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ワンランク上のデコレーションができる「いちごの飾り切り」をご紹介♪
お花の形やハートなど可愛い切り方のご紹介です♪これを活用してケーキなどを可愛くデコレーションしてみてはいかがでしょうか？
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バレンタインに使えるラッピング裏技です。
身近なものや100均で買えるものでこんなにかわいくなるんです！
【バレンタインラッピングの裏ワザ】 0:00
①紙コップボックス 0:04
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②リメイクギフトバック 0:45
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③手作りガーランド 1:39
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④いちごの飾り切り 2:07
https://macaro-ni.jp/49930
⑤新聞紙ケーキ型 2:51
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《レシピの詳細はこちら！》
お花の形やハートなど可愛い切り方のご紹介です♪これを活用してケーキなどを可愛くデコレーションしてみてはいかがでしょうか？
■材料
・いちご 4個
■手順
⑴ 【スライス】へたを下にする。下から5mm程度まで、端から2〜3mm幅に切り込みを入れる。少しずつずらして広げる。
⑵ 【ハート】へたをとる。へたの真下を軸にして、斜めに切り込みを入れる。180度回転し、同様に切り込みを入れる。切り込みを横に向けて、縦2〜4等分に切る。
⑶ 【チューリップ】へた側を薄く切る。へた側を下にして、真ん中よりやや上あたりに、中心までV字の切り込みを入れる。同様にして一周切り込みを入れる。(ペティナイフなどの刃先が細いものを使用するのがおすすめです。また、いちごは大きめの方が切りやすいです。)
⑷ 【バラ】へたを切り落とす。縦半分に切り、薄切りにする。少しずつずらして並べ、端から巻く。(大きめのいちごを使用するのがおすすめです。中心となる部分がずれないように巻いていきましょう！)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら！》
ジャムより簡単♪いちごの万能ソース
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ひょっこり！かわいい♡サンタのレンガケーキ
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材料4つでできる！なんちゃってミルフィーユ
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濃厚〜甘酸っぱい♡いちごのティラミス
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重ねていくだけ♪しましまトライフル
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生クリームを泡立てる際のちょっとしたコツと泡立ち方の見極めを動画でわかりやすくご紹介します♪お菓子作りの際にぜひ参考にしてください！
■材料 (12cmのショートケーキを仕上げられる分量)
・生クリーム 200cc
・砂糖 20g
・氷水 適量
■手順
⑴ 《準備》生クリームは冷蔵庫でよく冷やしておく。氷水を用意する。(使用する器具に水分や油分が含まれていないかチェックする。)
⑵ ボウルに生クリームと砂糖を入れて全体に空気を含ませるように泡立てる
⑶ さらっと流れ落ちるくらいの柔らかさが3分立て(・和え衣、ソース向き)
⑷ 帯状にトロトロ落ちるくらい、落ちた跡がすぐ消える柔らかさが5~6分立て(・デザートソース・ババロア等柔らかい生地向き)
⑸ もったり重たいがツノが立たないくらい、持ち上げるとすじが残る程度の柔らかさが7分立て(・デコレーションケーキのスポンジに塗る用途向き)
⑹ 柔らかいツノが立つくらいが8分立て(・デコレーション等の絞り出し向き)
⑺ ピンとツノが立つくらいが9分立て (・ケーキのデコレーション等、飲み物に浮かべる用途向き)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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《おすすめの動画はこちら！》
お菓子の基本！簡単！クリームの塗り方
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お菓子の基本！アレンジ！クリームの塗り方
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お菓子の基本！基本のクリームの塗り方
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お菓子の基本！クリームの絞り方(丸口金)
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お菓子の基本！いちごの飾り切り
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