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5月13日（日）の母の日まで、あと1ヶ月。
ネット通販のお花屋さんFlower MUJIでは、定番のカーネーション、バラやガーベラ、無印良品の雑貨と組み合わせたセットなど、今年も母の日のお花を数多く取りそろえています。
いつもありがとうの気持ちを、お花に込めて。
http://gift.flower-muji.net/…/sp…/1202mothersday/index.html…
🧁生地がくっつかない！DELISH KITCHENのふっ素加工ケーキ型特集🧁
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✔︎自宅にいる機会が増えた今、お菓子作りに挑戦してみたい！
✔︎きれいな形のケーキを焼きたい！
✔︎シフォンケーキ以外にも挑戦してみたい♪
そんなあなたにおすすめです🍎
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DELISH KITCHEN STOREでは、はじめてお菓子作りをする時に必須となるツールを多数ご用意しています♪
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ケーキ型なら、生地をスルッと外せる【ふっ素加工】のケーキ型がおすすめ！😊
パッケージには、型を使って作れるお菓子のレシピを掲載しています♪
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⭐️【ホールケーキ型】を使って作る！
いちごたっぷり！とろーりクリームのショートケーキ
https://bit.ly/2X6sdKM
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⭐️【パウンドケーキ型】を使って作る！
おしゃれな仕上がり♪ マーブルパウンドケーキ
https://bit.ly/2X4tB0x
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⭐️【エンゼルケーキ型】を使って作る！
ふわっふわの口溶け♡ショコラエンゼルチーズケーキ
https://bit.ly/3bO2FGm
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⭐️【スクエアケーキ型】を使って作る！
かわいい仕上がり♡ はちみつレモンチーズケーキ
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⭐️【タルト型】を使って作る！
おもてなしにぴったり！バラのカスタードアップルパイ
https://bit.ly/2Ra80Qq
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商品の購入は、公式通販DELISH KITCHEN STOREヘ♪
生地がくっつかない！DELISH KITCHENのふっ素加工ケーキ型特集🧁
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ケーキを失敗せず、綺麗に作りたいなら、生地をスルッと外せる【ふっ素加工】のケーキ型がおすすめ！
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DELISH KITCHENから新発売する５つの型と、型を使ったレシピをご紹介します💛
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⭐️【ホールケーキ型】を使って作る！
いちごたっぷり！とろーりクリームのショートケーキ
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⭐️【エンゼルケーキ型】を使って作る！
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かわいい仕上がり♡ はちみつレモンチーズケーキ
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おもてなしにぴったり！バラのカスタードアップルパイ
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今回は「簡単・美味い』の代表選手ネギ塩豚カルビ丼でございます！
the定番料理のネギ塩豚カルビですが
お楽しみいただければ幸いです(^^)
今回の動画の冒頭にもありましたように
9月6日(木)の23時より
AbemaTV SPECIALチャンネルにて生放送の
「買えるバトルクラブ」に出演いたします！
しかも料理系YouTuber代表という大役をいただき
今の段階から全身に何かしらのボツボツができそうなほど緊張しておりますが頑張って参ります！
お時間の御都合がよろしければ
どうか応援のほどよろしくお願い致します。
「買えるバトルクラブ」は
通販バラエティー番組ということもありまして
僕のオススメするグルメ商品をご紹介させていだきます！
ネタバレのためあまり内容はお伝えできませんが
「我こそは酒好きである！」という方には自身をもってご紹介させていただきます！
もちろん単純にバラエティー番組としてもお楽しみいただけるかと思いますので、パソコン・スマートフォン・タブレットにて「買えるバトルクラブ」と検索いただければ幸いです(^^)
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
～漬物作り(キュウリ)～
・ヘタ、トゲを取り除いたキュウリを縦に4等分
・中心の種の部分を切り除く
※この一手間でキュウリの青臭さや水っぽさがなくなり格段に美味しくなります(^^)
※もちろん中心部分もサラダなどにしていただけます🎵
・浅漬けの素、コチュジャン、ゴマ油を加えて2時間ほど漬けて完成！
・仕上げにゴマや刻み海苔をあしらうと凄く美味しいです(^^)
～漬物作り(オクラ)～
・オクラのガクとヘタの先端を落とす(※硬いので)
・板摺で産毛を落とすと同時に色よくしておく
・熱湯に塩がついたまま落とし2分ほど湯がく
・湯がき終わったらザルにとりうちわなどで扇いで余分な水分を飛ばす
※余熱で火が入るのを防ぐ意味もあります
※少し水っぽくなりますがもちろん冷水にとる方法でも🎵
・粗熱がとれたところでポン酢に漬けて2時間ほど漬ければ完成！
・仕上げにたっぷりの鰹節をあしらうと凄く美味しいです(^^)
両方とも凄く美味しかったのでご機会がありましたら是非🎵
～ネギ塩豚カルビ～
今回のネギ塩豚カルビは
以前にも調理したものなので概要欄レシピはお休みで(^^)
動画の中でご確認いただければと思います(^^)
※今回調理していて思ったのは「豚肉に下味」「しっかり豚肉の脂を出す」「タレを入れたらササッと仕上げる」の三点が大事なような気がします(^^)
何かのご参考になれば幸いです(*^^*)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、おととい公開したスイーツおせち後編です＾＾
2019年の動画更新は今日で最後になります♪
今年もたくさんの方に見ていただけるようになりとても嬉しかったです。
2020年も楽しく動画制作をしていけたらいいなと思っています＾＾
来年もひだまりクッキングをどうぞよろしくお願いいたします！
それでは良いお年をお迎えください＾＾
▷抹茶ティラミスの材料：
■抹茶のフィンガービスケット
卵白 1個
砂糖 ３０ｇ
卵黄 1個
薄力粉 ３０ｇ
抹茶 ３ｇ
粉砂糖 適量
■シュガーシロップ
砂糖 ２０ｇ
お湯 ３０ｇ
■ティラミス
マスカルポーネチーズ ２００ｇ
加糖練乳 ２０ｇ
レモン汁 小さじ１
バニラエクストラクト 小さじ１
生クリーム １３０ｇ
砂糖 １７ｇ
抹茶
▷抹茶ティラミスの作り方：
１．フィンガービスケットを作る。卵白１個分に砂糖30gを3回程度に分けて加えメレンゲを作る。
２．卵黄１個を加え混ぜる。
３．薄力粉30g、抹茶3gをふるって加え混ぜる。粉が見えなくなったら混ぜるのを止め、絞り袋に入れて生地を絞り出す。
４．190℃に予熱したオーブンで7～8分焼き、冷ます。
５．ティラミスクリームを作る。マスカルポーネチーズ200g、加糖練乳20g、レモン汁小さじ１、バニラエクストラクト小さじ１を混ぜる。
６．生クリーム130gに砂糖17gを加えて、氷水に当ててゆるく泡立てる。⑤に加えて混ぜる。
７．お重にフィンガービスケットを並べ、シュガーシロップ（砂糖20gとお湯30gを混ぜて砂糖を溶かす）をうち、クリームを流し入れる。冷蔵庫で一晩冷やす。
８．抹茶を茶こしでふるって完成。
▷アマンドショコラの材料：
砂糖 ６０ｇ
水 １０ｇ
アーモンド ７０ｇ
マカダミアナッツ ７０ｇ
無塩バター １０ｇ
クーベルチュールスイートチョコ ５０ｇ
クーベルチュールホワイトチョコ ５０ｇ
粉砂糖
ココアパウダー
▷アマンドショコラの作り方：
１．鍋に砂糖60g、水10gを入れて中火にかける。砂糖が溶けて薄いカラメル色になったらアーモンド、マカダミアナッツを加えて混ぜる。
２．ナッツにカラメルが絡み、カラメルが程よい色になったら無塩バター10gを加えて混ぜる。
３．熱いうちにオーブンシートに移し、ナッツがくっつかないようにバラけさせて１時間ほど冷ます。冷めたらアーモンドとマカダミアナッツを分けてボウルに入れる。
４．クーベルチュールスイートチョコ、クーベルチュールホワイトチョコをそれぞれ50g用意し、電子レンジなどでムラがないように溶かす。
５．スプーン１杯づつナッツに絡め、均一にチョコを絡ませる。仕上げにココアパウダー、粉砂糖をふるう。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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提供：豚嘻嘻(とんきっき)本店
https://www.kurut.onl/m/8XAK
店舗情報：栃木県宇都宮市馬場通り４−２−３
平日(月～金)
１１：３０～１４：００、１６：００～２０：００
土日祝日
１１：００～１４：３０、１６：００～２０：００
オンラインショップはこちら
https://www.kurut.onl/m/Bftn
今日の動画は餃子の街宇都宮でわんこ餃子！
美味しい餃子をたくさんいただきます♥
0:00 START
0:04 Opening Talk
1:29 お店紹介
3:37 食べるよ！
4:01 肉餃子
5:18 野菜餃子
6:14 しそ餃子
7:02 豚バラ餃子
8:02 豚バラレタス巻き餃子
9:12 たべるよー！
14:18 味変タイム！（とんきっきラーメン・生姜餃子・チーズ餃子）
17:31 餃子たべるよ〜！
21:18 デザートタイム☺
23:04 お店の感想
25:10 通販の餃子！
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大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです！
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もっとロシアンのことが知りたい？もっとライブで騒ぎたい？
今までと違ったロシアンが見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺♥
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『Party Kitchen』パーティーキッチン
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