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いちご好きにはたまらない、いちごづくしのレシピたち！
スーパーイチゴスペシャルチーズケーキDX🍓：https://www.tastemade.jp/videos/wexr49y65jopm8d3baz7gl2q
いちご練乳ミルクレープ🍓：https://www.tastemade.jp/videos/9maz7jebw36pdv4rynkg5o8q
いちごミルク大福：https://www.tastemade.jp/videos/474tjmu4p9k9navk
いちごのまんまるチョコフライ🍓：https://www.tastemade.jp/videos/6e4lndj2y7rzv9px3gwbom8q
話題の生いちごミルク！「センタルギウユ」
レンジで簡単に作れるいちごソースを使った、甘酸っぱさがたまらないいちごミルクをご紹介♪果肉感がしっかり残っているので飲みごたえもあります。練乳の代わりにヨーグルトを入れてさっぱりさせるのもおすすめです！
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
飲む練乳いちごみたい🍓
https://macaro-ni.jp/84941
☆おすすめ動画☆
パイの実 練乳仕立てのいちごミルク
https://youtu.be/soQFmMiZNlc
【MV】YouTuberあるあるソング／はじめしゃちょー
https://youtu.be/bfWqN2BpsN8
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・動画内における素材提供
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＞ PIXTA ＜
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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提供：アサヒ軽金属工業株式会社
ドクタースムージー
https://ry627.app.goo.gl/doctor_smoothie_pk_yt
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「いちごサンドといちごみるく」をお届けします。
いつもは2人分だけど、今日は独り占めして、ひとりで食べます⭐笑
シンプルないちごサンドとちょっとオトナないちごサンドの2種にしてみました！
そして！わたしの大好きないちごミルク🍓
私にとってはこれがメインと言っても過言ではない…😉笑
▽▼他のサンドレシピ▼▽
半熟たまごサンド：https://youtu.be/nCznthfPH9w
◎生クリームについて🎂
お菓子作りによく使用される生クリーム。作るものによって使い分けがあるのでしょうか？
「表記：クリーム」は、乳脂肪分のみを原料をしたものをさし、""生クリーム""として扱っています。植物性脂肪や添加物を加えたものもあります。
また、「クリーム」には乳脂肪分のパーセンテージが記載されています。お菓子作りに使用する場合は、主に35〜50%のものを選びます。
◎ホイップのコツ💡
生クリームに加える砂糖は、白砂糖やグラニュー糖など溶けやすいものは、最初から入れて混ぜてもOK!溶けにくいザラメや黒砂糖などは生クリームに入れて、少しおいてから混ぜるのがいいそうです⭐
そして大事なので温度管理。生クリームは冷蔵庫でよく冷えたものを(できればボウルなども)混ぜること！温度が高いまま混ぜてしまうとボソボソになってしまいます。
「6分立て」：とろみがありタラタラと流れる位
「7分立て」：とろみが強くなりもったりと重い
「8分立て」：泡立て器で持ち上げるとつの先が曲がる位
「9分立て」：泡立て器で持ち上げるとつの先がピンとたっている位
きょうのごはんは…☁︎
・いちごサンド
・いちごみるく
byめぐみん
◆量 1人分
◆時間 00：40
▽道具
包丁
まな板
ボウル
ハンドミキサー
▽いちごサンド①の食材
いちご 4粒
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g
食パン(8枚切り) 2枚
▽いちごサンド②の食材
いちご 4粒
ホイップクリーム 30g
マスカルポーネ 30g
ローズウォーター 小さじ1
フランボワーズジャム 大さじ1
食パン(8枚切り) 2枚
ピスタチオ 適量
▽いちごみるくの食材
いちご 100g
牛乳 80ml
練乳 大さじ1
▽いちごサンド①の手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立てて、ホイップクリームを作る。八分立てにする。30gはいちごサンド②に使用するのでとっておく。
3. パンに生クリームを両面うすくぬる。いちごを対角線上にのせて、上から間を埋めるように生クリームをのせる。もう一枚の生クリームを塗った方を重ねて挟む。
4. 包丁で対角線上に4等分にカットする。
▽いちごサンド②の手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立てる。(※これだけ作る場合)
3. 「いちごサンド①」でとっておいたホイップクリームに、マスカルポーネ、ローズウォーターを加えて混ぜる。
4. 食パン片面にフランボワーズジャムを、もう片面に3のクリームを薄く塗る。いちごをのせて上から間を埋めるように3のクリームをのせる。もう一枚のジャムを塗った方を重ねて挟む。
5. 包丁で縦半分にカットして、砕いたピスタチオを飾る。
▽いちごミルクの手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ミキサーに、いちご、牛乳、練乳を入れて撹拌する。
3. グラスに注いで、お好みでいちごを飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
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びっくりドンキー風のいちごミルクを作ってみました。
ミルクの濃厚さを感じられるように、練乳と生クリームを入れています。
いちごは、果肉のつぶつぶ食感と自然な甘さが美味しい「アヲハタ まるごと果実 いちご」を使いました。
ぜひ作ってみてくださいね。
≪材料≫
アヲハタ まるごと果実 いちご
練乳
生クリーム
牛乳
≪作り方≫
全部グラスに入れて混ぜる。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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