つるんとなめらか♪ マンゴーのパンナコッタ
レシピはこちら! http://bzfd.it/2vE8brh
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同時也有182部Youtube影片,追蹤數超過591萬的網紅東海オンエア,也在其Youtube影片中提到,近所にとんでもなくメニューの多いうどん屋さんがあるのですが、キッチンがどうなっているのか知りたいです。 うどんの種類が多いのではなく、唐揚げとかポテトのサイドディッシュは当然のこと、お刺身やステーキなどのメニューも豊富です。もちろんデザートもパフェやらパンナコッタやらバッチリです。 店員さんがめちゃ...
パンナコッタ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
Bacari de Porta Porteseのイケメンシェフ、松原シェフに
お家でもできるパンナコッタの作り方を教わりました。
本当にとっても簡単!オーブン無しで作れます♪
■ 材料(5cm型ココット 2個分)
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
レモン皮 1/10ヶ分
バニラエッセンス 2滴
ゼラチン 2.5g
グラニュー糖 15g
■ 手順
1. 板ゼラチンを水でふやかす
2. レモンの皮を細かく刻む(すりおろしてもOK)
3. 牛乳・生クリーム・レモンの皮を鍋に加え、沸騰直前まで温める
4. (3)にふやかしたゼラチンとグラニュー糖、バニラエッセンスを加える
5. 中身をボウルに移し、冷水でとろみが付くまで冷す
6. 半日、冷蔵庫で冷やしたら完成
■ 撮影協力
Bacari de Porta Portese
バカリ ダ ポルタポルテーゼ
〒150-0042
渋谷区宇田川町36-6
ワールド宇田川ビル2F
HP:http://junandtin.wix.com/bacaridpp
TEL 03-3462-2277
パンナコッタ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
つるんとなめらか♪ マンゴーのパンナコッタ
レシピはこちら! http://bzfd.it/2vE8brh
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パンナコッタ 在 東海オンエア Youtube 的評價
近所にとんでもなくメニューの多いうどん屋さんがあるのですが、キッチンがどうなっているのか知りたいです。
うどんの種類が多いのではなく、唐揚げとかポテトのサイドディッシュは当然のこと、お刺身やステーキなどのメニューも豊富です。もちろんデザートもパフェやらパンナコッタやらバッチリです。
店員さんがめちゃくちゃ多いわけでもなく、めちゃくちゃ店が大きいわけでもないのに、かなりのスピードで料理が出てきます。
キッチンがどうなってるのか気になりますが、たぶん知らない方がいいので調べないでおきます。僕はこれからもそのお店を「ご飯界のドン・キホーテ」と呼ぶことにします。
しかし一番の疑問は、そんなにメニューがあるのになぜ「うどん屋」と名乗っているのかということです。迷宮入り。
(編集:虫眼鏡)
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パンナコッタ 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は桃を使ったひんやりスイーツ、パンナコッタのレシピです。
桃のコンポートはレモン汁を多めに入れて色をしっかり引き出しました^^
桃ゼリーとパンナコッタの間にはブルーベリーのゼリーを入れて、
味のアクセントにしています。
パンナコッタは少しさっぱりさせたかったのでレモン皮で風味を付けましたが、
レモンの皮がなければ入れなくても大丈夫です。
(代わりにレモン汁を入れると失敗するので注意してください)
▷Ingredients(210ml × 4cups):
■Peach compote
3 peach
1/2 lemon juice
100g sugar
600g water
1/2 vanilla stick
■Peach jelly
100g peach syrup
6g gelatin
300g peach syrup
■Blueberry jelly
100g frozen blueberry
25g sugar
30g water
3g gelatin
■Panna cotta
150g milk
200g heavy cream
30g sugar
10g honey
lemon peel
50g milk
6g gelatin
▷材料(容量210mlのカップ4個分):
■桃のコンポート
桃 3個
レモン汁 1/2個分
グラニュー糖 100g
水 600g
バニラ棒 1/2本
■桃ゼリー
コンポートのシロップ 100g
粉ゼラチン 6g
コンポートのシロップ 300g
■ブルーベリーゼリー
冷凍ブルーベリー 100g
グラニュー糖 25g
水 30g
粉ゼラチン 3g
■パンナコッタ
牛乳 150g
生クリーム 200g
はちみつ 10g
グラニュー糖 30g
レモンの皮(あれば)
牛乳 50g
粉ゼラチン 6g
▷作り方:
1.桃のコンポートを作る。桃を洗って4等分に切り、レモン汁1/2個、グラニュー糖100g、水600g、バニラビーンズの鞘1/2本を一緒に火にかける。
2.アクが出てきたらすくいながら5分ほど煮る。火から下ろして粗熱が取れるまで冷ます。
3.触れるくらいまで冷めたら、桃の皮を剥いて食べやすい大きさに切る。シロップに漬けて冷蔵庫で3時間ほど冷ます。
4.桃のゼリーを作る。桃のシロップ100gに粉ゼラチン6gを加えてふやかし、電子レンジで温めて溶かす。
5.桃のシロップ300gに④を加えて混ぜる。グラスを斜めにセットし、ゼリーを流し冷蔵庫で1時間冷やす(夏場は固まりにくいので、固まっていなかったら固まるまで冷やしてください。)
6.ブルーベリーゼリーを作る。水30gに粉ゼラチン3gをふりかけてふやかしておく。
7.冷凍ブルーベリー100g、グラニュー糖25gを混ぜて600wのレンジで30秒温める。ブルーベリーが溶けて汁っぽくなるまで数回繰り返す。ブレンダーでブルーベリーを潰す。
7.⑥を加えて混ぜ、ゼリーを濾してブルーベリーの皮を取り除く。⑤の上にブルーベリーゼリーを流し、冷蔵庫で1時間冷やす。
8.パンナコッタを作る。牛乳50gに粉ゼラチン6gをふりかけてふやかしておく。
9.鍋にレモンの皮、グラニュー糖30g、はちみつ10g、牛乳150g、生クリーム200gを入れて砂糖が溶けるまで温める(沸騰させないようにする)
10.⑧を加えてゼラチンを溶かし、氷水に当てて冷やす。⑦のグラスを真っ直ぐに直してパンナコッタを注ぎ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
11.コンポートにした桃、ミントを飾って完成。ピーチシロップは炭酸水で割ってピーチソーダにすると美味しいです^^コンポートはヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめ。
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道具や材料の購入先:
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
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パンナコッタ 在 Omega's Anime Channel Youtube 的評價
ジョジョの奇妙な冒険 オールスターバトルの全キャラ(DLC第2弾まで) 超必殺技(グレートヒートアタック・GHA)動画集です。
キャラ:
第1部 - ファントムブラッド
1) ジョナサン・ジョースター - 山吹き色の波紋疾走 0:00
2) ウィル・A・ツェペリ - 太陽の波紋!山吹き色の波紋疾走!! 0:22
3) ディオ・ブランドー - もっと残酷な死を贈ろう! 0:45
第2部 - 戦闘潮流
4) ジョセフ・ジョースター - だましの「手品」だッ! 1:09
5) シーザー・A・ツェペリ - まっ黒に感光しろ! 1:31
6) ワムウ - 最終流法『渾楔颯』 2:00
7) エシディシ - 火をともして焼いてくれるぜ! 2:17
8) カーズ - 『究極の生命体カーズの誕生だッーっ』 2:49
第3部 - スターダストクルセイダース
9) 空条承太郎 - てめーはおれを怒らせた 3:14
10) モハメド・アヴドゥル - C・F・H・S 3:37
11) 花京院典明 - 半径20mエメラルドスプラッシュ 3:59
12) J・P・ポルナレフ - 「ゾッ」としたようだな 4:24
13) ホル・ホース - このホル・ホースがあんさんを始末するからな 4:49
14) イギー(DLC) - ざまあみろ 5:14
15) DIO - ロードローラーだッ! 5:39
第4部 - ダイヤモンドは砕けない
16) 東方 仗助 - おめーをすでに治しといた 6:07
17) 虹村 億泰 - もうどっちか考えるのは面倒くせえぇぇッ! 6:43
18) 広瀬康一 - ひょっとして成長したんですかァ!?ぼく!? 7:05
19) 岸辺露伴 - ヘブンズ・ドアー 7:43
20) 音石 明 - 必死になるよォ~~~ォ!! 8:19
21) 矢安宮重清(DLC) - 強い証拠見たいか?ンン?見してやるッ! 8:45
22) 吉良吉影(初回特典DLC) - シアーハートアタック 9:07
23) 川尻浩作 - バイツァ・ダスト 9:30
第5部 - 黄金の風
24) ジョルノ・ジョバーナ - 終わりがないのが『終わり』 10:06
25) ブローノ・ブチャラティ - アリーヴェデルチ 10:33
26) ナランチャ・ギルガ - ボラーレ・ヴィーア 11:06
27) グイード・ミスタ - 真の「覚悟」はここからだッ! 11:30
28) パンナコッタ・フーゴ(DLC) - 覚悟している眼 11:57
29) ディアボロ - 永遠の絶頂 12:19
第6部 - ストーンオーシャン
30) 空条 徐倫 - 再起不能になってもらう 12:46
31) エルメェス・コステロ - これも!これも!これも!これも! 13:13
32) エンリコ・プッチ - メイド・イン・ヘブン 13:34
第7部 - スティール・ボール・ラン
33) ジョニー・ジョースター - 本当に本当になんて遠い廻り道・・・ 14:09
34) ジャイロ・ツェぺリ - ボール・ブレイカー 14:34
35) ファニー・ヴァレンタイン - いともたやすく行われるえげつない行為 15:00
第8部 - ジョジョリオン
36) 東方定助 - 柔らかくしてそして濡れている為 15:24
ジョジョの奇妙な冒険 オールスターバトル - ストーリーモード プレイ動画 プレイリスト:
⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PLIGqzzn54mD01HMYF6SNmtA2WW--hy451
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- プレイヤー : オメガ
- PSN : Omega2007
- ゲームタイトル: ジョジョの奇妙な冒険 オールスターバトル
- 発売日: 2013年8月29日 (日本)
- ジャンル : 格闘アクション
- 開発元: サイバーコネクトツー
- 発売元: バンダイナムコゲームス
パンナコッタ 在 ボード「パンナコッタ」に最高のアイデア 31 件 的八卦
【動画あり】火を使わず【超簡単】混ぜて冷やすだけ♡桃のパンナコッタ by のりP (noripetit) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ... <看更多>