栃木草莓いちごの里 日本第一「栃乙女」
據聞日本草莓品種有三百多種,比較常見的產地大約是栃木縣、福岡縣與靜岡縣,在東京大街小巷可以買的到的草莓多數來自差不多都來自這三個縣份,我個人認為栃木產的比較好吃,因為栃木地處必較內陸,夏冬兩季的溫差大挺適合栽培草莓。
栃木草莓中最頂級的品種是栃木縣「栃乙女」(とちおとめ)與福岡的「甘王」,
有機會在日本看到,別去管價位,別懸念,買來品嘗就對。比較起來,福岡的「甘王」實在太甜,「栃乙女」的甜度適中,並且帶點青草芳香。
要品嘗「栃乙女」當然來產地甚至農場吃會最划算,我來到位於栃木縣小山市郊外的「栃木草莓いちごの里」,不過必須先聲明,大眾交通並太方便,最好是自駕或組團搭大巴士來此。
「栃木草莓いちごの里」除了是果園外,也開放到現場的溫室內採食,棚內採食體驗的時間與草莓季節相符,每年十二月到隔年的五月,不過採草莓體驗是事先預約制。
對草莓最挑剔的人,可以選在一到三月的季節品嘗。
除了採食體驗,還有餐廳可以品嘗草莓料理,草莓鬆餅、草莓冰淇淋、草莓三明治不稀罕,草莓pizza就罕見了,草莓的多汁稀釋的起司的鹹,起司的香濃調和了草莓的酸,pizza與草莓混搭,吃過後才會發現竟是絕配,不喜歡起司乾鹹的人多了草莓爆漿,不愛草莓酸的人有了起司的濃郁,烹飪最高等級在於用不同食材的特性互相隱瞞各自缺點,草莓與pizza的合體,只能說幸福感爆表。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅ロイ / ROYROY NETWORK,也在其Youtube影片中提到,asmrちゃんと頑張ったつもりだったんだけどいかが? いちごあめってやっぱり美味しい!!!みんなも作ってみてねーん みんなのコメント読むの楽しみにしとくねーーーんん 他の動画もいろいろあるからのぞいてみてちょ チャンネルとうろく ぐど いいね お願いいたしまっ🐒 フォローしてくれたらうれぴ...
とちおとめ 栽培 在 北海道妞遊日本 Facebook 八卦
<一顆要價日幣700圓的超高級草莓>
栃木縣是全日本首屈一指的草莓產地,大家比較不知道的是,其實栃木縣擁有連續46年拿下草莓產量冠軍的傲人歷史。
栃木縣向來最廣為人知的是“とちおとめ”,屬於高檔草莓品種,為了對抗自2001年上市的福岡草莓--「あまおう」(甘王) ,栃木縣花了17年的時間開發出另一品種--「スカイベリー」(Skyberry)。
「スカイベリー」(Skyberry)較一般草莓大3~4倍,咬一口其甜味和水分在口中蔓延開來,甜中又帶有些許酸味,雖然比較大顆,但又不失其纖細美味。
栽培方式首重溫度控管,為了不讓冷空氣直接接觸果實和葉子,所以實施溫室栽培。
另外,肥料也是相當講究,據說有些草莓園為了種出甜度高,外觀光澤的草莓,使用比一般肥料貴5倍的柴魚萃取物當肥料。所以一顆要700圓日幣不是沒有原因的。
日本草莓實在是讓人吃一次就迷上,繼去年4月九州採草莓行之後,又讓我找到「スカイベリー」(Skyberry)唯一可以30分鐘吃到飽的草莓園,立馬列入我的旅遊口袋名單!
http://toyokeizai.net/articles/-/63633?page=2
とちおとめ 栽培 在 東京・小日子 Facebook 八卦
幸福的早餐。
身為台灣人一直以為草莓的產季只有冬季,打從12月底看到超市架上開始躺著鮮紅欲滴的草莓就無比垂涎,每天經過都要用愛慕的眼光看一下,但無奈背負著必須勤儉持家的包袱,福岡產的あまおう一盒大約都798,栃木產的とちおとめ大概598,硬生生比每天主菜的肉都還貴個兩三倍,實在買不下手,只能含淚跟草莓說掰掰,明天再來看妳啊。
殊不知進入春天後,驚喜的發現草莓竟然都變便宜了!!!而且是大幅的幾乎便宜了一半,主婦感激到都要流淚,終於買得起草莓了!!!(是有多窮XD)
後來一查發現,日本草莓季雖然12月就起跑,但那是因為大家都想趕快吃到所以果農不斷改良品種,開發出早結果的草莓,但其實原本露天栽培的原生品種有不少都是3、4月盛產的,所以在日本一路到4月底都有好吃的草莓,而且進入春天後產量大,市場價格也便宜。
昨天開開心心買了一盒とちおとめ,才298!比起あまおう的甜,とちおとめ酸味更明顯,但依然不失草莓的香甜,比起來我好像喜歡とちおとめ多一點?之前買過長崎?產的さちのか,小小一顆顏色鮮紅很可愛,甜度稍微低一些。其他還有好多品種還沒吃過,真希望可以奢侈的來個草莓食べ比べ😍🍓🍓🍓
とちおとめ 栽培 在 ロイ / ROYROY NETWORK Youtube 的評價
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とちおとめ 栽培 在 ロイ / ROYROY NETWORK Youtube 的評價
なんかしんしゅのいちごあめつくっちゃったみたいやばくなーい?みぞれあめはやらしてこー
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