余った切り餅を有効活用して、
いつもは買っているいちご大福を手作りで。
たまにはゆっくり、和菓子で一息いかがですか？
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『手作りに挑戦！簡単いちご大福』
【材料】 6個分
----- 求肥 -----
白玉粉 80g
砂糖 40g
水 90ml
片栗粉 適量
こしあん 180g
いちご 6個
【手順】
1. いちごはヘタを取り、水気を取っておきます。
2. こしあんを6等分にして丸めておきます。
3. ボウルに、求肥の材料を加えよく混ぜます。
4. 600Wレンジで2分加熱し、全体を混ぜ、再度600Wレンジで1分30秒混ぜます。
5. できた求肥に片栗粉をまぶし、6等分にします。
6. 求肥であんこを包みます。その後、綺麗なキッチンハサミで切り込みを入れます。
7. 切り込み部分からいちごを入れて、形を整えて完成です。
【コツ・ポイント】
求肥を作る際、レンジに入れる前に白玉粉は完全に溶けていなくても大丈夫です。加熱後は熱くなりますが、冷めてもモチモチの生地なので粗熱を取ってから成形してくださいね。お好みで、いちごをあんこで包んでから、さらに求肥で包んでも良いですよ。
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Today we have the Meiji Chewing Gum Odangoya-san Candy Kit.
This kit lets you make candy in three shapes: taiyaki (fish-shaped, bean paste-filled waffles), mitarashi dango (rice cake skewers), and ichigo daifuku (rice cakes filled with bean paste and a strawberry).
You only need to add water, making this a good set for younger kids.
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初めましてKazuと申します。仕事はWEB屋で、まぁ普通の一般人です。人生そう長くはないし、いろんな事にチャレンジしてみようと思いYouTubeとブログを始めました。内容としては商品レビューを始め、運動、海外旅行など幅広い事を好き勝手にやってます。プロフィールやよくある質問は下記にまとめたのでよかったらご覧下さい。ではー(^^)v
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Ingredients for Ichigo Daifuku (6 pieces) https://cookingwithdog.com/recipe/strawberry-daifuku/
100g Shiratamako/Mochiko - Glutinous Rice Flour (3.5 oz)
2 tbsp Sugar
95-100ml Water (3.2~3.4 fl oz)
Potato Starch (Katakuriko) (for dusting)
150g Anko, Sweet Red Bean Paste (5.3 oz)
6 Strawberries (15g/0.53 oz per piece)
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＜材料＞6個分
白玉粉または餅粉100g（どちらも原料はもち米 仕上がりに大差はありません）
砂糖大2
水95〜100ml（水が少なめだとしっかりした生地になる）
片栗粉 適量
あん 150g 市販可
いちご6個（丸くて1粒15g前後のものが仕上がりがきれいです さっと洗い水気を拭き取っておきます）
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