『レンジで作る!簡単鯖の味噌煮』
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【材料】 2人前
サバの切り身 2枚
生姜 1/2片
①みそ 大さじ2
①酒 大さじ2
①みりん 大さじ2
①砂糖 大さじ1
①しょうゆ 小さじ2
【手順】
サバは熱湯で洗い、下処理を済ませておきます。
1. サバに切れ目を入れます。
2. 生姜を薄切りします。
3. 耐熱容器に①と2の生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 混ぜ合わせたら1のサバを皮が上になるように入れてラップし、600Wのレンジで10分加熱します。
5. 加熱したらラップをしたま10分程置きます。
10分経ったらお皿に盛り付け、出来上がりです。
【コツ・ポイント】
サバは熱湯をまわしかけてから冷水できれいに洗ってください。洗ったあとはキッチンペーパーで水気を拭き取ってから調理してください。
レンジで加熱した後は10分程置いておくと味が染み込んで美味しくなります。レンジで加熱する際はラップをふんわりかけてください。
同時也有2343部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅あゆぅやねん,也在其Youtube影片中提到,☆リメイクとして【東方MMD】Bad Apple!! (東方46人)Revisionを投稿しております!そちらもよろしくお願いします! ⇒http://youtu.be/txu7iizl8R4 ☆ニコニコ動画に表情等を修正した修正版を投稿しております。良かったらそちらもどうぞ! ⇒http://ww...
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だいたい鯖が入ってる 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
鯖缶だけでは物足りない...そんな時に簡単にできる鯖缶アクアパッツァをご紹介します!
トマトとバジルで見た目も華やかに♪
今晩のおつまみにいかがですか?
材料
・鯖缶 1缶(190g)
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 適量
・ミニトマト 1パック
・塩こしょう 少々
・水 100cc
・バジル 適量
手順
1. 玉ねぎ薄切り、ニンニクをみじん切りにする
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加熱し、香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒める
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら鯖缶(汁ごと)、ミニトマト、水を加えて塩こしょうして強火で3分煮詰める
4. 鯖を先に取り出して、残りをさらに4分程煮詰めたら、バジルを千切り入れて火を止める
5. 器に鯖を盛り、煮詰めたソースを上からかけ、お好みでバジルを飾って完成
DELISH KITCHENが本になりました!
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
だいたい鯖が入ってる 在 macaroni Facebook 八卦
【下味冷凍】こっくり味しみ♪失敗しないさばの味噌煮
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❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
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■材料(4人分/分)
・さば:2尾
・しょうが:1片
☆砂糖:大さじ2杯
☆みそ:70g
☆酒:50cc
☆しょうゆ:大さじ1杯
・だし汁:100cc(水:100cc、だしの素:小さじ1/3杯)
■下ごしらえ
・鯖は3枚におろして骨を取り除きます。
・しょうがは千切りにします。
■作り方
①さばはキッチンペーパーで水気をよく拭き取り、1枚を半分に切って合計8切れの切り身にします。皮目に十字の切り込みを入れます。
②厚手の保存袋に①としょうが、☆の調味料を入れ、手でやさしく揉み込みます。
③袋の中でさばが重ならないように並べ、空気を抜きながら口を閉じて密閉し、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月が目安です。
④鍋に切り身2切れを凍ったまま入れ、だし汁を加えてフタをし、中火で5分煮ます。煮汁をかけながら汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。お好みでしょうがの千切りを添えて召し上がれ。
■コツ・ポイント
皮に切り込みを入れると味しみがよく、また煮込んでいる間に皮が破けにくくなります。さばを買ってきたら冷蔵庫に長時間置くかわりに、すぐ下味を付けて冷凍しておくと、臭みのないおいしいさばの味噌煮が作れますよ♪
だいたい鯖が入ってる 在 あゆぅやねん Youtube 的評價
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東方を好きな方多いかなと思い作ってみました!正直私は東方というのを知らないので自分なりに調べてモデルを選択してますのでもしかしたら偏りがあるかもしれません、その時はごめんなさい!
今回お借りしたもの
☆ステージ
WorkingFloorAL:針金様 紅魔館ロビー風ステージVer.2.8:sem_chem
桜前線セット:結城様 天文時計ステージ:ゆづき様(万年寝不足-別館)
☆エフェクト
AutoLuminous:そぼろ様
☆モデル
博麗霊夢・霧雨魔理沙・アリス・マーガトロイド・洩矢諏訪子:にがもん様
レミリア・スカーレット・キスメ・上白沢慧音・射命丸文:フリック様
フランドール・スカーレット:すけ様
十六夜咲夜・パチュリー・ノーレッジ・紅美鈴・小悪魔・チルノと大ちゃん・魂魄妖夢
:アールビット様
星熊勇儀・風見幽香:ぷれでたぁ様
古明地こいし・さとり:エボシ様
八坂神奈子・小野塚小町・四季映姫:nakao様
河城にとり:鯖缶様
犬走椛:えと様
秋姉妹:saiatelier様
東風谷早苗:schwarz様
西行寺幽々子:zakoneko様
八雲紫:わたべななみ様
八雲藍:Kome-ken様
伊吹萃香:きのこる様
うどんげ:葡萄P様
てゐ・藤原妹紅・八意永琳・蓬莱山輝夜:モンテコア様
ひめ海棠はたて:つみだんご様
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XWytUOkaydo/hqdefault.jpg)
だいたい鯖が入ってる 在 酒桜 Youtube 的評價
次回→鯖の水煮缶でも食べながら待ってて下さい
前回→https://www.youtube.com/watch?v=GpiC1gfb1Sk&t=1s
こんにちは、酒桜です。
動画内でも言ってるんですが、最近友人との外食以外は
鯖の水煮缶とソイジョイをよく食べているんです。
いやどっちもすごいんですよ、おいしい。
水煮缶に至っては身を崩して丸めていい感じに油で揚げれば
"何かでっかい魚の揚げボール"ができます。醤油とかにつけて食べるとおいしいんですよ。
どうやって揚げたかあんまり覚えていませんが…。
あとこれはついさっき知りましたが、ソイジョイはピーナッツ味だと糖質も少なくてダイエットにも向いてるらしいです。
ダイエット続かないなぁという人は、食生活にソイジョイを取り入れてみては如何でしょうか。
…そうです。動画と全く関係ない話です。
☆BGM、効果音提供サイト様☆
dovasyndrome様…https://dova-s.jp/
MusMus様…http://musmus.main.jp/
魔王魂様…http://maoudamashii.jokersounds.com/
ぴたちー素材館様…http://www.vita-chi.net/sozai1.html
イラストAC…http://www.ac-illust.com/
ニコニ・コモンズ様…http://commons.nicovideo.jp/
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だいたい鯖が入ってる 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
夕食に、夜食に、お酒の〆に、そしてお弁当に、
どのタイミングで出てきてもテンションの上がる焼きおにぎりを
色んなバリエーションで楽しんでみませんか?(^^)
今回作った実山椒味噌、
肉味噌にしても美味しいしなんなら食パンに塗ってトースターで焼いても美味しいでしょうしディップソースとして使っても、、、アレンジは無限大かと思いますので是非(^^)
ちょっと風味は変わりますが
実山椒がないor面倒であれば市販の山椒を使っていただいてもお手軽に作れるかと思います(^^)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
〜豚ひき肉の実山椒味噌炒め〜
・実山椒は茎と実に分け2回から3回ほど茹でこぼす
※少しくらい茎が残ってしまっても大丈夫です(^^)
※この茹でこぼしは実山椒のアクをとるための工程です。
・実山椒を水にさらし1晩おいておく
※たまに水を換えてあげてください(^^)
※これが実山椒の辛みを抜くための工程ですので「山椒の痺れる辛さ」がお好きな方は省いてもらって大丈夫です(^^)
・水にさらした実は水気をよく切りすり鉢で細かくつぶしておく
・白味噌:砂糖:みりん:酒=4:1:1:1(体積)で合わせたものを小鍋に入れ弱火で練りあげる
※みりんや酒等の水分が飛んで元々の白味噌の水分量になるくるいまで
・練り上げた味噌を潰した実山椒に加えてすり鉢であたりながら混ぜ合わせたら実山椒味噌の完成
・ポールに豚ひき肉(粗挽き)を入れ酒をひと回ししたら15分ほど放置
(肉に酒を吸わせることでこのあと炒める時に効率よく臭み抜きとポロポロにしやすくするため)
・フライパンに油は引かずにボールの中の挽き肉を酒ごと加え火にかける(強火でOK)
・菜箸で混ぜながらポロポロになるよう炒める
※最初は酒を飛ばすように、酒が飛んだらあまりいじくり回さずに焼き目を付けるようにするのがコツ♪
・焼き目がついたらフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り実山椒味噌を加えてさらに炒め合わせる
※しっかりと油を拭いておかないと冷めた時に油ギッシュなものになってしまうのでご注意
・バットに取り出し粗熱を取ったら完成
〜鯖のほぐし身〜
・ノルウェー産塩サバをグリルで焼き、骨が入らないように細心の注意を払いながら身をほぐす
・炒り胡麻をほぐし身に加えたらサッと混ぜ合わせて完成
※今回は醤油の焦げた香りを大切にしたかったのでしませんでしたが胡麻の香ばし香りを大切にしたい場合は一度軽く乾煎りしてから混ぜ合わせても美味しいと思います(^^)
〜焼きおにぎりのタレ〜
・濃口醤油:煮切ったみりん=1:1で合わるだけで完成
〜ご飯の準備〜
・炊きたてのご飯に濃口醤油を回しかけて混ぜ合わせておく
※ご飯の色が薄茶色に染まるくらいまで
※炊きたてのご飯に混ぜ合わせることでご飯が醤油を吸い、さらに余分な水分(という名の湯気)が飛んでいい感じに仕上がります(^^)
・カピカピにならないように固く絞った布巾を被せて準備完了
〜握る〜
・手に薄めの塩水を馴染ませておく
・具を中に入れながら「いつもよりも少し強めに」握るのがコツ♪
※空気をしっかりと含ませながら握るとこのあと焼く時にバラバラに崩壊してしまうリスクが高くなってしまうため
〜焼く〜
・フライパンには油を引かず中火で火にかけおにぎりを並べる
・チリチリとした音を楽しみながらまずは両面をカリッとさせるように焼き上げる
・今回のタレを塗り、醤油を軽く焦がすようにさらに両面焼き上げて完成
※さらに罪深いものを作りたい時は、フライパンで焼き上げた後に今回の実山椒味噌を塗り、網の上でバーナーで炙りちらかす。
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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