こんな寒い日には鍋が食べたくなりますよね！
簡単に作れる、GOHAN流鍋料理ご紹介します！
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チゲ鍋 レシピ 在 GOHAN Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅Party Kitchen - パーティーキッチン，也在其Youtube影片中提到，こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「キムチ鍋」をお届けします。 まだまだ寒いこの季節…☃ やっぱり冬は鍋で温まりたいですね◎ 具材を煮込みながら、汁ごと味わえる鍋は、身体が温まるお料理の代表格です。 特にキムチ鍋は、唐辛子に含まれる「カプサイシン」の働...
「チゲ鍋 レシピ」的推薦目錄：
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- 關於チゲ鍋 レシピ 在 作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook
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- 關於チゲ鍋 レシピ 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube
- 關於チゲ鍋 レシピ 在 KANDAMA Theater Youtube
- 關於チゲ鍋 レシピ 在 はいじぃ迷作劇場 Youtube
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チゲ鍋 レシピ 在 作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 八卦
【【レシピブログ連載】腸からキレイに健康に♡『キムチ納豆チゲ鍋』】
身体が芯からポッカポカ♡
トリプル発酵食品＋きのこ＋大豆もやしで
腸を綺麗にお掃除しちゃいます♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/16597051
チゲ鍋 レシピ 在 ABC Cooking Studio（ABCクッキングスタジオ） Facebook 八卦
【ヘルシー＆時短10分！豆腐とキムチのスンドゥブ風】
焼いたキムチとコチュジャンで韓国風に仕上げたうま辛スープ！
〆はごはんを入れてチゲ鍋風にしても美味しい♪
▼簡単レシピはコチラ▼
http://movie.abc-cooking.co.jp/?p=39707
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チゲ鍋 レシピ 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的評價
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「キムチ鍋」をお届けします。
まだまだ寒いこの季節…☃
やっぱり冬は鍋で温まりたいですね◎
具材を煮込みながら、汁ごと味わえる鍋は、身体が温まるお料理の代表格です。
特にキムチ鍋は、唐辛子に含まれる「カプサイシン」の働きで、発汗・血流増加を促します。また、キムチに含まれる乳酸菌は便通を良くします。さらに、鍋はたっぷりのお野菜から乳酸菌のエサとなる「食物繊維」もとれるため、腸内環境が整います。
ニンニクによる食欲増進や具材の豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果もあるので、季節問わず食べたいお料理ですね😁
▽▼こちらもチェック▼▽
鍋レシピ：「すき焼きの作り方」https://youtu.be/QVtZm-Kr4pY
〜調理のポイント〜
キムチ鍋って自分で作ると、美味しいけどなんだか物足りないなぁって感じることはないですか？👀おうちでもコク旨で本格的なキムチ鍋になるようなポイントをまとめたので、参考になれば嬉しいです◎
①出汁をとる！
⇢煮干しは頭と内蔵を取り除いて苦味がでないように⭐
②キムチは浅漬けより熟成タイプがおすすめ！
⇢発酵が進んだもののほうが旨味を感じられます⭐
③キムチをごま油で炒めることでコクが増す！
※ただし、キムチに含まれる乳酸菌に関しては、熱に弱く死滅してしまいます😥ですが、死滅した乳酸菌は、悪玉菌を体外に排泄する働きや、善玉菌のエサとなって、善玉菌そのものの数を増やすことに繋がるのです(よかった♥)
きょうのごはんは..☁
・キムチ鍋
・ごはん
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
鍋
▽キムチ鍋の食材
煮干し 4〜5匹
昆布 10g
水 1.5リットル
ごま油 大さじ1
白菜キムチ※熟成タイプ 200g
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
豚バラスライス 400g
コチュジャン 大さじ2
粉唐辛子 小さじ1
砂糖 小さじ2
濃口醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
▽キムチ鍋の具の手順
大根 1/4本
タマネギ 中1個
長ネギ 2本
えのき 1袋
舞茸※お好きなきのこで 1袋
ニラ 1束
木綿豆腐 1丁
▽仕上げの手順
白菜キムチ 100g
ごま お好みで
▽締めの食材
ご飯 お好みで
トマト 1個
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
青ネギ お好みで
▽キムチ鍋の手順
1. 鍋に水、煮干し(頭と内蔵を取り除く)、昆布を入れて30分ほどつけておく。火にかけて湧いたら弱火で10分ほど加熱する。加熱が終わったらザルでこす。
2. 豚バラ肉は5cmほどの長さに切る。
3. 鍋にごま油をひいて火にかけ、キムチ、おろしニンニク、おろしショウガを入れて中火で炒める。さらに2の豚肉を加えて炒める(完全に火を通す必要はない)
4. (火を止めて)3の鍋に、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、濃口醤油を入れて、中火で軽く炒めながら馴染ませる。ここに1でとった出汁を加える。
▽キムチ鍋の具の手順
1. 大根は皮を剥いて、厚さ3mmのいちょう切りにする。
2. タマネギは皮を剥いて芯を取り、薄めのくし切りにし、長ネギは斜め切りにする。
3. えのきと舞茸は石づきをおとして、小房にわける。
4. ニラは5〜6cmの長さに切る。木綿豆腐はお好みの大きさに切る。
▽仕上げの手順
1. 「キムチ鍋の手順」の4の鍋に、「キムチ鍋の具の食材」の大根、タマネギを入れて中火で、蓋をして10〜15分ほど煮込む。長ネギ、豆腐、えのき、舞茸を入れてさらに5分煮込む。
2. 最後にニラと、具材として残しておいた白菜キムチを入れ、お好みでごまをふる。
▽締めの手順
1. 残ったスープにご飯を入れて、角切りにしたトマトを入れ少し加熱して、溶いた卵を回し入れる。ピザ用チーズをかけてお好みでネギをトッピングする。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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鍋
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チゲ鍋 レシピ 在 KANDAMA Theater Youtube 的評價
月曜日からチゲ鍋☺︎
先週作った方法が美味しかったからざっくり共有☺︎
▽ざっくりポイント
・出汁は昆布でとっとく
・豚バラ肉は、ごま油とニンニクでちょっと絡めて放置
・豚バラをごま油で炒めたら玉ねぎどーん
・その後キノコ類どーん
・出し汁入れてちょっと煮たら調味料とキムチどーん
・最後にニラとネギ入れてちょっと煮る
▽ざっくり調味料
水 適当
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
コチュジャン 適当
辛さを追加したい時は粉唐辛子おすすめ
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『かんだま劇場 スペシャルステージ
〜20代のうちにしたい5つのこと〜』
【日程】
3/20(金祝) OPEN 16:00 /START 17:00
※約2時間を予定しております
【会場】
Veats SHIBUYA
東京都渋谷区宇田川町33-1
【チケット】
一般 4,400円 / 大学生 3,500円 / 中高生 2,000円 / 小学生以下は無料
※入場時に1ドリンク代が別途かかります。
■先行予約(抽選)
2次先行予約受付中！
受付期間：1/24(金)12:00～1/29(水)23:59
受付URL https://l-tike.com/kandama
※抽選方式の受付です
※お申込みはお1人様4枚まで
当落確認：2/1(土)15:00
入金期間：2/1(土)15:00～2/4(火)23:00
■一般発売(先着)
日程調整中
【プレイガイド】
ローソンチケット / イープラス / ぴあ
※先行発売あります。随時発表していきます。
※購入時の混乱を防ぐため、念のため抽選としております。
【ご注意】
※写真・動画撮影、録音などは禁止とさせていただきます。
※未就学児童はチケット無しでご入場できますが、必ず保護者同伴でお願い致します。また観覧場所に関して安全面を考慮の上、スタッフからの指定場所になることがございます。
企画制作:AKA株式会社 / 制作:ALL DAYS
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チゲ鍋 レシピ 在 はいじぃ迷作劇場 Youtube 的評價
その名も、「チーズをのせたキムチチゲご飯」！
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