ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
ในปีนี้คงไม่มีเมนูไหนมาแรงแซงไข่เค็มได้อีกแล้ว ใครจะอดใจไหวกับขนมปังปิ้งโรยน้ำตาลกรอบๆ ที่สอดไส้ด้านในด้วยคัสตาร์ดไข่เค็มที่ทะลักออกเมื่อกัด เรียกว่าเป็นความลงตัวทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัส
สูตรอร่อยๆ สูตรนี้ดูได้ที่ : http://bit.ly/2J8QQho

Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
Nothing makes more splashes in 2019 than the salted egg trend. None shall resist this sizzling sugar-crust toast with an oozing salted egg yolk custard filling atop savory pork floss for a contemporary touch.
#pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork #ไข่เค็ม #ไข่เค็มลาวา #ขนมปังไข่เค็มลาวา

#ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
ในปีนี้คงไม่มีเมนูไหนมาแรงแซงไข่เค็มได้อีกแล้ว ใครจะอดใจไหวกับขนมปังปิ้งโรยน้ำตาลกรอบๆ ที่สอดไส้ด้านในด้วยคัสตาร์ดไข่เค็มที่ทะลักออกเมื่อกัด เรียกว่าเป็นความลงตัวทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัส
สูตรอร่อยๆ สูตรนี้ดูได้ที่ : http://bit.ly/2J8QQho
VDO : http://bit.ly/2KHKQzh

Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
Nothing makes more splashes in 2019 than the salted egg trend. None shall resist this sizzling sugar-crusted toast with an oozing salted egg yolk custard filling atop savory pork floss for a contemporary touch.
#pholfoodmafia #pholfoodmafianetwork #ไข่เค็ม #ไข่เค็มลาวา #ขนมปังไข่เค็มลาวา

พลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
ขนมปังปิ้งหน้าเนยน้ำตาลที่จะสร้างความประทับใจด้วยไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็มรสกลมกล่อมร่วมสมัย แทรกตัวอยู่บางๆ ในชิ้นขนมปัง เพิ่มมิติและเนื้อสัมผัสด้วยหน้าหมูหยอง

• ขนมปังรอยัลโฮลวีต 5 แผ่น
• เนยเค็ม 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย สำหรับเสิร์ฟ
• หมูหยอง สำหรับเสิร์ฟ

คัสตาร์ดไข่เค็ม
• ไข่แดงเค็มดิบ 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• นมสด 100 มิลลิลิตร
• กะทิ 100 มิลลิลิตร
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• เนย 60 กรัม

1. ล้างไข่แดงของไข่เค็มดิบให้สะอาดดี นำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกดี
2. ปั่นไข่แดง น้ำตาลทราย นมสด กะทิ เกลือ และแป้งข้าวโพดให้เข้ากันดี นำไปตั้งไฟ กวนจนส่วนผสมสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่เนยลงไป คนให้ละลายดี
3. หล่อคัสตาร์ดไข่เค็มในชามใส่น้ำแข็งให้เย็นลง สไลซ์แบ่งขนมปังรอยัลโดยทิ้งส่วนขอบด้านหนึ่งไว้เล็กน้อยไม่ให้ขาดจากกัน แบ่งส่วนผสมคัสตาร์ดใส่ลงไปตรงกลางขนมปัง
4. เมื่อต้องการรับประทาน ให้ทาเนยเค็มที่นุ่มดีลงบนด้านนอกของขนมปังทั้งสองด้าน โรยน้ำตาลให้ติดบางๆ นำลงไปจี่บนกระทะให้เนยละลายดี และผิวขนมปังกรอบเล็กน้อย
5. จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้านบนด้วยหมูหยอง พร้อมรับประทาน


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
ช็อกโกแลตมะพร้าวเอนเนอจีบอล
Chocolate and Coconut Energy Ball
https://youtu.be/sN6kQZ-zUKg

ต้มบ๊วยหมูสับมะกอกยัดไส้
Pickled Chinese Plum Soup with Olive
https://youtu.be/7efQo-XfSjI

ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
https://youtu.be/ny1Et0vV6F4

เค้กกระทะสไตล์เวลส์ Welsh cake
https://youtu.be/sdKvi_TBiG8

พลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

เค้กกระทะสไตล์เวลส์
Welsh cake
อีกหนึ่งรูปแบบของเค้กที่มีจุดเด่นแตกต่างที่การปรุงให้สุกในกระทะ เค้กตัวนี้มีต้นกำเนิดที่เวลส์ เนื้อสัมผัสคล้ายสโคน นิยมโรยน้ำตาลไอซิงก่อนรับประทาน

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม + สำหรับนวล
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เนย (เย็น) 110 กรัม
• น้ำตาลทราย 85 กรัม
• ลูกเกดดำ 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิง สำหรับเสิร์ฟ

1. ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามผสม ใส่เนยที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ลงไป ใช้ที่สับแป้ง (Pastry Blender) จนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ คล้ายทราย
2. ใส่น้ำตาลทราย เคล้าเล็กน้อย
3. ตีไข่ใส่ลงในส่วนผสม ใช้ส้อมเคล้าให้พอเข้ากัน ใส่นม และลูกเกดตามลงไป ใช้มือนวดให้พอเข้ากัน
4. นวดตัวแป้งโดว์เล็กน้อย คลึงตัวเค้กให้มีความหนาประมาณ ½ เซนติเมตร ใช้คัทเตอร์วงกลมตัด เศษแป้งสามารถนำมาคลึงใหม่รวมกันและตัดได้ ทำซ้ำจนหมด
5. ตั้งกระทะให้พอร้อนดี นำเค้กที่ได้ไปย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนสุด ด้านละ 2-3 นาที
6. โรยด้วยน้ำตาลไอซิงก่อนเสิร์ฟ


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
ช็อกโกแลตมะพร้าวเอนเนอจีบอล
Chocolate and Coconut Energy Ball
https://youtu.be/sN6kQZ-zUKg

ต้มบ๊วยหมูสับมะกอกยัดไส้
Pickled Chinese Plum Soup with Olive
https://youtu.be/7efQo-XfSjI

ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
https://youtu.be/ny1Et0vV6F4

เค้กกระทะสไตล์เวลส์ Welsh cake
https://youtu.be/sdKvi_TBiG8

พลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ช็อกโกแลตมะพร้าวเอนเนอจีบอล
Chocolate and Coconut Energy Ball
อาหารว่างสำหรับคนรักสุขภาพแถมให้พลังงาน สะดวกในการพกพา เอนเนอจีบอลสูตรนี้ มาพร้อมกับรสหอมมันของมะพร้าวและช็อกโกแลต กลมกล่อมด้วยความหวานจากธรรมชาติของอินทผาลัม

• อัลมอนด์ป่น 60 กรัม
• อินทผาลัมแห้ง 15 ผล
• มะพร้าวอบแห้ง 50 + 20 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ

1. ปั่นอัลมอนด์ มะพร้าวอบแห้ง 50 กรัม อินทผาลัม น้ำมันรำข้าว ผงโกโก้ เกลือ และน้ำสะอาดลงไป ปั่นต่อจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน
2. นำออกจากเครื่องบดสับ ปั้นให้เป็นก้อนกลมขนาด 1 ช้อนโต๊ะ นำไปคลุกกับมะพร้าวอบแห้งส่วนที่เหลือ
3. จัดเสิร์ฟ สามารถเก็บในกล่องสุญญากาศได้ 2 สัปดาห์


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 27 มิถุนายน 2019
ช็อกโกแลตมะพร้าวเอนเนอจีบอล
Chocolate and Coconut Energy Ball
https://youtu.be/sN6kQZ-zUKg

ต้มบ๊วยหมูสับมะกอกยัดไส้
Pickled Chinese Plum Soup with Olive
https://youtu.be/7efQo-XfSjI

ปังปิ้งเนยน้ำตาลหมูหยองไส้คัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
Floss Grilled Toast with Salted Yolk Custard
https://youtu.be/ny1Et0vV6F4

เค้กกระทะสไตล์เวลส์ Welsh cake
https://youtu.be/sdKvi_TBiG8