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『甘辛トッポギ風 もち巾着』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！
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調理時間：30分
費用：300円前後
《レシピはこちら》
https://bit.ly/2ABukdw
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
韓国料理の定番トッポギを餅巾着でアレンジしてみました。一口食べれば、じゅわっと甘辛いタレが染み込んだジューシーな油揚げととろーりチーズ、もちもちの切り餅が口いっぱいに広がり、食べ応え満点の一品です。とっても簡単に出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
【予想を超える本物感！ちくわぶチーズトッポギ風】
チクワブニチーズカラムニダ！
あの餅、近くのスーパーに売ってないから、
すごく助かるわ〜！
■食材
・ちくわぶ：1本
・じゃがいも：1個
・玉ねぎ：1/2個
・ニラ：1束
・さつま揚げ：1枚（70g）
・ごま油：小さじ1杯
・とろけるチーズ：50g
☆砂糖：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆水：100cc
■下ごしらえ
・ちくわぶは長さを4等分、縦3等分に切ります。
・じゃがいもは皮をむいてちくわぶと同じ大きさにカットし、レンジ600Ｗで4分加熱します。
・玉ねぎは1cmにスライスし、ニラは3cmの長さに切ります。
・さつま揚げはちくわぶの大きさに合わせて切ります。
■つくりかた
①鍋にちくわぶ、水（ちくわぶがかぶる程度）を加えて火にかけ、沸騰したら2分茹でてざるにあげます。
②フライパンでごま油をひいて玉ねぎを炒め、しんなりしたらさつま揚げを加えて焼き色がつくまで炒めます。
③ちくわぶ、レンチンしたじゃがいもを加えて軽く炒めたら、☆を加えて混ぜ合わせます。水分が半分ほどになるまで煮詰め、ニラを加えてさっと混ぜます。
④仕上げにとろけるチーズを加えてフタをして弱火で2〜3分加熱して、チーズが溶けたら完成です。お好みで小口ネギを散らしてお召し上がりください☆
【コツ・ポイント】
トッポギの代わりにちくわぶとじゃがいもを使ったお手軽韓国風レシピです☆辛いのが好きな方はコチュジャンの量を増やしても美味しいですよ！
Instagramもフォローしてみてくださいね✨
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
【エバラ社員の食卓ウィークVol.1 〜タッカルビのたれ篇〜】
話題の“ソトクソトク”にチャレンジ！
こんにちは、コミュニケーション部の渡邉です。今週は、この春に新しく登場した「タッカルビのたれ」or「豚バラのごまみそ炒めのたれ」を使ったエバラ社員オリジナルレシピをお届けします(*^_^*)
今日ご紹介するのは「タッカルビのたれ」を使った“ソトクソトク”です。これは韓国グルメの1つで、ソーセージとお餅(トク)を交互にさしたもの。フライパンで揚げ焼きして、甘辛のたれを絡めるだけなので、おうちでも手軽にチャレンジできますよ♪
韓国では屋台やコンビニなどで売られていて、おやつ感覚で食べているそうです＾＾みなさんも小腹が空いたときなどに、ぜひ作ってみてください(^^)
＜材料 4本分＞
ソーセージ 4本
トッポギ(市販品) 12本
エバラタッカルビのたれ 適量
サラダ油 適量
いりごま(白) 適量
＜作り方＞
【1】トッポギを柔らかくなるまでゆでます。
【2】ソーセージをトッポギと同じ長さになるよう切ります。
【3】トッポギ、ソーセージを交互に竹串にさします。
【4】フライパンにサラダ油を多めに入れ、揚げ焼きします。
【5】油を拭き取り、【4】に「タッカルビのたれ」を絡めます。
【6】仕上げに白ごまをふりかけでできあがりです。
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