【休息!購物!便利的道路休息站】🚘道路休息站「OGARE」
💁離JR「男鹿站」相當近的電車之旅休息地點非常便利的道路休息站🚗「OGARE」直銷處除了販賣當地盛產的蔬菜🌽🥕・水果🍇🍓與物產・特產品外,還有許多當地港口捕貨的魚貨海鮮🐟🦐🦑等整齊排列。🐶米香要推薦給大家的是「GAO gela」的🍨義式冰淇淋 (Gelato)& 🍦霜淇淋 ( soft cream)!這裡有「海之義式冰淇淋(gelato)」和「毛豆」「藍莓」等風味,另外還有用雷魚的魚醬・塩汁魚醬所作的霜淇淋・・・😮!吃下一口整個嘴裡滿是塩汁魚醬獨特的甜味和鹹甜味,是只有在男鹿才嘗的到的口味哦🤤。而且,在道路休息站也見得到秋田犬狗狗,以男鹿的花🌺「山茶花」命名的女狗狗🐶「小山茶花」。有自已的Instagram,看的到牠超可愛的照片唷!請務必來看看😍!
🚗道路休息站「OGARE」:http://michinoekioga.co.jp/
🚶交通資訊:JR「男鹿駅」旁邊
(徒歩路線:https://goo.gl/maps/Ui7r7mwMjgQizeKUA)
🐶~秋田犬「小山茶花」~
毎週三・六・日 10:00左右可看的到~(約15分)
※因身體狀況和天候影響會有無法見面的情況。請見諒。
【休憩に!買い物に!便利な道の駅】道の駅おが「オガーレ」
JR「男鹿駅」のすぐ近くで電車旅の休憩地点としても便利な道の駅おが「オガーレ」。直売所には地元産野菜・果物や物産・特産品はもちろん、港町ならではの鮮度抜群の海の幸がずらりと並んでいるんだ。米香がオススメするのは「ガオジェラ」のジェラート&ソフトクリーム!ここには「海のジェラート」や「枝豆」「ブルーベリー」などのフレーバーのほか、ハタハタの魚醤・しょっるを使用したソフトクリームも・・・!しょっつる独特のうま味と甘塩っぱさが口いっぱいに広がるソフトは男鹿でしか味わえないよ。そして、道の駅では秋田犬の女の子に会えるんだ。会えるのは男鹿の花「椿」をイメージして名付けられた赤毛の女の子「つばきちゃん」。公式Instagramでは、思わず顔がほころぶ愛らしい姿を日々配信中!是非、チェックしてみてね~
道の駅おが「オガーレ」:http://michinoekioga.co.jp/
アクセス:JR「男鹿駅」の隣
(徒歩ルート:https://goo.gl/maps/Ui7r7mwMjgQizeKUA)
~秋田犬「つばきちゃん」~
毎週水・土・日 10:00頃~(約15分間)
※体調や天候により会えない場合もございます。ご理解下さい。
同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe....
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ブルーベリー 土 在 脫下高跟鞋後の甜點日常 Facebook 八卦
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做完這顆,開啟休假模式🎉
~連假快樂~
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這顏色我喜翻😍
使用天然藍莓粉烤出來的蛋糕顏色好美喔
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ブルーベリー 土 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、冷凍ラズベリーを使った爽やかなレアチーズケーキのレシピです^^
軽く水切りしたヨーグルト入りのレアチーズと、
甘酸っぱいラズベリーの酸味がとっても合いますよ♪
ヨーグルトは今回は3時間水切りして、300g→180gになったところで使いました。
一晩水切りするとおよそ半分(約150g)になると思います。
水切りの加減はお好みで調整してもらって構いませんが、
水切りすればするほど食感はしっかりしたチーズケーキになります。
手作りラズベリーピューレはフレッシュのものでも同じように作れますが、
なかなか日本ではフレッシュは手に入りにくいので
冷凍を使用しています。
冷凍のまま火にかけたほうが早く身も崩れるのでおすすめです。^^
チーズケーキ続くやん?って思ったあなた、正解です。笑
焼き菓子も色々作っているのですが暑さにやられてるのか
オーブンが絶不調なのか全然うまくいかないんです。笑
しばらくオーブン使うのやめとこうかな、、←といいつつプリンを焼く
▷材料(15cm丸型1台分):
■ラズベリーピューレ
冷凍ラズベリー 100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 1/3個
■ボトム
オレオ 1袋
牛乳 15ml
■レアチーズケーキ
無糖ヨーグルト 300g(水切り後180g)
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 35g
牛乳 40ml
粉ゼラチン 6g
レモン汁 1/3個
生クリーム 200ml
グラニュー糖 10g
ラズベリーピューレ 50g
-1番上のピューレ用
水 20ml
粉ゼラチン 2g
ラズベリーピューレ 50g
※今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です。
■作り方
1.ラズベリーピューレを作る。
冷凍ラズベリー100g、グラニュー糖30g、レモン汁1/3個を小鍋に入れて火にかける。
身が崩れるまで軽く煮詰め、濾して冷ましておく。
2.土台のセットをする。
オレオ1袋を細かくし、牛乳15mlを入れて混ぜ、
15cmの型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。
3.レアチーズを作る。
無糖のヨーグルト300gを水切りしておく。
4.クリームチーズ100g、グラニュー糖35gをよく混ぜる。
5.水切りしたヨーグルトを加える。
6.牛乳40mlに粉ゼラチン6gをふりかけて混ぜたら、お湯につけてゼラチンを溶かす。
⑤に加える。
7.レモン汁を絞って加える。
8.生クリーム200ml、グラニュー糖10gを緩めにホイップし、加えて混ぜる。
9.レアチーズを160g取り分けておく。(室温)
10.ラズベリーピューレ50gを加えて型に流し入れ、表面を整えて冷凍庫で20分冷やす。
11.160gのレアチーズを流し入れ、冷凍庫で20分冷やす。
12.水20ml、粉ゼラチン2gをふりかけて混ぜる。お湯につけて溶かす。
13.ラズベリーピューレ50gを加えて⑪の上から流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
私はいつも夕方に出来上がるので、一晩冷蔵庫に置いていてます。
14.ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーを飾って完成。
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷濃厚テリーヌショコラの作り方:
https://youtu.be/MF6MBMibqYc
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こんにちは😊今日も動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は冷凍庫に眠っていたスポンジケーキと、
間違えて買ってきてもらったオレンジを使って
爽やかなムースに仕立てました^^
余り物同士でしたが美味しく作れてよかったです(笑)
オレンジは動画では絞ったものを使っていますが、
もちろん市販のジュースを使っても大丈夫です。
ムースフィルムは直径6cmのもの、下に敷いたゴールデントレーも
今回は富沢商店で買いました。
丈夫な作りなので持ち歩きのお土産でも使えます^^
シールが付いているので6cmセルクルとしても、
何枚かつなげてケーキリング代わりに使うこともできますよ♪
▷材料(6cmセルクル6個分):
■オレンジムース
牛乳 50ml
粉ゼラチン 5g
オレンジジュース 100ml
生クリーム 120ml
グラニュー糖 20g
■オレンジゼリー
水 15ml
ゼラチン 2g
オレンジジュース 50ml
■作り方
1.オレンジを絞る。(今回は2個絞って約150ml取れました)
2.牛乳50mlに粉ゼラチン5gをふりかけてふやかす。お湯につけて溶かす。
3.オレンジジュース100mlを入れて混ぜる。
4.生クリーム120mlにグラニュー糖20gを加えてゆるく立てる。
5.③を加えて混ぜる。
6.ムースフィルムをセットし、1cmの厚さのスポンジを抜いて型に詰める。
7.上からオレンジムースを流し入れ冷やす。
8.オレンジゼリーを作る。
水15mlにゼラチン2gをふりかけてふやかす。
お湯につけてゼラチンを溶かす。
9.オレンジジュース50mlと混ぜて、冷やし固めたムースの上から流す。冷やして固める。
10.オレンジ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーを飾って完成。
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▷Ingredients(φ6cm mousse film×6):
-orange mousse
50ml milk
5g gelatin
100ml orange juice
120ml heavy cream
20g sugar
-orange jelly
15ml water
2g gelatin
50ml orange juice
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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おはようございます😊
いつも見ていただき、ありがとうございます。
今日は、ヨーグルトとレモンを多めに入れた
さっぱりとした焼かないチーズケーキのレシピです。
チーズテリーヌに集中しすぎて期限の迫っていたヨーグルトと、
冷凍庫の底に半端に余っていた冷凍ベリーを合わせました。
冷凍ベリーがちょっと少なかったので、半分はそのまま、
もう半分にベリーのコンポートを入れて調整しています。
冷凍ベリーを使わなくても、ジャムでもできますし
ベリー系を入れなくても作れます。
そのままでもさっぱりして美味しいですよ〜
今回はヨーグルトと水切りせずに使って柔らかいチーズケーキに仕上げてますが、
水切りヨーグルトを使えばしっかりした固さのレアチーズになります。
グラニュー糖は上白糖などでも作れます。お好みでどうぞ♪
▷材料(15cm丸型):
■ボトム
クッキー 90g
牛乳 25ml
■チーズフィリング
冷凍ミックスベリー 50g
グラニュー糖 10g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
ヨーグルト 200g
生クリーム 100ml
グラニュー糖 20g
板ゼラチン 6g
レモン汁 15ml
※粉ゼラチンを使用する場合は水大さじ2に粉ゼラチン6gをふりかけてふやかしておく。
■準備
1.クリームチーズを常温にしておく。
2.型の底に紙を敷いておくと皿に移しやすい。
3.板ゼラチンを冷水にふやかしておく。
■作り方
1.土台を作る
クッキー90gをくだき、牛乳25mlを入れて混ぜ、型に敷き詰める。
冷蔵庫に入れておく。
2.冷凍ベリー50g、グラニュー糖10gを入れて中火にかける。
果肉を潰しながら軽くとろみがつくまで煮る。
粗熱をとっておく。
3.クリームチーズ100g、グラニュー糖30gをザラザラがなくなるまでよく混ぜる。
4.ヨーグルト200gを入れて混ぜる。
5.生クリーム100mlにグラニュー糖20gを加えて6分立てにする。④に混ぜる。
6.ふやかした板ゼラチン6gの水気を切り、レンジで溶けるまで加熱して⑤に混ぜる。
7.レモン汁15mlを加えて混ぜる。
8.50gを絞り袋にとっておく。
9.型に200g流し入れる。冷蔵庫で30分冷やす。
10.残ったレアチーズにベリーのコンポートを加えて混ぜておく。
11.表面が冷えて固まった⑨の上から優しくベリーのレアチーズを流し入れる。
完全に固まるまで冷やす。
12.温めたタオルで型の周りを温めて外す。
13.取っておいたレアチーズを揉んで柔らかくする。ブルーベリーとトッピングして完成。
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
▷糸寒天で作る琥珀糖の作り方:
https://youtu.be/lHxFjYikeBU
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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