เดินไปเรื่อย的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

เดินไปเรื่อย...
Keep walking...Translated

กลิ่นหอมของขนมลอยล่องไปทั่วซอย เดินไปเรื่อย ๆ จะพบที่มา “สุขนิยม” ชายผู้บรรจงทำขนมตาลสูตรแปลก ที่เมื่อเห็นวิธีการทำแล้วก็อดไม่ได้ที่อยากจะลิ้มลองและรู้ที่มาของร้านแห่งนี้
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://lineman.onelink.me/1N3T/b18b24b8
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/suk-ni-yom
.
“โอมเป็นคนชอบกินขนมไทยมาก ตั้งแต่เด็กแล้ว คืออยู่บ้านคุณแม่ทำขนมตลอด เราก็ดูแม่ทำบ้าง ช่วยบ้าง ไม่ช่วยบ้าง แต่ความรู้สึกหนึ่ง เรากินขนมไทย เราชอบขนมไทยมากกว่าขนมต่างชาติ แล้วความรู้สึกหนึ่ง พอเรามาขายขนมอะ เรารู้สึกว่าคนไทยลืมขนมไทยไป แล้วก็ไม่ค่อยให้ค่ากับขนมไทยเท่าไร ไม่อยากจะเปรียบเทียบนะครับ แต่บางครั้งเราเข้าไปในห้างสรรพสินค้า เค้กชิ้นหนึ่งร้อยกว่าบาทเราจ่ายได้ แต่ขนมไทยเรามองว่าต้องถูก ต้องถูก ต้องถูกเสมอไป บางครั้งมันไม่ใช่ ขั้นตอนและระยะเวลาในการทำมันแตกต่างกัน บางทีมันมีเรื่องของเส้นทางในการหาวัตถุดิบ มันมีวิธีการ กรรมวิธีการต่าง ๆ ที่มันเป็นเทคนิคของคนโบราณ เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณที่ถ่ายทอดกันมา แล้วโอมมองว่าอนาคต ถ้าเรายังไม่ทำต่อไปเรื่อย ๆ มันจะหายไป”
.
เพิ่มรสชาติและความสนุกให้ขนมไทย สร้างความแปลกใหม่ให้วงการขนม
.
“ขนมตาลก้นกรอบ ขอเคลมว่าเป็นเจ้าเดียว เจ้าแรกเลยที่ทำ เพราะยังไม่มีใครเอาขนมตาล ไปหยอดลงในเตาขนมครก และเราก็ปรับสูตรให้ข้างบนนุ่ม ข้างล่างกรอบ ก็เลยตั้งชื่อว่า ขนมตาลก้นกรอบ
.
ขนมตาล ก็ต้องเล่าว่ามันเริ่มมาจากความบังเอิญ วันนั้นคุณแม่จะทำขนมตาลแบบนึ่ง คราวนี้พอทำเสร็จแล้วมันไม่ฟู คือความฟูของขนมตาลมันมาจากตัวลูกตาล ตัวลูกตาลที่ได้จากต้นตาลใหญ่ ๆ เขาจะมียีสต์ธรรมชาติที่อยู่ในตัวเขา มันจะทำให้แป้งขึ้นฟูได้ แต่บางทีเขาก็เอาแต่ใจ เดี๋ยวฟูบาง ไม่ฟูบาง แล้ววันนั้นแม่วางทิ้งไว้แล้วมันไม่ฟู เราก็เลยหยิบมาดู ฟองมันก็เริ่มขึ้นแล้วนิ มันน่าจะฟู แต่แม่บอกว่ามันน่าจะเสียแล้ว เราก็เลยลองเอามาหยอดในเตาขนมครก แล้วเรารู้สึกว่ามันไปได้ เรามาดัดแปลงสูตรดีกว่า ก็เลยได้เป็นไอเดียมาว่าเอาขนมตาลมาใส่ในเตาขนมครก คราวนี้พอปรับสูตรไปปรับสูตรมาก็รู้สึกว่า หน้าก็นุ่ม ก้นก็กรอบ ก็เลยกลายเป็นขนมตาลก้นกรอบนั่นเอง
.
ขนมเบื้องแป้งหอมกะทิ และไส้รสเด็ดไม่เหมือนใคร
.
“เมนูใหม่ล่าสุดตอนนี้ก็คือ ขนมเบื้องคาเวียร์ ช่วงหนึ่งมีกระแสขนมเบื้องแยกไส้ แยกเครื่อง ฮิตกันมาก เราก็อยากขายบ้าง แต่จะใส่ฝอยทองมันก็ไม่เก๋เหมือนชาวบ้านเขา ก็เลยเปลี่ยนเป็นขนมไข่แมงดาครับ ตัวขนมไข่แมงดาเป็นขนมไทยโบราณ ที่คนไม่ค่อยจะรู้จักกัน เพราะมันเป็นขนมที่ทำยาก คนก็เลยขี้เกียจทำ ในความรู้สึกผมนะ เพราะว่า หนึ่งเม็ด มันคือหนึ่งหยด เราต้องนั่งรออยู่หน้าเตาร้อน ๆ ต้องรอให้มันออกมาทีละหยด ๆ กว่าจะได้ออกมาเป็นกองแบบนี้ เรามาตั้งชื่อใหม่ให้ตัวนี้ ตามยุคตามสมัยว่าเป็นขนมเบื้องคาเวียร์นั้นเองครับ
.
“ตัวแผ่นแป้งของเราก็ไม่เหมือนร้านอื่น ของเราใช้เตาที่มีลักษณะเป็นเตาทองม้วนมาหนีบ แล้วก็ใส่กะทิด้วย ปกติแป้งขนมเบื้องทั่วไปจะไม่ได้ใส่กะทิ เราใส่กะทิเพื่อเพิ่มความหอมในตัวแป้ง ลักษณะของแป้งมันจะกรอบในอีกแบบหนึ่ง โอมว่ามันคล้าย ๆ วาฟเฟิลหน่อย ๆ จะไม่ได้กรอบแบน ๆ แบบแป้งขนมเบื้อง”
.
แม้จะเป็นคนรุ่นใหม่ แต่เชื่ออย่างสุดหัวใจว่าขนมไทยมีคุณค่าทั้งทางรสชาติและจิตใจ
.
“ที่ผ่านมาสิ่งหนึ่งที่ยึดมาตลอด แม่จะสอนเสมอว่า จะขายอะไร ต้องเป็นสิ่งที่เรากินได้ ถ้ามันกินไม่ได้เราไม่ขาย ถ้าเราจะทำอะไรต้องทำให้มันดีจริง ๆ ถ้ามันไม่มีคุณภาพห้ามขายให้ลูกค้า
.
ใครอยากลิ้มลองขนมเบื้องสุดแสนจะประณีต แถมยังรสชาติดีงามเกินหน้าตา และขนมตาลก้นกรอบ ที่บอกเลยว่าไม่ได้หาง่าย ๆ ก็สามารถแวะไปได้ที่ร้าน “สุขนิยม” ร้านตั้งอยู่ข้าง ๆ ร้านผัดไทยประตูผี หันหน้าเข้าผัดไท ร้านอยู่ซ้ายมือ ริมถนน ใครอยากกินก็แวะไปลองกันได้เลย
.
✨ : สุขนิยม ขนมครกสิงคโปร์
📍 : ริมถนนมหาไชย ใกล้ประตูผี กรุงเทพมหานคร
📞 : โทร 095-5164241
⏰ : เปิด อังคาร - อาทิตย์ 17.00 - 23.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/216530gh
.
#Saveร้านอาหาร
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt

Merry Xmas eve.. Can you see the Xmas tree 🎄🎄 平安夜快樂大家有看到聖誕樹嗎 🤭🤭 สุขสันต์​คืนคริสต์มาส.. เห็นต้นคริสต์มาสไหมคะ​ 🎅🎅 娃娃的隨便之旅.. 隨便住.. 隨便吃.. 隨便喝.. 隨便玩.. 隨便逛逛逛 #聽說現在清邁觀光客變少 #娃娃來幫忙促進觀光嘍 #跟娃娃一起到處晃晃 #娃娃看到的清邁 🤭🤭 #HHinCM #hwahwastyle #hhhappytrip #hh #hhootd #ootd #ได้ข่าวว่าชาวจีนมาเชียงใหม่น้อยลงหรา #หว่าหวาเลยมาช่วยเรียกแขกค่ะ #พาเที่ยวมั่วมั่ว​ #อยู่มั่วมั่ว​#กินมั่วมั่ว​ #ดื่มมั่วมั่ว​ #เที่ยวมั่วมั่ว​ #เดินไปเรื่อย #เรื่อยๆเปื่อยๆ​ #เชียงใหม่ที่หว่าหวาเห็น #สนุกมากค่ะ​ #อยากกลับไปอีกเบยเนี่ย​ #ค้างคา​ #ขอบคุณเพื่อนสนิทสุดเอนเตอร์เทน​ #credit 📸📸 @jib_itchyfeet​ #christmaseve #平安夜 #เชียงใหม่ชิลชิล #清邁慢慢來 #HHJJTRIP specilthanks ขอบคุณ​ชุดสวย​ๆจาก​ @chamas.brand

สนใจโดเนทได้ที่....

ทรูวอลเลท
0844586922

เลขที่บัญชี : 0083879904 กสิกร จิน ชาลีกุล

หากระบบไหนที่โดเนทมาแล้ว ยังไม่ได้แจ้งเตือน สามารถแจ้งโดเนทในแชทไลฟ์สตรีมหรือในเฟสบุ๊ค จิน ชาลีกุล ได้เลยนะครับ ขอบคุณทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

จำหน่ายเครื่องและแผ่นเกมราคาถูกทั้ง Ps4 และ Ns ทั้งมือ 1 และ มือ 2 รับซื้อและรับเทิร์น สนใจติดต่อได้ที่ เพจ : REALTECHGameShop Link : https://www.facebook.com/REALTECHGameShop/ เบอร์ติดต่อ Line : l2ezel2o เบอร์ติดต่อ 094-478-3200 (คุณมาร์ค)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

สนใจเกมมิ้งเกียร์ระดับเทพ ! ติดต่อได้ร้าน KEMISTRY [เคม มิส ทรี] ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ เกมส์มิ่งเกียร์ที่เข้าใจคนเล่นเกมส์ เซียร์ รังสิต ชั้น 3 089.669.6979 / Crystal Park เฟส2 095.394.6996

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

สนใจซื้อเกม PC ราคาถูก ทั้งโซนไทยและโซน RU ราคาถูกกว่าหน้าร้านทั่วๆไปมั่นใจได้ 100% โดนโกงมาเอาเงินกับเจ้าของช่องได้เลย สนใจทักไปที่เพจ Playsteamer : https://goo.gl/nWTPwx ใจของร้านใจดี มั่นใจและปลอดภัยในการใช้บริการ ต้องร้าน ตาโจ เท่านั้น !!!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Donate : https://goo.gl/RAiEPn
Truemoney : https://goo.gl/S9WJ9H

ขอบคุณที่กด like และ Subscribe และทุกการ Donate นะครับ :3
Fanpage : https://www.facebook.com/BreakGatePage
Facebook : https://www.facebook.com/break.gate.9
Youtube : http://full.sc/1JWJwmz






Music/Soundtrack
https://soundcloud.com
http://www.audiomicro.com/
http://incompetech.com/wordpress/

Outro
ProleteR - April Showers