コンソメ 小さじ1 固形的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

スイッチ一つで簡単な炊飯器煮込みハンバーグのレシピをご紹介します♪
ジューシでふわふわなハンバーグとソースがたまりませんっ！！
たっぷり野菜も入れてちょっと豪華な晩御飯にいかがでしょう？

材料（2人分）
（肉ダネ）
・合挽き肉　　　200g
・塩こしょう　　少々
・玉ねぎ　　　　1/2個
・卵　　　　　　1個
・パン粉　　　　大さじ4
・牛乳　　　　　大さじ2
・小麦粉　　　　適量
・サラダ油　　　大さじ1
（付け合わせ）
・玉ねぎ　　　　1/2個
・人参　　　　　1/3本
・ブロッコリー　 少量
・舞茸　　　　　1/2パック
（ソース）
・醤油　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ3
・ソース　　　　大さじ2
・水　　　　　　200cc
・固形コンソメ　1個
・バター　　　　10g

手順
1.　玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにする
2.　人参を乱切り、ブロッコリーを小房に分け、舞茸をほぐす
3.　ボウルに合挽き肉をあけ、塩こしょうをして粘りが出るまでよくこねる
4.　卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
5.　生地を4等分し、濡らした手で小判形に成型したら小麦粉をまぶす
6.　フライパンにサラダ油を熱し、肉に両面焼き目をつける
　　（中まで火が通らなくてOK）
7.　炊飯器に醤油、酒、ケチャップ、ソース、水、固形コンソメ、バターを入れて軽く混ぜる
8.　6、薄切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸を加えて軽くなじませる
9.　通常通り炊飯して完成

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

DELISH KITCHENみんなの写真はこちら！
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

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ジューシでふわふわなハンバーグとソースがたまりませんっ！！
たっぷり野菜も入れてちょっと豪華な晩御飯にいかがでしょう？

材料（2人分）
（肉ダネ）
・合挽き肉　　　200g
・塩こしょう　　少々
・玉ねぎ　　　　1/2個
・卵　　　　　　1個
・パン粉　　　　大さじ4
・牛乳　　　　　大さじ2
・小麦粉　　　　適量
・サラダ油　　　大さじ1
（付け合わせ）
・玉ねぎ　　　　1/2個
・人参　　　　　1/3本
・ブロッコリー　 少量
・舞茸　　　　　1/2パック
（ソース）
・醤油　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ3
・ソース　　　　大さじ2
・水　　　　　　200cc
・固形コンソメ　1個
・バター　　　　10g

手順
1.　玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにする
2.　人参を乱切り、ブロッコリーを小房に分け、舞茸をほぐす
3.　ボウルに合挽き肉をあけ、塩こしょうをして粘りが出るまでよくこねる
4.　卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
5.　生地を4等分し、濡らした手で小判形に成型したら小麦粉をまぶす
6.　フライパンにサラダ油を熱し、肉に両面焼き目をつける
　　（中まで火が通らなくてOK）
7.　炊飯器に醤油、酒、ケチャップ、ソース、水、固形コンソメ、バターを入れて軽く混ぜる
8.　6、薄切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸を加えて軽くなじませる
9.　通常通り炊飯して完成

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スイッチ一つで簡単な炊飯器煮込みハンバーグのレシピをご紹介します♪
ジューシでふわふわなハンバーグとソースがたまりませんっ！！
たっぷり野菜も入れてちょっと豪華な晩御飯にいかがでしょう？

材料（2人分）
（肉ダネ）
・合挽き肉　　　200g
・塩こしょう　　少々
・玉ねぎ　　　　1/2個
・卵　　　　　　1個
・パン粉　　　　大さじ4
・牛乳　　　　　大さじ2
・小麦粉　　　　適量
・サラダ油　　　大さじ1
（付け合わせ）
・玉ねぎ　　　　1/2個
・人参　　　　　1/3本
・ブロッコリー　 少量
・舞茸　　　　　1/2パック
（ソース）
・醤油　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ3
・ソース　　　　大さじ2
・水　　　　　　200cc
・固形コンソメ　1個
・バター　　　　10g

手順
1.　玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにする
2.　人参を乱切り、ブロッコリーを小房に分け、舞茸をほぐす
3.　ボウルに合挽き肉をあけ、塩こしょうをして粘りが出るまでよくこねる
4.　卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
5.　生地を4等分し、濡らした手で小判形に成型したら小麦粉をまぶす
6.　フライパンにサラダ油を熱し、肉に両面焼き目をつける
　　（中まで火が通らなくてOK）
7.　炊飯器に醤油、酒、ケチャップ、ソース、水、固形コンソメ、バターを入れて軽く混ぜる
8.　6、薄切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸を加えて軽くなじませる
9.　通常通り炊飯して完成

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できるだけ基本的な野菜、おうちにある調味料でできるものにしています☺
楽チンでお野菜のとれるお昼ごはんのレパートリーになれば嬉しいです☺

材料はこちら↓

★ソーセージエッグ丼
ご飯 300g
ソーセージ 8本
タマゴ 3個
ベビーリーフ 適量
醤油 小さじ1
おろしニンニク 小さじ 1/3
粗挽き胡椒 適量

★ソーセージ丼
ご飯 300g
ソーセージ 8本
温玉 1個
千切りキャベツ 適量
マヨネーズ 適量
胡椒 適量

★あんかけソーセージ丼
ご飯 300g
ソーセージ 8本
たまねぎ 1/4個
人参 1/4本
キャベツ 1/4個（小さめ）大きめのものなら1/8個
鶏ガラスープの素 小さじ１
塩コショウ 適量
水溶き片栗粉（水３：片栗粉１） 大さじ4

★ケチャップソーセージ丼
ご飯 300g
ソーセージ 8本
たまねぎ 1/4個
人参 1/4本
キャベツ 1/4個（小さめ）大きめのものなら1/8個
ケチャップ 大さじ3
塩コショウ 適量
昆布だし 5g

★きのこソーセージ丼
ご飯 300g
ソーセージ 8本
しめじ 200g
バター 10g
醤油 小さじ２

★スープ
ソーセージ 8本
たまねぎ 1/4個
人参 1/4本
キャベツの葉 大きめ2枚
固形コンソメ 3個
水 1000ml
胡椒 適量
EXVオリーブオイル 適量

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

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きょうは、クリームシチューを作りました！
寒い時に食べたいお料理といえば、クリームシチューですよね( ^ω^ )
今回は市販のルーを使わずに作りました！
バターで具材を炒め、そこに薄力粉をふり入れて牛乳を加えます。少しずつ加えることでダマになってしまうのを防げます。

▼ポイント〜クリームシチュー 〜
肉：下味をつけて少しおくことで肉にしっかり味が入ります。
　　薄力粉をまぶして表面だけ焼くことにより、旨味をとじこめてホワイトソースとの馴染みもよくなります。

野菜：野菜を炒めることで甘みをだし、全体的にコクや深みが増します。

調味料：ローリエは臭みを和らげます。
　　　　白ワインを使うことで肉が柔らかくなり、コクや深みも増します。

▼ポイント〜ホワイトソース〜
①バターを焦がさない。
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。

こちらはメインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています◎
シチューにはご飯派ですか？パン派ですか？
今回は撮影を行う前にyoutubeのコミュニティでアンケートをとらせて頂きました！
ご協力ありがとうございました！

なにかこんなものを作ってほしいなど色々なご意見もお待ちしています♫　 byめぐみん

◆量 4人分
◆時間 00：40

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
フライパン
鍋
鍋
ヘラ

▽クリームシチューの食材
鶏もも肉 1枚
塩 小さじ'1/2
コショウ 少々
薄力粉 少々
ジャガイモ 2個
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 2個
ブロッコリー 1/3個
白ワイン 70ml
水 200ml
ローリエ 1枚
固形コンソメ 1個
有塩バター 10g
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
生クリーム 50ml
塩コショウ 少々

▽クリームシチューの手順
1. 鶏もも肉は筋や軟骨、余分な脂肪を取り除き一口大の大きさに切る。塩コショウで下味をつける。出てきた水分は拭き取る。
2. ジャガイモ、ニンジンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。マッシュルームは石づきをおとして4等分にする。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
3. 1の鶏もも肉に薄く薄力粉をまぶす。フライパンに油(分量外)をひいて熱し、中火で表面を焼く。
4. 3のフライパンでタマネギ、人参、ジャガイモ、マッシュルームの順で加えながら炒める。
5. 3と4を鍋に入れて、白ワイン,水、ローリエ、固形コンソメを加えて枠まで強めの中火、沸いたら弱火にして10分煮込む。ローリエを取り出す。
6. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
7. ひと塊りになったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。
8. 7で出来たホワイトソースと生クリームを5の鍋に入れ、さらに茹でておいたブロッコリーを加えて5分煮込む。最後に塩コショウで味を整える。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
鍋
https://amzn.to/2sOVU31
鍋
https://amzn.to/2JzImyK

☆Web
https://partykitchen.jp

☆Instagram
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#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎

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【材料】（4人分）
●牛こまステーキ
牛こま肉 　　　　　　　　　　　　　　　　300g
塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう 　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
片栗粉、オリーブオイル 　　　　　　　　　　　　各大さじ1
熱々のご飯 　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗3杯分（600g)
（A）
おろしにんにく、鶏がらスープの素 　　　　各大さじ1
コーン缶（ホール状） 　　　　　　　　　　　　1缶（固形量145g）
万能ねぎ（小口切り） 　　　　　　　　　　　　1/4束
バター 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15g
粗挽き黒こしょう 　　　　　　　　　　　　適量
（B）
おろしにんにく、コンソメ 　　　　　　　　各小さじ1/2
しょうゆ 　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
砂糖 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2と1/2
酢、オリーブオイル 　　　　　　　　　　　　各大さじ1/2
●きのこのコンソメスープ
（C）
しめじ（石づきを取る） 　　　　　　　　　　　　1パック（150g)
えのき（石づきを取って、長さを半分に切る） 1パック（200g)
水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4カップ
顆粒コンソメ 　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4強
こしょう 　　　　　　　　　　　　　　　　少々
●さば缶サラダ
レタス(一口大に切る） 　　　　　　　　　　　　1/2個（150g）
トマト（くし形切り） 　　　　　　　　　　　　1つ（150g）
さばの水煮缶 　　　　　　　　　　　　　　　　1缶（内容量190g）

【作り方】
【1】　肉を焼く。スープのお湯を沸かし、直径26cmのフライパンの中で牛肉に塩、こしょう、片栗粉をもみこむ。フライパンを強火で熱し、オリーブオイルを入れて肉の色が変わったら縁に寄せてドーナツ型に整える。途中焦げそうになったら火を中火に弱める。
【2】　盛り付ける。【1】のフライパンの中央にご飯を入れ、ご飯の上に（A)を順にのせる。ココット皿に（B)を入れて合わせ添える。食卓にカセットコンロを用意し、フライパンを中火にかけ、全体を炒め合わせていただく。途中で混ぜ合わせた（B)のソースをお好みでかける。
【3】　スープを作る。直径22cmの鍋に（C)を入れ、フタをし強火で加熱し沸騰したら、塩、こしょうで味を整えカップに盛り付けてねぎをちらす。
【4】　サラダを作る。お皿にレタス、トマトを盛り、中央にさば缶を汁ごと盛り付ける。

【ポイント】
・肉に片栗粉をまぶすことで、うま味が逃げずにジューシーに焼くことができます。
・フライパンに直接ご飯を入れて、フライパンをステーキプレートにすることで、肉汁がご飯にからみ、さらに美味しくいただけます。
・スープは、材料と調味料を一緒に入れて加熱するので時間短縮になります。
・さば缶の汁ごとサラダに盛り付けることで、ドレッシングもいらず栄養満点です。


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