Search
【どん旅ウィーク 関西・中国篇 vol.4】
卵でとじない「カツ丼」！？
岡山県のご当地グルメ「デミカツ丼」は、卵でもとんかつソースでもなく、デミグラスソースをかけるのがポイント。サクサクのカツに、野菜のうま味が溶け込んだコクのある味わいのソースで、いつものカツ丼とは違ったおいしさが味わえますよ＾＾
http://bit.ly/297qU7P
【岡山美食5連打‼】Let's Go~♪
今次尋覓嘅5樣美食當中，其中3~4樣我都未試過~，其中一樣我其實自己都唔記得咗我曾經有無試過(笑)
今次好開心！能飛返去家鄉介紹到岡山嘅美食！
想知來緊冬天嘅岡山，仲有咩好玩的東西~ 就check呢度啦~
岡山冬日之旅: https://goo.gl/HMcQow
*今次拍攝我一人進行，周圍的stuff幫我拿機拍攝，佢地不是專業攝影師，有d位唔夠穩定，敬請諒解。並多謝佢地當時幫我手拍攝。
地元とは言え知らない食べ物がたくさん！今回紹介する5つのグルメのうち、3~4種類は今まで食べたことがなかった！その内一つは食べたことあるようなないような、よく覚えていない(笑)日本には一生かけても食べつくせないグルメがたくさんありますね！岡山と地元津山の紹介も出来て本当にうれしかったです。ありがとうございました！！
*今回の撮影は一人で赴き、自撮り＆周りの方々にカメラを持って頂き撮影を行いました。カメラマンではないので、見にくい部分も多少あるかと思いますがご了承ください。手伝って下さった皆様のご好意に感謝いたします‼
水果之鄉岡山 #岡山 #えび飯 #蝦飯 #千屋牛 美作百味菓匠館 大文字 #美作守 #そずり鍋 #デミカツ丼
從香港飛返去我家鄉岡山做嘢嘅感覺好感慨~國際巨星凱旋♪(笑)(笑)(笑)
いやー、津山を紹介できたのがうれしい！一ミクロンでも香港の観光客が増えてくれたなら♪
【岡山美食5連打‼】Let's Go~♪
今次尋覓嘅5樣美食當中，其中3~4樣我都未試過~，其中一樣我其實自己都唔記得咗我曾經有無試過(笑)
今次好開心！能飛返去家鄉介紹到岡山嘅美食！
想知來緊冬天嘅岡山，仲有咩好玩的東西~ 就check呢度啦~
岡山冬日之旅: https://goo.gl/HMcQow
*今次拍攝我一人進行，周圍的stuff幫我拿機拍攝，佢地不是專業攝影師，有d位唔夠穩定，敬請諒解。並多謝佢地當時幫我手拍攝。
地元とは言え知らない食べ物がたくさん！今回紹介する5つのグルメのうち、3~4種類は今まで食べたことがなかった！その内一つは食べたことあるようなないような、よく覚えていない(笑)日本には一生かけても食べつくせないグルメがたくさんありますね！岡山と地元津山の紹介も出来て本当にうれしかったです。ありがとうございました！！
*今回の撮影は一人で赴き、自撮り＆周りの方々にカメラを持って頂き撮影を行いました。カメラマンではないので、見にくい部分も多少あるかと思いますがご了承ください。手伝って下さった皆様のご好意に感謝いたします‼
水果之鄉岡山 #岡山 #えび飯 #蝦飯 #千屋牛 美作百味菓匠館 大文字 #美作守 #そずり鍋 #デミカツ丼
5/30〜6/1の2泊3日の岡山旅行で岡山名物デミカツ丼とやらを
食べにいきました♪
初めて食べるデミカツ丼、、、あまりの美味しさに思わず食レポしてしまうほど、かんなもあきらもお気に入りだったようです♥
待ち時間にやっていた2人のよく分からない手品マジック！？
も良かったらみてやってください（笑）
★今回ご招待頂いた岡山市 桃太郎のまち岡山 桃太郎小学校★
https://momotaro-city.jp/
★Kan & Aki's Blog ブログはじめました★
http://potemi.blogspot.jp/
★Kan & Aki's tumblr★三姉妹の写真アップしてます。
http://kannaakira.tumblr.com/
★Kan & Aki's ママtwitter★ママのひとりごとです。
https://twitter.com/kannaakira
❤Please subscribe❤
↓スマホの人もチャンネル登録よろしくね♥
http://goo.gl/k2z71
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「カツ丼」をお届けします◎
11月に入り、受験を控えているお子さんやご家族にとっては、大事な時期になってきましたね！これから怒涛の受験ラッシュでしょうか👀
「カツ丼」は「勝つ」をイメージさせることから、ゲン担ぎとして食べた方も多いのでしょうか👀
実際に試験直前や夜遅くの食事には、消化に時間がかかるので向かないですが、カツ丼を食べると元気になりますよね♪
▽▼こちらもチェック▼▽
「とんかつ定食」
URL：https://www.youtube.com/watch?v=2X4U-FQ6hq8
〜調理のポイント〜
①豚肉は、赤みと脂身の間に包丁を入れて全体を叩いて肉縮みを防ぐ！
・肉叩きがあると便利♪
②衣の薄力粉は薄くまんべんなくつけて、衣を剥がれにくく◎
③衣のパン粉はぎゅっとおしてしっかりとつける！
④揚げ油は、お肉がしっかり浸かる量を準備する
・全体的に均等に火が入り、キレイな色に揚がる
＋α…卵を入れたら極力混ぜないのがポイントだよ⭐
🍙ご当地カツ丼？🍙
日本各地には様々なご当地カツ丼が存在します(*^^*)少しまとめてみました！
どれも気になりますね👀私はタレカツ丼が好きです♡
・あんかけカツ丼…岩手県
・タレカツ丼…
・味噌カツ丼…愛知県
・ソースカツ丼…長野県、福井県、
・デミカツ丼…岡山県
きょうのごはんは..☁
・カツ丼
・お味噌汁
・お新香
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
楽しんで頂けたら嬉しいです♡
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
親子鍋
▽カツ丼の食材
豚ロース肉 2枚
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
タマネギ 1/2個
卵 2個
三つ葉 適量
▽Aの食材
だし汁 80ml
濃口醤油 大さじ2
みりん 60ml
▽カツ丼の手順
1. 豚ロース肉の赤身と脂身の筋に包丁で切り込みを入れ、筋切りをして包丁の背か肉叩きで全体を叩く。形を元の大きさに整える。
2. 塩コショウで下味をつけ、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
3. 160〜170℃の油に衣を付けた豚ロース肉を入れ、約5分揚げて、5〜6等分に切る。
4. タマネギは薄切りにする。卵は軽く溶いておく。三つ葉は適当な長さに切って軽く水にさらし、水気を切っておく。
5. 「Aの調味料」を混ぜ合わせておく。
6. 親子鍋に合わせた「Aの調味料」半量とタマネギの半量を入れ、強火で加熱する。ひと煮立ちしたら3の切ったトンカツをのせる。
7. 6の上に溶いた卵の1/4量をまわし入れて、中火で加熱し、沸々したら火を止める。
8. 白飯を盛った丼の上に7をかける。三つ葉を上に飾る。※同じ用に繰り返し1人前ずつ作る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
親子鍋
https://amzn.to/30l801B
パーティーキッチンでは「おいしい！たのしい！おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから！
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
今回は車内でカツを揚げて岡山のかつ丼「デミカツ丼」を作って食べました。しかし車内での揚げ物は大変危険です･･･はたしてどんな方法でトンカツを揚げたのでしょうか･･･？
おかやまデミカツ丼MAP
http://okayama-demikatsudon.net/map.html
デミカツ丼がお持ち帰りできるお弁当やさん「アラカルト」
HP:http://alacarte-ben10.com/menu/c23003
地図：https://goo.gl/maps/aNSAT83f3Rn
今回使ったパン粉「日清 小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉」
https://amzn.to/2EOrFwe
ちょっとだけデミグラスソース
https://amzn.to/2EOdtTX
らんたいむのTwitter
https://twitter.com/runtime_tweet
再生リスト
フリードスパイク車中泊
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7lsm0puEe_EKgGzlDEAXCchowjB7mctW
アーティスト
http://audionautix.com/
http://incompetech.com/
http://www.twinmusicom.org
使用楽曲は基本的にyoutubeの無料音楽を利用しています。
https://www.youtube.com/audiolibrary/music
曲名に関する質問が多いのですが、上記URLから探せるためお答えさせて頂いておりませんのでご了承ください。
#車中飯
#カツ丼
#デミカツ丼
![runtime[Living in Car]](https://img.mediatagtw.com/api/image/webp?source=https%3A%2F%2Fyt3.ggpht.com%2Fytc%2FAKedOLSX5ibp3USFA7tcjOgo6qSWBgE71h-tBLFO6TYw%3Ds800-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
