บัวลอยฟักทอง的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#กินข้าวกัน วันเด็กก็ต้องเสิร์ฟฝีมือจากเด็กจ้าพี่จ้า กับ #บัวลอยฟักทอง 🎃เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แม่อ้อ ✨ และน้องออกัสภูมิใจนำเสนอมว็าก...บอกเลยนะว่ารสชาติอร่อยกลมกล่อม 😋หอมหวานมัน เม็ดแป้งนุ่มมมมม แม่อ้อ และออกัสถูกใจสิ่งนี้! 👍🏻

และกะทิที่แม่ไว้วางใจก็คือ กะทิ 100% ตรา อร่อยดี 🌴 แม่ให้เลย ยืนหนึ่งเรื่องกะทิตลอดกาล 👍🏻 ด้วยรสชาติ หอม มันแบบธรรมชาติ 100% นำไปทำเมนูอะไรก็เริสสสส 💞เป็นกะทิที่แม่ให้ยืนหนึ่งเลยจ้า

⚠️อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลย

ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
ส่วนที่1 - แป้งบัวลอยฟักทอง (สีเหลือง)
แป้งข้าวเหนียว 40 กรัม
ฟักทองนึ่งบด 🎃50 กรัม

ส่วนที่2 - แป้งบัวลอยใบเตย (สีเขียว)
แป้งข้าวเหนียว 🌾 60 กรัม
น้ำใบเตย 🍃 30 กรัม

ส่วนที่3 - กะทิบัวลอย
น้ำมะพร้าว 💦 150 กรัม
รอบที่ 1 กะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี ✨150 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
เกลือ 2 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 🌴 50 กรัม
รอบที่ 2 กะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี 🥥150 กรัม
ใบเตยหอม 🌿1 ใบ

#กินข้าวกัน วันเด็กก็ต้องเสิร์ฟฝีมือจากเด็กจ้าพี่จ้า กับ #บัวลอยฟักทอง 🎃เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แม่อ้อ ✨ และน้องออกัสภูมิใจนำเสนอมว็าก...บอกเลยนะว่ารสชาติอร่อยกลมกล่อม 😋หอมหวานมัน เม็ดแป้งนุ่มมมมม แม่อ้อ และออกัสถูกใจสิ่งนี้! 👍🏻

และกะทิที่แม่ไว้วางใจก็คือ กะทิ 100% ตรา อร่อยดี 🌴 แม่ให้เลย ยืนหนึ่งเรื่องกะทิตลอดกาล 👍🏻 ด้วยรสชาติ หอม มันแบบธรรมชาติ 100% นำไปทำเมนูอะไรก็เริสสสส 💞เป็นกะทิที่แม่ให้ยืนหนึ่งเลยจ้า

⚠️อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลย

ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
ส่วนที่1 - แป้งบัวลอยฟักทอง (สีเหลือง)
แป้งข้าวเหนียว 40 กรัม
ฟักทองนึ่งบด 🎃50 กรัม

ส่วนที่2 - แป้งบัวลอยใบเตย (สีเขียว)
แป้งข้าวเหนียว 🌾 60 กรัม
น้ำใบเตย 🍃 30 กรัม

ส่วนที่3 - กะทิบัวลอย
น้ำมะพร้าว 💦 150 กรัม
รอบที่ 1 กะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี ✨150 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
เกลือ 2 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 🌴 50 กรัม
รอบที่ 2 กะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี 🥥150 กรัม
ใบเตยหอม 🌿1 ใบ

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูพื้นบ้าน แบบที่หาทานยากแล้วทุกวันนี้ " แกงกะทิสายบัว ปลาทู " ไปตามตลาดขายอาหารก็ไม่ค่อยมีค่ะ ถ้าอยากกินต้องทำเองค่ะ
.
✅ ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว ปลาทู
- สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ
- ปลาทูนึ่ง 2 ตัว ( นำไปย่าง หรือทอด ก็ได้ค่ะ )
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml
- น้ำสะอาด 500 ml ไว้ต้มน้ำสต๊อกก้างปลาทู
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
- หอมแดงไทย 20 หัว
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ แกงกะทิสายบัว ปลาทู
.
เริ่มจากการแกะเนื้อปลาทู แกะก้างออกให้หมดเวลาทานจะได้ไม่มีก้างติดคอค่ะ จากนั้นนำก้างปลาทูไปต้มทำน้ำสต๊อก โดยต้มน้ำให้เดือดใส่ก้างปลาทูลงไปต้มต่อให้เดือดประมาณ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
เตรียมครกหิน ตำพริกไทยเม็ด ใส่หอมแดงตำให้พอหยาบๆ ใส่กะปิย่างลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม ค่อยๆใส่หัวกะทิผัดให้แห้งแล้วเติมหัวกะทิทีละน้อยๆ ประมาณ 3 รอบ เพื่อให้กะทิแตกมันและเข้มข้นดี จากนั้นเติมหัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป เติมน้ำสต็อกปลาทู ปิดฝาต้มให้เดือด แล้วชิมรสชาติดูก่อน ดูว่ากะปิเราเค็มมากเค็มน้อย จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมให้ออกรส เค็ม เปรี้ยว หวาน พอเดือดใส่สายบัวกับเนื้อปลาทูลงไป ต้มต่อให้สายบัวและปลาทูสุกดี ชิมอีกรอบ ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ จ้า ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน
https://www.youtube.com/watch?v=e9by4wLPwvg
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูพื้นบ้าน แบบที่หาทานยากแล้วทุกวันนี้ " แกงกะทิสายบัว ปลาทู " ไปตามตลาดขายอาหารก็ไม่ค่อยมีค่ะ ถ้าอยากกินต้องทำเองค่ะ
.
✅ ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว ปลาทู
- สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ
- ปลาทูนึ่ง 2 ตัว ( นำไปย่าง หรือทอด ก็ได้ค่ะ​ )
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml
- น้ำสะอาด 500 ml ไว้ต้มน้ำสต๊อกก้างปลาทู
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
- หอมแดงไทย 20 หัว
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ แกงกะทิสายบัว ปลาทู
.
เริ่มจากการแกะเนื้อปลาทู แกะก้างออกให้หมดเวลาทานจะได้ไม่มีก้างติดคอค่ะ จากนั้นนำก้างปลาทูไปต้มทำน้ำสต๊อก โดยต้มน้ำให้เดือดใส่ก้างปลาทูลงไปต้มต่อให้เดือดประมาณ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
เตรียมครกหิน ตำพริกไทยเม็ด ใส่หอมแดงตำให้พอหยาบๆ ใส่กะปิย่างลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม ค่อยๆใส่หัวกะทิผัดให้แห้งแล้วเติมหัวกะทิทีละน้อยๆ ประมาณ 3 รอบ เพื่อให้กะทิแตกมันและเข้มข้นดี จากนั้นเติมหัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป เติมน้ำสต็อกปลาทู ปิดฝาต้มให้เดือด แล้วชิมรสชาติดูก่อน ดูว่ากะปิเราเค็มมากเค็มน้อย จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมให้ออกรส เค็ม เปรี้ยว หวาน พอเดือดใส่สายบัวกับเนื้อปลาทูลงไป ต้มต่อให้สายบัวและปลาทูสุกดี ชิมอีกรอบ ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ จ้า ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน
https://www.youtube.com/watch?v=e9by4wLPwvg
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

บัวลอย ของหวานที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว นวดผสมกับมัน เผือก หรือผักต่างๆ สีสันน่ารักรับประทานคู่กับน้ำกะทิ ทำไม่ยากเลย ลองดูกันนะจ๊ะ
.........................................................
ส่วนผสม
บัวลอยฟักทอง
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันม่วง
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2.มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยเผือก
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันเทศ
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

น้ำกะทิ
1. กะทิ 500 กรัม
2. น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. ใบเตย
.........................................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ASMRขนมไทย #ThaiDessert #บัวลอย
........................................­.................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด