コクうま大王級!イカの塩辛とキャベツのペペロンチーノ
おつまみで食べきれなかった残り...
冷蔵庫にあるっ…!
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■食材(2人分/15分)
・パスタ(1.7mm):160g
・キャベツ:1/8玉(150g)
・塩辛:80g
・オリーブオイル:大さじ2杯
・にんにく:2片
・輪切りとうがらし:少々
・塩:少々
<茹で汁>
水:2000cc
塩:20g
<トッピング>
・万能ねぎ:適量
■下ごしらえ
・鍋に水2000ccを沸騰させておきます。
・にんにくをみじん切りにします。
・キャベツは2cm幅に切ります。
■つくりかた
①熱湯に塩を入れ、パスタを表記時間より1分短く茹でます。
②パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくと赤とうがらしを入れ香りが立つまで弱火で炒めます。
③キャベツを入れ、油が回ったら塩辛を加えて混ぜながら中火で炒めます。
④塩辛の色が変わったら①のパスタと茹で汁を入れ、すばやく混ぜて塩で味を整えます。
⑤器に盛り付け、お好みで小口ねぎをトッピングして完成です♪
【コツ・ポイント】
パスタが柔らかくなりすぎないよう、フライパンに入れたら素早く炒めるのがポイントです。塩辛の種類によって塩分が異なるので、塩加減は味見をしながら調整してくださいね♪お水の量に対して塩は1%の量で調整してください。
同時也有134部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,↓宗家キムチ↓ http://www2.enekoshop.jp/shop/musouan/item_list?category_id=268382 ~キムチ作り~ ※本気でキムチを作る場合は白菜を発酵させるのですが、自宅で発酵の工程を行うのは正直恐いので今回もパパッと作れる時短verで参り...
イカの塩辛 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
『イカの塩辛で!チャーハン』
意外な組み合わせ、イカの塩辛で調味料いらず!
【材料】 1人前
塩辛 80g
卵 2個
ごはん 1膳
きざみネギ 少々
サラダ油 大さじ1
【手順】
1. ボウルに卵を割り入れて溶きます。
2. フライパンに中火でサラダ油を熱し卵液を入れて大きく数回混ぜてご飯を入れて炒め合わせます。
3. 塩辛を加えて炒めてきざみネギを入れてサッと合わせて完成です。
【コツ・ポイント】
卵液をフライパンに入れたら周りが固まるまでは触らずに待ちます。周りが固まってきたら菜箸で大きく混ぜてください。塩辛はそのまま入れてますが、細かく切り刻んで入れても大丈夫です。塩辛はメーカーのものによって塩気が違うので味見をしながら塩胡椒を足してください。
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イカの塩辛 在 GOHAN Facebook 八卦
お酒のおつまみとしてよく好まれる「イカの塩辛」。発酵食品のひとつであり、ごはんのおともやじゃがバターのトッピングとしても活躍してくれる食材です。
そんなイカの塩辛の歴史や生産地とともに、イカの塩辛に含まれる栄養素についてご紹介します。
https://gohanjp.com/posts/19142
イカの塩辛 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
↓宗家キムチ↓
http://www2.enekoshop.jp/shop/musouan/item_list?category_id=268382
~キムチ作り~
※本気でキムチを作る場合は白菜を発酵させるのですが、自宅で発酵の工程を行うのは正直恐いので今回もパパッと作れる時短verで参ります
・白菜を4等分にし葉の間全てに強めに塩を塗り込んだらボール等に入れ上から重しを置いて1時間程放置して水を出す
・白菜からの水分でタプンタプンになったら一度取り出し流水にあてながら塩を洗い流す(塩抜きも兼ねて複数回)
・洗い終えた白菜をギュゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥっと絞ってザルにあげておく
◯キムチペースト作り
粉唐辛子大さじ6
刻み唐辛子大さじ4
リンゴ(種無し)半分
水飴大さじ4
ニンニク4~5片
生姜1個
アミの塩辛大さじ3
イカの塩辛大さじ3
鰹の酒盗大さじ1
煮干し5匹
↑
これらをFP(フードプロセッサー)に入れてグワングワンさせる
・出来上がったものと刻んだ小ネギ、人参を混ぜ合わせてペーストの完成
◯漬け込み
・白菜の葉っぱの間全てにペーストを塗り込んだら「くるん」と丸めて外側にもペーストを塗り込む
※葉よりも茎の方にたくさん塗り込むイメージで♪
・ビニール袋に入れて冷蔵庫で3時間ほど漬け込んだら即席キムチの出来上がり♪
※タッパー等に入れて漬け込んでしまうと
色と香りがなかなかとれないのでビニール袋やジップロックがオススメです(^^)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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イカの塩辛 在 東海オンエアの控え室 Youtube 的評價
誰かが「ぼく肉の脂が嫌いなんだよね〜」と言っているのを聞いても、「まぁ別にいいんじゃね」と思いますよね?
でも「ぼく茹でた野菜食べられないんだよ」と言っている奴がいたら、「いや好き嫌いすんなよ、食えよ」と思いますよね?
多分【好きでも嫌いでも別にいいもの】と【嫌いなのはダメなもの】があるんでしょうね。もっと言えば、【それは好きやん】ってものものもあると思います。
「ウニ」はどっちでもいいです。「豆腐」はダメです。「白味噌」はどっちでもよくて、「魚」はダメです。「シメサバ」も「イカの塩辛」もどっちでもいいです。「カレー」「ラーメン」はそれは好きやんです。(全て虫眼鏡基準)
新学期、新しい友達と仲良くなるために「好きな食べ物」「嫌いな食べ物」というしょうもないトークを泣く泣くしなければならない時があるかと思いますが、その際は【好きでも嫌いでもどっちでもいいもの】をチョイスすることをお勧めします。そのほうが話広がるからね。
東海オンエアの控え室へようこそ。
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イカの塩辛 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
みんなおまたせです!月はじめは理想シリーズの日♥
今回は、理想の居酒屋さんです!
#ロシアン佐藤 #おなかがすいたらモンスター #大食い
hangryMONSTERSの皆さん!大変お待たせ致しました~!今日は理想の居酒屋メシの公開です :)♥
たくさんの、リクエストありがとうございました!茶色!
いいねを含め募集期間中【2116票】を超えるリクエストをいただきました!
いつも本当にありがとうございます!
下のルールを読んでからコメントをよろしくお願いします🙏👐🙏👐
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次回は
「理想の町中華・中華屋さん」です! 締切は8月6日にさせていただきます〜!
★ リクエスト方法は、SNSハッシュタグのルールと同じです!
#エビチリ
↑みたいに ハッシュタグと同じようにリクエストしたい1品を書いてね!
★ コメントの一番始めに #メニュー名 を書いてね!(メニュー名 の部分をリクエストするメニューに変えてね!)
★ 1人1つでお願いいたします👐
★コメントを続けて書く場合は半角スペースを開けるか、改行をいれてね☺
皆さんからのコメント待っています〜!
参考レシピはこちら↓
たくさんのご投票ありがとうございました〜〜〜!
結果はこちら!
唐揚げ 648票
軟骨の唐揚げ 250票
とりの唐揚げ 158票
タコの唐揚げ 100票
イカゲソ揚げ 73票
ザンギ 7票
スパイシーから揚げ 7票
ごぼうの唐揚げ 5票
手羽先の唐揚げ 4票
砂肝の唐揚げ 3票
小エビの唐揚げ 2票
鳥軟骨のからあげ 2票
ひざ軟骨の唐揚げ 1票
ヤゲン軟骨のから揚げ 1票
若鶏の唐揚げとタルタル付け 1票
手羽先唐揚げ 1票
甘辛だれに絡めた唐揚げ 1票
焼き鳥 215票
焼き鳥とり皮 5票
ジャンボ焼き鳥 2票
地鶏の炭火焼き 2票
鳥軟骨 2票
ぼんじり 1票
焼き鳥塩 1票
砂肝 1票
揚げ出し豆腐 167票
揚げ出し豆腐に夏野菜素揚げ添え 2票
卵焼き 167票
だし巻き玉子 155票
明太だし巻き卵 3票
明太だし巻き 2票
明太チーズ卵焼き 1票
明太マヨだし巻き 1票
厚焼き玉子 1票
大根おろしが乗っただし巻きたまご 1票
明太だし巻き玉子 1票
ホッケ 76票
焼きホッケ 75票
ホッケフライ 1票
キャベツ 71票
ヤミツキキャベツ 54票
パリパリキャベツ 7票
塩ダレキャベツ 6票
アンチョビキャベツ 1票
たこわさ 69票
お茶漬け 68票
鮭茶漬け 3票
梅茶漬け 2票
チーズフライ 57票
もちもちチーズ揚げ 23票
ポテトチーズ餅 16票
カマンベールチーズフライ 12票
餅チーズベーコン 1票
枝豆 43票
〇〇ポン酢 35票
白子ポン酢 15票
鶏皮ポン酢 15票
唐揚げポン酢 1票
えのきポン酢 1票
せせりポン酢 1票
砂肝おろしポン酢 1票
酢もつ 1票
もつ煮込み 32票
モツしか入っていないモツ煮込み 1票
ポテトサラダ 20票
串カツ・串カツ盛り合わせ 18票
つくね 16票
つくね串 7票
なんこつつくね 3票
月見つくね 4票
チーズつくね 1票
ピーマンつくね 1票
フライドポテト 24票
ポテトフライのニンニク炒め 2票
きゅうり 23票
うめきゅう 9票
ピリ辛きゅうり 5票
塩昆布きゅうり 4票
やみつききゅうり 2票
塩ダレたたききゅうり 2票
きゅうりの一本漬け 1票
山芋鉄板焼き 21票
山芋のチーズ焼き 4票
とろろの鉄板焼 4票
明太子の天ぷら 15票
エイヒレ 15票
キムチ 14票
豚キムチ 2票
お刺身盛り合わせ 14票
舟盛り 1票
とんぺい焼き 10票
コーンバター 10票
チャンジャ 9票
焼きおにぎり 9票
なめろう 9票
アジのなめろう 3票
豆腐 9票
肉豆腐 5票
冷奴 3票
たぬき豆腐 1票
どて煮 9票
ホルモンの土手煮 3票
梅水晶 8票
山芋・長芋の漬物・和え物 8票
山芋ザクザク 3票
山芋の醤油漬けのわさび添え 1票
山芋のわさび漬け 2票
長芋のたまり漬け 1票
山芋短冊 1票
さきイカの天ぷら 7票
あさりの酒蒸し 7票
シーザーサラダ 6票
チキン南蛮 5票
いぶりがっこチーズ 5票
焼き茄子 5票
牛スジとコンニャクの炒め煮 1票
餃子 5票
鶏皮餃子 1票
手羽餃子 1票
豚バラ巻き 5票
豚バラまきプチトマト串 2票
豚バラ巻き串 2票
チーズ豚バラ巻 1票
天ぷら 5票
紅生姜の天ぷら 2票
梅干しの天ぷら 2票
ゴボウの天ぷら 1票
じゃがいも 5票
明太チーズポテト 2票
ジャーマンポテト 1票
じゃがバター 2票
じゃがバター塩辛 2票
ポテトサラダ 5票
ポテトマカロニサラダ 2票
温玉ポテトサラダ 1票
漬物 5票
セロリの漬物 2票
つけもの 1票
漬物盛り合わせ 1票
漬物ステーキ 1票
冷やしトマト 4票
牛すじ煮込み 4票
チーズ煎餅 4票
ノンアルコールカクテル 4票
イカの一夜干し 3票
イカの塩辛 3票
しめさば 3票
カルボナーラうどん 3票
ハンバーグ 3票
アサリの酒蒸し 2票
いももち 2票
エビマヨ 2票
もつ鍋 2票
おにぎり 2票
ハムカツ 2票
ホタルイカの沖漬け 2票
串焼き・串焼き盛り合わせ 3票
ラーメンサラダ 3票
カルパッチョ 3票
お魚のカルパッチョ 1票
サーモンカルパッチョ 2票
チヂミ 3票
海鮮チヂミ 2票
ニラのチヂミ 1票
煮卵 3票
味付け煮卵 1票
味付うずらの卵 1票
大根サラダ 3票
雑炊 3票
黒はんぺんフライ 2票
チ-ズインオムレツ 2票
チーズスティック 2票
塩炒り銀杏 2票
子持ちししゃも焼き 2票
栃尾の油揚げ 2票
砂肝のガーリック炒め 2票
豚バラの塩焼き 2票
チャンヂャ 2票
チャンジャクリームチーズ 1票
魚の煮付け 2票
麻婆豆腐 2票
四川麻婆豆腐 1票
揚げ大根 2票
生搾りサワー 2票
半熟卵のシーザーサラダ 2票
票
おやき 1票
しそ巻き 1票
うにクレソン 1票
長芋揚げ 1票
どて焼き 1票
エリンギバター 1票
もちピザ 1票
なす田楽 1票
イカワタのルイべ 1票
イカ 1票
イカ明太 1票
オニオンリングタワー 1票
クリスピーピザ 1票
オムそば 1票
チーズ盛り合わせ 1票
ナスのお浸し 1票
ニラもやし 1票
ポークチャップ 1票
ブリカマの塩焼き 1票
ヤンニョムチキン 1票
厚揚げを焼いてしおろし生姜と刻みネギにかつを節を乗せたヤツ 1票
凍み大根 1票
境港の夏牡蠣 1票
揚げ出し餅 1票
新生姜の梅酢漬けor醤油漬け 1票
明太ポリポリ 1票
春巻の皮でチーズ巻き 1票
板わさ 1票
枝豆のペペロンチーノ 1票
枝豆チーズせんべい 1票
海鮮サラダ 1票
炙りしめ鯖 1票
うずらの煮卵 1票
筑前煮 1票
納豆チャーハン 1票
胡麻豆腐 1票
蓮根のはさみ揚げ 1票
角切りステーキ 1票
豆乳揚げパンアイス 1票
豚肉の梅味噌炒め 1票
酒盗のクリームチーズのせ 1票
鯨の竜田揚げ 1票
釜飯 1票
鳥源 1票
鶏たたき 1票
タコサラダ 1票
乄のラーメン 1票
ミニパフェ 1票
計2116票でした!
参考レシピはコチラ!
揚げ出し豆腐
https://www.sirogohan.com/recipe/agedasi/
お茶漬け
https://www.sirogohan.com/recipe/chaduke/
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