しっかり食べて夏バテ予防！具沢山のビビンバうどん
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うどんレシピ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
同時也有130部Youtube影片，追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人，也在其Youtube影片中提到，今回はお手軽で美味しい料理の代名詞、釜揚げうどんを巨大化させてみました！(｀･ω･´)ゞ さらに今回はちょっと豪勢に 白子・舞茸・茄子・ゆり根・ピーマンの天ぷらなんかも添えて 美味しい＆お手頃な夕飯に(*´ω｀*) ⇩詳しいレシピはコチラ⇩ ～衣作り～ 薄力粉350g片栗粉100g冷水350g全卵...
うどんレシピ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
しっかり食べて夏バテ予防！具沢山のビビンバうどん
レシピはこちら！ http://bzfd.it/2v35zW6
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うどんレシピ 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
今回はお手軽で美味しい料理の代名詞、釜揚げうどんを巨大化させてみました！(｀･ω･´)ゞ
さらに今回はちょっと豪勢に
白子・舞茸・茄子・ゆり根・ピーマンの天ぷらなんかも添えて
美味しい＆お手頃な夕飯に(*´ω｀*)
⇩詳しいレシピはコチラ⇩
～衣作り～
薄力粉350g片栗粉100g冷水350g全卵2個
を混ぜ合わせる
緩さは薄力粉で調整してください(^^)
※詳しい作り方は動画で確認していただけたらと思います♪
～つゆ作り～
いつも感覚で作るのでなかなかご説明しにくいんですが
出汁：みりん：醤油：砂糖＝3：2：1：2くらいです(;・∀・)
醤油の甘さによっても味わいが変わってくるので
味見をしながらお好みの甘さやしょっぱさにしてあげてください(*´ω｀*)
～打ち粉～
準備した具材に薄く薄力粉をまぶす
※この一手間で衣が剥がれにくくなります♪
～本調理～
・具材に衣をまとわせて次々と揚げていく
※この時に泡と音が小さくなってきたら揚げ終わりです(*´ω｀*)
以前のかき揚げ丼の時と重複する内容が多いので
概要欄はかなり簡略化してます(*´ω｀*)
動画の内容で確認してただけたらと思います(#^^#)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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うどんレシピ 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
今回は「残暑を乗り切ろう」をテーマに
冷やし明太とろろうどんでございます！(｀･ω･´)
動画の最後にあっと通り、
この度は申し訳ございませんでした(・・;)
今後はこんなことがないようにファイル管理に努めます(・・;)
そして皆様に支えられてチャンネル登録者様が
昨晩をもちまして45万名様を突破いたしました！！
次は大台の50万名様を目指してこれからもより見やすい動画を目指して頑張ります！
今後とも応援していただければ幸いに存じます(´；ω；`)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ！⇩
～明太とろろ～
・皮を剥いた長芋を細かく刻みとろろ状にする
※山芋のなかでも大和芋や自然薯と違い水分の多い長芋はすりおろすよりも細かく刻んだほうが水分が出らずシャキシャキ感も残るのでオススメです♪
・明太子は包丁で皮を切り包丁の背でしごく
※皮はキムチと和えてなんちゃってチャンジャに(^^)
↑
冷蔵庫の中に入れっぱで完全に忘れちゃってました(・・;)
・とろろと明太子を合わせる
・塩つゆで適度な緩さに延ばせば完成！
※このときさらに塩を加えて味を調えた方がよかったですね(;・∀・)
～塩つゆ作り～
・昆布出汁：煮切ったみりん：塩＝4：1：適量で合わせて火にかける
※今回は2倍濃縮の麺つゆと同じくらいの塩分量を目指して塩を加えました(^^)
・沸騰したら火をとめて、ちょっとしてからたっぷりのかつお節を加え常温になるまでゆっくりと煮出す
・これを濾せば完成
～盛り付け～
・冷凍うどんを規定時間茹でたらザルにあげ、流水でぬめりをとったら氷水で締める
・しっかりと水気を切りお皿に盛る
※この時実食編にあるような盛りつけ方にした方が圧倒的に食べやすくなると思います。
※今回の盛りつけだと凄く食べにくかったです(笑)
・お好みの薬味をたっぷり添えて完成！
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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うどんレシピ 在 macaroni Youtube 的評價
「油そば風うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんをレンジで加熱して、油そば風に仕上げました。「冷蔵庫に具材がない」そんな時にもぴったりなレシピです。時間がない時のランチにおすすめですよ。卵をたっぷり絡めてめしあがれ♪
■材料（2人分/15分)
・冷凍うどん：2玉
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
■作り方
①ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
②耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
③①に入れて混ぜ合わせます。
④お好みで刻み海苔、小ねぎ、白いりごま、卵黄をトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・酢の量はお好みで調整してくださいね。
・冷凍うどんの種類によって加熱時間は調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75742
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