シリコン 電子レンジ 使える的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

みなさんは、この便利アイテムは何に使えるかわかりますか？
フニャフニャした手触り。4500個以上の突起。これなーんだ？
ぜひ動画をチェックして、その便利さを確かめてみてください♪

チャレンジしてくださったらコメント欄で教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【進化系〇〇　シリコン スクラバー】

シリコン スクラバー／MoMA Design Store
¥972（税込）2018年7月編集部調べ

http://bit.ly/2zzSWoZ

〈商品説明〉
シリコン製で4500個以上の突起が付いている
シリコン製スポンジのSwisch(スヴィッシュ)は、シリコンを人間工学的にカットして作られます。
4500以上の細かい突起が洗い物に役立ちます。
液体に対しては布切れのように、水はけに関してはブラシのように機能します。
ぎゅっと押せば、表面積が広がります。耐酸性、および耐アルカリ性。-40℃から230℃までの耐寒、耐熱性。
衛生面: 洗った後に汚れがスポンジに残らず、バクテリアの温床になりません。
オーブンや電子レンジを使った調理や加熱で殺菌可能です。
スヴィッシュを埃取りブラシとして使うと、ただ水で流すだけで埃を落とせます。
鍋つかみやコースターとしても使用できます。食洗機使用可

〈多用途〉
食器洗い・果物洗い
鍋つかみ・鍋敷き
石鹸置き・コースター
洋服ブラシ

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「ラップが木皿にくっつかない！」いつの間にか外れたり、温めている間に外れたりすることってありませんか？
マーナの『ブタの落としぶた』は、皿に置くだけで、そんなプチいらだちを解決してくれます。
シリコン製だから何回も使えて、オープナーにもなる。キッチンのかわいい味方かも？

みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼

■ サイズ
・ブタの落としぶた
　直径：17.5cm
　購入時の価格：677円　
・コブタの落としぶた
　直径：13.5cm
　購入時の価格：614円　

■ 使える場面
・落としぶたとして
・電子レンジでラップとして
・オープナーとして
・食洗機利用可

■ 注意
・直接、火にかけないでください。
・調理中に本品が暑くなることがありますので、やけど等にご注意ください。
・加熱後に直接木製のテーブル等に置くと、白い跡がつくことがあります。
・煮沸する場合は""空だき""にならないよう多めの水で行ってください。
・調理中は絶対その場を離れないでください。

■ 使用上の注意
・ご使用前に食器用洗剤等で洗ってからお使いください。
・使い始めはシリコーンゴム特有の匂いがありますが、ご使用には差し支えありません。
・臭い移りが気になる場合は薄めた台所用漂白剤に浸けた後、お湯で洗い洗い流してください。
・樹脂の性質上、食品により変色するいことがございますが、使用上は差し支えありません。
・耐熱、耐冷温度は必ずお守りください。また、耐熱温度居ないでも、熱源に近いと破損する場合があります。
・直火やグリル・オーブントースターなどにはご使用になれません。

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購入場所：Amazon
商品名：ブタの落しぶた　マーナより販売

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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はリクエストの多かったプリンタルトのレシピです＾＾
フルーツタルトも美味しかったですが
なめらかなプリンタルトもまた良きですね＾＾

タルト生地の作り方ですが、チーズタルトの動画↓
https://youtu.be/CqSbvgkkvpU
と配合は全く同じでフードプロセッサーを使う作り方を紹介します。
どちらの作り方も食感はほとんど同じですので
お好みのやり方を見つけてくださいね。

▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Tart
200g cake flour
25g ground almonds
70g powder sugar
2g salt
120g unsalted butter
vanilla beans
1 egg yolk + egg white = 35g

■Cheese pudding
100g cream cheese
40g sugar
2 eggs
130g milk
120g heavy cream
vanilla beans

■Honey caramel glacage
80g heavy cream
5g honey
10g cold water
2g gelatin
45g sugar

▷材料（15cm丸型1台分）：
■タルト生地
薄力粉　２００ｇ
アーモンドプードル　２５ｇ
粉砂糖　７０ｇ
塩　２g
無塩バター　１２０ｇ
バニラビーンズ　
卵黄１個＋卵白＝３５ｇ

▷作り方：（動画では入り切らなかったので2回に分けて作っています）
１．フードプロセッサーに薄力粉200g、アーモンドプードル25g、粉砂糖70g、塩2gを入れて軽く混ぜる。

２．無塩バター120gを角切りにして①に加え、バニラビーンズも加えてサラサラになるまで混ぜる。

３．卵黄１個＋卵白を35g計量し、卵黄を溶いて②に加え、そぼろ状になるまで混ぜる。

４．生地を２つに分けて（動画では160gと290gに分けました）５mmの厚さに伸ばし、1つは15cmの大きさに、もう一つは12cm×30cm程度に伸ばす。

５．冷蔵庫で30分ほど生地を休ませる。

６．15cmの丸型に生地を敷き詰め、冷蔵庫で30分ほど生地を冷やす。

７．生地の内側に紙を敷きタルトストーンを乗せて、190℃に予熱したオーブンで15分焼き、タルトストーンを取り除いて更に190℃で10～15分焼く。冷ます。

■プリン液
クリームチーズ　１００ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
全卵　２個
牛乳　１３０ｇ
生クリーム　１２０ｇ
バニラビーンズ


■グラサージュ・ハニーキャラメル
生クリーム　８０ｇ
はちみつ　５ｇ
粉ゼラチン　２ｇ
水　１０ｇ
グラニュー糖　４５ｇ

▷作り方：
１．チーズプリン液を作る。
クリームチーズ100gを柔らかく練り、グラニュー糖40gを加えて混ぜる。

２．全卵２個を１つづつ加えてよく混ぜる。

３．鍋に牛乳130g、生クリーム120g、バニラビーンズを入れて60℃程度に温める。②に加えて混ぜる。生地を濾す。

４．タルト生地に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで40～50分焼き、粗熱を取る。

５．グラサージュ・ハニーキャラメルを作る。
生クリーム80g、はちみつ5gを電子レンジで60℃程度に温める。

６．冷水10gに粉ゼラチン2gをふりかけてふやかす。

７．鍋にグラニュー糖45gを少しづつ溶かし均一な状態にする。泡立ってきたら火から外す。

８．温めた生クリーム（⑤）を加えてよく混ぜる。⑥も加えて混ぜる。

９．キャラメルの溶け残りを濾して取り除き、④のプリンタルトに流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。

１０．温めたナイフでカットして完成。

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道具や材料の道具先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は桃を使ったひんやりスイーツ、パンナコッタのレシピです。

桃のコンポートはレモン汁を多めに入れて色をしっかり引き出しました＾＾
桃ゼリーとパンナコッタの間にはブルーベリーのゼリーを入れて、
味のアクセントにしています。
パンナコッタは少しさっぱりさせたかったのでレモン皮で風味を付けましたが、
レモンの皮がなければ入れなくても大丈夫です。
（代わりにレモン汁を入れると失敗するので注意してください）
▷Ingredients(210ml × 4cups):
■Peach compote
3 peach
1/2 lemon juice
100g sugar
600g water
1/2 vanilla stick

■Peach jelly
100g peach syrup
6g gelatin
300g peach syrup

■Blueberry jelly
100g frozen blueberry
25g sugar
30g water
3g gelatin

■Panna cotta
150g milk
200g heavy cream
30g sugar
10g honey
lemon peel
50g milk
6g gelatin


▷材料（容量210mlのカップ４個分）：
■桃のコンポート
桃　３個
レモン汁　1/2個分
グラニュー糖　１００ｇ
水　６００ｇ
バニラ棒　1/2本

■桃ゼリー
コンポートのシロップ　１００ｇ
粉ゼラチン　６ｇ
コンポートのシロップ　３００ｇ

■ブルーベリーゼリー
冷凍ブルーベリー　１００ｇ
グラニュー糖　２５ｇ
水　３０ｇ
粉ゼラチン　３ｇ

■パンナコッタ
牛乳　１５０ｇ
生クリーム　２００ｇ
はちみつ　１０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
レモンの皮（あれば）
牛乳　５０ｇ
粉ゼラチン　６ｇ

▷作り方：
１．桃のコンポートを作る。桃を洗って４等分に切り、レモン汁1/2個、グラニュー糖100g、水600g、バニラビーンズの鞘1/2本を一緒に火にかける。

２．アクが出てきたらすくいながら５分ほど煮る。火から下ろして粗熱が取れるまで冷ます。

３．触れるくらいまで冷めたら、桃の皮を剥いて食べやすい大きさに切る。シロップに漬けて冷蔵庫で３時間ほど冷ます。

４．桃のゼリーを作る。桃のシロップ100gに粉ゼラチン6gを加えてふやかし、電子レンジで温めて溶かす。

５．桃のシロップ300gに④を加えて混ぜる。グラスを斜めにセットし、ゼリーを流し冷蔵庫で１時間冷やす（夏場は固まりにくいので、固まっていなかったら固まるまで冷やしてください。）

６．ブルーベリーゼリーを作る。水30gに粉ゼラチン3gをふりかけてふやかしておく。

７．冷凍ブルーベリー100g、グラニュー糖25gを混ぜて600wのレンジで30秒温める。ブルーベリーが溶けて汁っぽくなるまで数回繰り返す。ブレンダーでブルーベリーを潰す。

７．⑥を加えて混ぜ、ゼリーを濾してブルーベリーの皮を取り除く。⑤の上にブルーベリーゼリーを流し、冷蔵庫で１時間冷やす。

８．パンナコッタを作る。牛乳50gに粉ゼラチン6gをふりかけてふやかしておく。

９．鍋にレモンの皮、グラニュー糖30g、はちみつ10g、牛乳150g、生クリーム200gを入れて砂糖が溶けるまで温める（沸騰させないようにする）

１０．⑧を加えてゼラチンを溶かし、氷水に当てて冷やす。⑦のグラスを真っ直ぐに直してパンナコッタを注ぎ、冷蔵庫で３時間ほど冷やす。

１１．コンポートにした桃、ミントを飾って完成。ピーチシロップは炭酸水で割ってピーチソーダにすると美味しいです＾＾コンポートはヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめ。

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口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
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赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
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クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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▷釣りよか飯さん：
https://www.youtube.com/channel/UCRT-74ovdMKOFBC96w_gfyQ
チョコレートムースとダブルチーズタルトを
プレゼントさせていただきました！

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は３種類のチョコレートを使ったチョコムースのレシピです＾＾
それぞれ違う味のチョコを使っているので
食べるところによっていろいろ味わえるケーキになりました。

ホワイトチョコは大東カカオのホワイトチョコを、
ミルクチョコはヴァローナのタナリヴァ ラクテ(カカオ分33％)を、
ビターチョコはバンホーテンのエキストラダーク(カカオ分70％)
をそれぞれ使用しました。

▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Cocoa sponge
2 egg white
60g sugar
2 egg yolks
55g cake flour
5g cocoa powder
20g milk
10g oil

■Sugar syrup
20g hot water
10g sugar

■Chocolate mousse
2 egg yolks
30g powder sugar
180g milk
200ml heavy cream
15g sugar
40g Couverture white chocolate
60g Couverture milk chocolate
60g Couverture bitter chocolate

1.5g×3 sheet gelatin

▷材料（15cm丸型１台分）：
■ココアスポンジ
卵白　２個
グラニュー糖　６０ｇ
卵黄　２個
薄力粉　５５ｇ
ブラックココアパウダー　５ｇ
牛乳　２０ｇ
太白ごま油　１０ｇ
※ブラックココアはココアパウダーでも大丈夫です。

■シュガーシロップ
お湯　２０ｇ
グラニュー糖　１０ｇ

▷作り方：
１．ココアスポンジを作る。卵白２個にグラニュー糖60gを3回に分けて加えてメレンゲを作る。

２．卵黄２個を加えて低速で１分、均一になるまで混ぜる。

３．薄力粉55g、ブラックココア5gをふるい入れて30〜40回混ぜる。

４．牛乳20g、太白ごま油10gを合わせて、生地をひとすくい加えてよく混ぜ、生地に戻して均一になるまで20〜30回混ぜる。

５．天板に生地を広げて、190℃に予熱したオーブンで11分焼く。

６．乾燥しないように紙をかぶせて粗熱を取る。

７．15cmのセルクルでスポンジを抜き、型に敷く。

８．お湯20gにグラニュー糖10gを加えて溶かし、スポンジにしっかり染み込ませておく。

■チョコレートムース
卵黄　２個
粉砂糖　３０ｇ（コーンスターチの入っていないものを必ず使用する）
牛乳　１８０ｇ

生クリーム　２００ｍｌ
グラニュー糖　１５ｇ

板ゼラチン　1.5g×3
※粉ゼラチン＋水で作るとムースが薄まってしまうのでおすすめしません

クーベルチュールビターチョコレート　６０ｇ
クーベルチュールミルクチョコレート　６０ｇ
クーベルチュールホワイトチョコ　４０ｇ

▷作り方：
１．アングレーズソースを作る。卵黄２個に粉砂糖30gを加えて白っぽくなるまで混ぜる。

２．温めた牛乳180gを加えてよく混ぜ、弱火で82℃になるまで絶えずかき混ぜながら火を通す。

３．落としラップをして冷ます。

４．生クリーム200mlにグラニュー糖15gを加えてゆるく泡だて、冷蔵庫で冷やす。

５．冷水に板ゼラチン1.5g×3枚を入れてふやかす。

６．クーベルチュールホワイトチョコレート40gを刻み、湯煎で溶かす。

７．アングレーズソース75gを加えてしっかり混ぜる。

８．泡立てた生クリーム70gを加えて混ぜる。

９．ふやかした板ゼラチン1.5gを電子レンジで500W10秒〜を目安に溶かしムースに加えて混ぜる。

１０．スポンジの上からムースを流し、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

１１．ミルクチョコムース、ビターチョコムースも同様に作る。

１２．クーベルチュールスイートチョコレートを包丁の背で薄く削りムースの上に乗せる。冷蔵庫で10時間以上冷やす。

１３．ムースを型から外し、温めたナイフでカットして完成。

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道具や材料の道具先：
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口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

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クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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