วิธีใช้ตะเกียบที่ผิด❌
เคยทำมาหมดแล้วววว55555
หลักๆก็คือ"มารยาทบนโต๊ะอาหาร"
แต่ก็มีแนวคิดแบบคนญี่ปุ่น
การกินอย่าง"ให้เกียรติอาหาร"
และรู้สึกขอบคุณคนที่ทำอาหารนั้นมาให้ด้วย
ยกตัวอย่างมาส่วนนึงเท่านั้นค่ะ
迷い箸
：まよいばし
：mayoi bashi
>> เอาตะเกียบเล็งอาหาร วนไปวนมา
ลังเลไม่รู้จะกินอะไรดี....
ถ้าจะคีบอะไร ก็เล็งด้วยตาไว้ก่อน
ค่อยมุ่งไปคีบตรงๆ จะดูดีกว่า
移り箸
：うつりばし
：utsuri bashi
>> คีบอันนึง แล้วเปลี่ยนใจ
ไปคีบอีกอันนึง
ลองคิดดูว่าถ้าเราเป็นอาหารชิ้นนั้น
เราคงเสียใจ ที่โดนคีบแล้วโดนทิ้ง
เพื่อไปหยิบอีกชึ้นนึง.....เดี๋ยวๆๆ
ไม่ใช่ดิ....น่าจะเหตุผลใกล้ๆกับการลังเล
เหมือนเวลาไปซุปเปอร์มาร์เก็ต
แล้วไปหยิบของอันนู่นที อันนี้ที
แต่ไม่ซื้อชิ้นที่หยิบ อันนี้ก็ถือเป็นเรื่องเสียมารยาท
ของคนญี่ปุ่นเช่นกันค่ะ
涙箸
：なみだばし
：namida bashi
>> ระวังน้ำหยดจากอาหาร
บางทีคีบอาหารที่อยู่ในซุป
ยังไงก็มีน้ำหยด
ระวังมันเลอะเทอะ อะเนอะ
อันนี้ตามธรรมชาติเราก็น่าจะระวังอยู่แล้วล่ะ(มั้ง)
ถ้าน้ำมันจะหยด จะใช้ผ้าเช็ดปาก
หรือถ้วยมารองไว้ ก็น่าจะโอเคนะ
探り箸
：さぐりばし
：saguri bashi
>> ขุดคุ้นอาหารจากก้นถ้วย
(จะหาขุมสมบัติเหรอจ๊ะ??)
เคยทำนะ อยากรู้ว่ามีอะไรอยู่บ้าง555
แต่ถ้ารู้แล้วก็ไม่ควรทำ
เพราะจะทำลายความสวยงาม
ที่เขาตั้งใจจัดวางมาอย่างดี
(ท่องไว้...."ให้เกียรติอาหาร")
立て箸
：たてばし
：tate bashi
>> ห้ามปักตะเกียบลงบนข้าว
แบบตั้งตรง....คุ้นๆมั้ยล่ะ?
เหมือนปักธูปให้คนตาย
ไม่ดีๆๆๆๆๆ ไม่ด้ายยยยยยยย
もぎ箸
：もぎばし
：mogi bashi
>> เลียเม็ดข้าวที่ติดอยู่ที่ตะเกียบ
ถ้าข้าวติดอยู่ก็ใช้วิธีปาดเบาๆที่ถ้วยจะดีกว่า
ต้องทำให้ดูเนียนๆเหมือนไม่ได้ตั้งใจปาดด้วยนะ
(ทำยังไงอะ?????)
舐り箸
：ねぶりばし
：neburi bashi
>> เลียหรือดูดปลายตะเกียบ
ก็แหม....มันอร่อย!!
เสียดายรสชาติอาหารที่ติดตะเกียบ
กินอย่างเมามันส์55555
แต่มันก็ไม่งามเนอะ
ต้องห้ามใจๆๆๆๆ
渡し箸
：わたしばし
：watashi bashi
>> เอาตะเกียบวางพาดบนถ้วย
ที่เคยทำกันเป็นปกติ....
ก็ไม่เห็นเป็นไรนี่!!!! ทำไมอะ???
คิดว่า น่าจะดูไม่งาม
และอาจเสี่ยงต่อการกลิ้งตก
ของตะเกียบได้ง่ายน่ะ
//แล้วให้ตรงไหนล่ะ??
ญี่ปุ่นเขาจะมีที่วางตะเกียบมาให้ค่ะ
ถ้าไม่มีก็พับกระดาษสวยๆมาไว้วางก็ได้
拾い箸
：ひろいばし
：hiroi bashi
>> การส่ง หรือ รับอาหาร
โดยการคีบส่งต่อกัน
อันนี้ถือมากๆๆๆๆ
เพราะเสมือนการคีบชิ้นกระดูกผู้ตาย
(หลังพิธีเผา ตอนเก็บกระดูก)
ฟังดูน่ากลัวมากๆๆๆเลย
อันนี้นัตตี้ทำจนชินเลยค่ะ
ถ้ามีใครส่งอาหารให้
จะใช้จานไปรับด้วย2มือทันที
ไม่ใช้ตะเกียบรับ เด็ดขาดดดดดด!!
刺し箸
：さしばし
：sashi bashi
>> ท่องไว้ๆๆ ตะเกียบมีไว้"คีบ"
ไม่ได้มีไว้จิ้ม!! ไม่ใช่ไม้เสียบลูกชิ้น!!
อีกมุมนึง ก็ดูเป็นการรังแกอาหาร
ไปทำร้ายเขาทำไม???
เขาเจ็บนะ อย่าจิ้มเขาเลย....
寄せ箸
：よせばし
：yose bashi
>> การใช้ตะเกียบ ลากถ้วย,จาน
เข้ามาหาตัว หรือลากไปทิศไหนก็ตาม
ไม่ควรทำค่ะ นี่ก็ดูไม่สุภาพอีกเช่นกัน
และยังเสี่ยงต่อการทำหกด้วย
ใช้มือประคองเพื่อย้ายที่ถ้วย,จาน จะดีกว่า
叩き箸
：たたきばし
：tataki bashi
>> เอาตะเกียบมากเป็นไม้กลอง!!
ตีกลองต๊อกแต๊กๆ สนุกสนาน
บันเทิงใจ... อันนี้เราน่าจะรู้กันอยู่แล้วมั้ง
จะเปิดคอนเสิร์ตกลางโต๊ะอาหาร
ก็ควรใช้เครื่องดนตรีดีกว่านะ
อ่อ....แต่วงเหล้าบ้านเรา
บางทีก็เอาตะเกียบ(อันเดียว)
มาเคาะกับขวดแก้วนะ....
อันนี้แบบไทยๆ สไตล์ชิลๆ
(ไม่ใช่โต๊ะอาหาร....มันคือวงเหล้า
ใครเขาถือกัน5555555)
อย่าลืมพูดหลังกินข้าว ว่า
ごちそうさまでした
：gochisou samadeshita
>> ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร
ด้วยนะค้าาาา
ยังมีข้อห้ามการใช้ตะเกียบอีกหลายอย่างเลย
ที่เอามาบอกไม่หมด
เช่น ห้ามเอาตะเกียบชี้คน หรือชี้อะไรก็ตาม
ห้ามเอาตะเกียบไปแคะฟัน
ห้ามใช้ตะเกียบดันอาหารเข้าปาก
และอื่นๆอีกมากมาย
แหมะ การใช้ตะเกียบให้ถูกมารยาท
มันก็ลำบากอยู่นะ....
ถ้ากินข้าวอยู่บ้าน(คนเดียว)ก็คงไม่เป็นไร
จะใช้มือกิน ก็สบายๆ
แต่ถ้าต้องไปกินข้าวนอกบ้าน
โดยเฉพาะกินข้าวกับคนญี่ปุ่น
ไม่ว่าจะแฟน หรือลูกค้า
ก็ควรระมัดระวังการใช้ตะเกียบให้ดีนะค้า
อะไรๆจะราบรื่นมากขึ้นค่าาา
#NuttySensei #นัตตี้เซนเซ
#ภาษาญี่ปุ่น #เรียนภาษาญี่ปุ่น
#วัฒนธรรมญี่ปุ่น #วิธีใช้ตะเกียบ #คนญี่ปุ่น
#ภาษาญี่ปุ่นกับนัตตี้ #NuttyNihongo
