ムース的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

3層仕立て♪ いちごとヨーグルトのふんわりムース🍓
レシピはこちら！ https://bzfd.it/2I8Smhg

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おもてなしに♪ つやつやチョコがけ抹茶ムース🍵
レシピはこちら！ http://bzfd.it/2jk1gyl

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溶かして混ぜるだけで簡単なチョコレートムースを作りませんか？
材料はたったの2つ！なのに絶品スイーツが出来ちゃいます！
なめらかふわふわなムースをぜひご堪能ください♪

材料
（2人分）
・チョコレート 100g
・生クリーム 200cc

手順
1.　生クリームは半量をツノが立つまで泡立てる
2.　チョコを細かく刻む
3.　ボウルにチョコを入れ、ラップをかけて600wのレンジで1分加熱する
4.　滑らかになるまでよく混ぜる
5.　泡立てていない、残りの生クリームを入れて混ぜる
6.　1の生クリームを加えて混ぜる
7.　容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める

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◆Here is the recipe for vegan and halal chocolate mousse.ヴィーガン、ハラールのチョコレートムースのレシピはこちらです。
https://youtu.be/3btcN843zc8

The exquisite ratio of gelatin and chocolate produced a unique smooth texture
If you eat this, you can no longer return to ordinary mousse or pudding
And it's a simple recipe that only mixes everything

ゼラチンとチョコレートで絶妙な天使のような柔らかさの黄金比を見つけました！
そしてこのスイーツ独特のなめらか食感を作り出しました。
これを食べたら普通のムースやプリンにはもう戻れません。
しかも全部混ぜるだけの簡単レシピです。
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▼スペインのUPDTチャンネルにもアップしています。▼
【Un Poco De Todo】
Esto es chocolate
https://youtu.be/-D71ZdFKCvw
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#StayHome バレンタインチョコにもどうぞ。
#バレンタインチョコ#生チョコ

【ingredients】Toyo type(180×70×50mm)
100g　Sweet chocolate
15g　　Unsweetened cocoa powder
2 tablespoons hot water
250ml　milk
200ml heavy Cream(42％)
30g　　Granulated sugar
50g　　condensed milk
8g　　 Powdered gelatin
40ml water
Cocoa powder appropriate amount

【材料】トヨ型(180×70×50mm)
スイートチョコレート　100g
ココアパウダー(無糖)　　15g
熱湯　　　　　　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　　　　250ml
生クリーム(42％)　　　200ml
グラニュー糖　　　　　 30g
練乳　　　　　　　　 　50g
粉ゼラチン　　　　　　　8g
水　　　　　　　　　　 40ml
ココアパウダー　　　　適量

◆動画で使用したトヨ型のサイズは現在は作られていないようです。

【作り方】
準備
・ゼラチンに40mlの水を入れて十分にふやかして、電子レンジ600wで20-30秒間温めて完全に溶かしておきます。

①スイートチョコレートを細かく刻みます。

②ココアパウダーに大さじ2の熱湯を加えてよく混ぜておきます。

③鍋に牛乳を入れて中火にかけて生クリーム、グラニュー糖、練乳、②のよく混ぜたココアを加えてよく混ぜます。
(沸騰手前まで温めます。)

④細かく刻んだ①のチョコレートを加えてよく混ぜて溶かします。

⑤火を止めてゼラチン液を加えて、こし器でこしてボールに受けます。

⑥ボールのチョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。

⑦ロールペーパーを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で一晩冷やします。

⑧トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。

⑨切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
※コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。
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◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆塩生チョコ【バレンタインデーのプレゼント】How to Make Salt Nama Chocolate
https://youtu.be/332cdFoU-pg

◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方＆ラッピング♪【初心者必見！】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ

◆あの7千万回再生の【なめらかチョコレートムースケーキ】をカップに入れましたThis chocolate mousse cake has been played 70 million times
https://youtu.be/LVMlG0XLjtE

◆【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】
https://youtu.be/BaLUnvlQJds
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◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル（500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L）電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
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#Watermelon #Melon #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
夏になるとスイカのデザートが作りたくなります。というわけで、今年はメロンの力を借り、スイカの皮を使ってみましたよ。意外と簡単なので、夏休みお子さんと一緒に作ってみてください。

*レシピ*
１．スイカの真ん中を好みの厚さに切り、中身をセルクルや包丁を使って抜く。
２．１の底に1.5センチの厚さに切ったスイカを敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。

ムースを作ります
３．粉ゼラチン 10gを水 60ccでしとらせておく。
４．生クリーム 100cc（103g）を7分立て（ヨーグルトくらいのかたさ）に泡立てる。
５．ヨーグルト 150gを入れざっと混ぜる。
６．カルピスメロン 100ccも入れ、ざっと混ぜる。
７．牛乳 100ccも入れ、ざっと混ぜる。
８．３を600wの電子レンジに20秒かけ粉ゼラチンを溶かす。（沸騰させないこと）
９．７に８を混ぜながら入れる。
１０．９を氷水に当てながらトロミが付くまで混ぜながら冷やす。

１１．２に１０を注ぎ、冷やしておく。
１２．スイカとメロンをくり抜き器で丸くくり抜く。
１３．１１に１２をこんもりと盛り付ける。
１４．１３にナパージュを塗る。
　　　ナパージュの作り方→https://www.youtube.com/watch?v=CJLX8qZW30c
１５．よく冷やしていただく。

#スイカ #ケーキ #青汁 #グラサージュ #Watermelon #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
夏になるとスイカのお菓子が作りたくなります。
ヘルシーで想像以上に美味しいので、ぜひ作ってみてください！
今回のレシピは、大胆に丸く抜いたスイカに
練乳ムースをのせ、青汁の色を生かしたグラサージュをかけて仕上げました。
全て自己流 Moso-Styleです。
実は完成までに 2回、失敗してしまいました（汗）

In Japan, one of the most popular ways to beat the heat is by eating watermelon. For the Moso family, summer makes us want to make watermelon sweets!

This recipe is made from a literal watermelon cake that is covered with a condensed milk moose and glaze colored green with aojiru. This recipe is our original - Moso-Style! It tastes incredible and is healthy too!

*RECIPE*

▶ Watermelon Cake (Makes one 15cm cake)

1. Cut out watermelon using circular shape

2.Cut it in thickness of 3.5 cm.

▶ White Mousse:

3. Whip 50g (50 cc) fresh cream 80%.

4.Put 100g (100 cc) milk, 25g condensed milk and 10g granulated sugar into a pan.
Heat it until melted.

5. Turn off heat just before boiling.
Add 2.5g powdered gelatin and melt.

6.Cool the whole pan by ice water.
Put in vanilla essence.
Cool it while mixing and thicken it.

7.Add 6 in 3 and mix it.

8.Reinsert the circle mold into 2.
Put it in thinly.
Cool and hardens in a refrigerator.

9.Steep 5g powdered gelatin into 15g (tablespoon 1) water.

▶ Black Glaze:

10.Mix 10g black cocoa , 28g (tablespoon 2) granulated sugar , 20g (20 cc) water, and
20g (20 cc) fresh cream.
Make it boil with a microwave oven.

11.Take the quantity of 1/5（4g）from 9.
Put it in 10, mix and melt.

12.Put 11 into a forcing bag or a thick plastic bag and cool it.

▶ Green Glaze

13.Dissolve 40g Aojiru powder in water 100g (100 cc).

14. Add 100g granulated sugar and 100g (100 cc) fresh cream into a pan.
Hang it on the fire.

15. After boiling and melting,stop the fire.
Put the steeped gelatin (the remainder of 11) in and melt.

16. Filter with a net.

17. Thicken while ice water cools.

18. Taken out 8 from the refrigerator.
Remove the cake from the mold wrapped around a wet warm towel.

19. Pour 17(green glaçage) on 18.
Even if thickness is strong and it is loose, it does not go well.

20. Pour 12 on 19 Like the black lines of the watermelon.
If it cools too much, a lump is made and it cannot draw well.

21. You get it after chilled in the refrigerator.

*レシピ*　15センチのケーキ1個
１．スイカをお好みの大きさに丸く抜く。
　　（小さなサイズをいっぱい作るのもいいと思います。）
２．3.5センチの厚さに切る。

白いムースを作ります。
３．生クリーム50g（50cc）を8分立てにする。
４．鍋に牛乳100g（100cc）、練乳25g、グラニュー糖10gを入れ
　　火にかけ、煮溶かす。
５．沸騰直前に火から下ろし、粉ゼラチン2.5gを振り入れ、
　　溶かす。
６．鍋ごと氷水にあてる。
　　バニラエッセンスも入れ、混ぜながら冷やし、
　　とろみを付ける。
７．３に６を加え混ぜる。
８．２にセルクルをはめ直し、７を薄く入れ、
　　冷蔵庫で冷やし固める。

９．粉ゼラチン5gを水15g（大さじ1）に入れ、ふやかしておく。

黒いグラサージュを作ります。
１０．ブラックココア10g、グラニュー糖28g（大さじ2）、
　　　水20g（20cc）、生クリーム20g（20cc）を混ぜ、
　　　電子レンジで沸騰するまでかける。
１１．９から1/5（4g）の分量を取り、１０に入れ混ぜ溶かす。
１２．絞り袋や厚手のビニール袋に１１を入れ粗熱をとっておく。

緑のグラサージュを作ります。
１３．青汁の粉40gを水100g（100cc）で溶かしておく。
１４．鍋に１３とグラニュー糖（100g）、生クリーム100g（100cc）を
　　　入れ、火にかける。
１５．煮溶かしながら沸騰させ火を止め、
　　　１１の残りのふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
１６．網で濾す。
１７．氷水で冷やしながらとろみをつける。

１８．８を冷蔵庫から取り出し、電子レンジなどで
　　　温めた濡れタオルなどを巻いてケーキを
　　　セルクルから取り出す。
１９．１７の緑のグラサージュを１８にかける。
　　　とろみが緩いとキレイにかかりません。
　　　とろみが強すぎても同じです。
２０．１２を１９にスイカの黒い線の様にかける。
　　　冷やしすぎると塊ができて上手く描けません。
２１．冷蔵庫に入れ冷やしてからいただく。