คราวก่อนแจกสูตรหมูตุ๋นไปแล้ว คราวนี้แถมด้วย "สูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น" เอาไว้ทานคู่กัน ทำทานเองก็อร่อย ทำขายก็รวย
สูตรและวิธีทำหมูตุ๋น [stewed pork recipe]
https://youtu.be/POVyexcMr8Q
ส่วนผสมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
- น้ำเปล่า 4,500 ml.
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 4 ดอก
- ใบเตย 3 ใบ
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- ผักเพิ่มความหวาน กะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า ผักกาดขาว ตามที่มี
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียม 1 หัว
- โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
- อบเชย 2 แท่ง
- ลูกกระวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ห่อ
- เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยว
- หมูตุ๋น สูตรและวิธีทำ https://youtu.be/POVyexcMr8Q
- เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามชอบ
- ถั่วงอกและผัก ตามชอบ
- กระเทียมเจียว
- คื่นฉ่าย
- ลูกชิ้น
ingredients/recipe
- 4,500 ml. of water.
- 1,000 g. pork bone soup
- 4 dried shiitake mushroom
- 3 pandan leaves
- 3 celery
- cabbage, carrot, radish
- 2 root of coriander
- 10 g. garlic
- 2 anise flowers
- 2 cinnamon Stick
- 2 tbsp. cardamom
- 1 noodle soup set
- 1 1/2 tbsp. salt
- 1 tsp. sugar
- 3 tbsp. black soy sauce
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1 1/2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 1/2 tbsp. pepper
-----------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------
#หมูตุ๋น #ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น #น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過203萬的網紅กินได้อร่อยด้วย,也在其Youtube影片中提到,แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก-หมูตุ๋น สูตรสำหรับทำขาย แบบครบสูตร พร้อมบอกเคล็ดลับทำให้น้ำซุปหอม เข้มข้นสะใจ สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้แ...
「ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น」的推薦目錄:
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 มูมมาม Facebook
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 Let's cook with Mr.Tan Youtube
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 วิธีทำหมูตุ๋น ใส่ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น สูตรนี้อร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยค่ะ ... 的評價
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นทำง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิด หอมอร่อยเข้มข้น stewed ... 的評價
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก/หมูตุ๋น/ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรทำขาย พร้อมคำน ... 的評價
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรบ้านๆ - YouTube 的評價
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น หมูตุ๋นเปื่อยๆ น้ำซุปหอมๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำ ... 的評價
- 關於ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 PANTIP.COM : D6502921 ครัวเทวดา : ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น [การทำอาหาร] 的評價
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 มูมมาม Facebook 八卦
#ก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม #เปิดมิติใหม่แห่งวงการก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวธรรมดาหลบก่อน หลีกทางให้ก๋วยเตี๋ยวแกงส้มเดินหน่อยฮะ
เปิดบทใหม่แห่งวงการก๋วยเตี๋ยว ด้วยน้ำแกงส้มแท้ๆเลยจ้ะ
แอดเห็นครั้งเอง โอ้โหรีบเลี้ยวรถเข้าไปลองเลย
กลิ่นชัดเจน รสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ดและหวานเบาๆ
แถมเครื่องแน่นมาก ชะอมไข่ กุ้งไซส์กำลังสวย หอยแมลงภู่
ปลาหมึก ลูกชิ้น สัมพัสตอนทานรู้สึกแบบ เข้ากันได้เฉย ลงตัวเฉย
สรุปง่ายๆคืออร่อยว่ะเห้ย รักตรงความมีชะอมไข่มาก มันใช่อ่ะ
บรรยากาศร้านดูรมรื่นสบายตามาก ที่จริงก็มีเมนูหลากหลายนะ
ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำตก, ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น, กระเพราถาด
เครื่องดื่มต่างๆ แต่เมนูก๋วยเตี๋ยวแกงส้มมันดูดตาดูดใจซะจริงๆนี่น่า
ขอจัดเมนูเดียวก่อนเนอะวันนี้
🛎 : ก๋วยเตี๋ยวครูประภา
📍 : ถนน เทศบาลเมืองจังหวัดอโยธยา จังหวัดอยุธยา (เลยวัดดุสิดาราม 400เมตร ฝั่งขวามือ ริมคลองหันตรา)
🕙 : 08:00 - 15:30 น.
☎ : 098 248 8977
#มูมมาม #ต้องมูมมาม
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 八卦
" หมูตุ๋นของเราทำเอง สูตรดัดแปลงมาจากขาหมู น้ำซุปของเราก็ต้มแบบสมุนไพร และพริกเผาที่ทำเองจนได้เป็นต้มยำน้ำข้น "
บ้าบอก๋วยเตี๋ยว หนึ่งชามสามเส้น
“ เจ๊เกว ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ”
#STStory : เรื่องเล่าจานเด็ด EP.211
#STStoryEp211
💁🏽♀️💋 : ใครมาทำบุญที่วัดสุทธิ ย่านเจริญกรุง
ซอย65 ต้องลองกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านเด็ด
แถวนั้น คือร้าน " เจ๊เกว ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น "
และเมนูแปลกที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน
เขาใส่ 3-4 เส้นในหนึ่งชาม!
เห้ยแปลกจริง แบบนี้ต้องลองแล้ว
🍜 "" บ้าบอต้มยำทรงเครื่อง ""
เป็นต้มยำแบบขลุกขลิก ชามนึงมี 3 เส้นเลือกเป็นเส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นแน่นไม่พอเครื่องก็แน่นทั้งหมูสด หมูหมัก หมูตุ๋น ลูกชิ้น ไข่
ปรุงรสแบบเผ็ดจัดจ้านมาก ใครไม่กินเผ็ด ต้องรีบบอกนะ
💦 "" น้ำซุป ""
น้ำซุปเขาจะหอมสมุนไพร และใส่พริกเผาที่ร้านทำเองกับนมสด ใส่น้ำตาลไปนิดหน่อย จนมาเป็นต้มยำน้ำข้นรสเด็ด
👤 : คุณอริยะ ทองแดง เจ้าของร้าน
เป็นผู้ดูแลร้าน วัตถุดิบต่างๆ
ใส่ใจความสะอาดเป็นหลัก
เพราะเคยทำงานโรงแรมมาก่อน จึงมองว่าต้องทำอาหารที่มีคุณภาพให้ลูกค้า
😋 อยากลองต้องมานะ ใครชอบกินรสจัดๆแนะนำเลยจ้า รับลองว่าจะติดใจ💕
เจ๊เกวก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น l เจริญกรุง
💰 : บ้าบอทรงเครื่องพิเศษ 50 บาท
📍 : ร้านเจ๊เกวก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
หน้าปากซอยเจริญกรุง 65 ข้างๆวัดสุทธิ
เเขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
⏰ : 11.00-20.00น. (หยุดทุกวันจันทร์)
☎️ : 081-398-2931
🚙 : ไม่มีที่จอดรถ
ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
▶ YouTube : bit.ly/st_yt-channel
📸 Instagram : bit.ly/st_instagram
📱 LINE@ : bit.ly/st_line
📩 Twitter : bit.ly/st_twitt
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的評價
แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก-หมูตุ๋น สูตรสำหรับทำขาย แบบครบสูตร พร้อมบอกเคล็ดลับทำให้น้ำซุปหอม เข้มข้นสะใจ สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้แล้วทำตามได้ สามารถเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวได้เลย
ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 150 - 200 ชาม)
- น้ำ 28 ลิตร
- กระดูกเล้ง 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- อบเชย 100 กรัม
- เม็ดผักชี 12 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 40 กรัม
- ชวงเจีย 20 กรัม
- รากผักชี 120 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- ข่า 350 กรัม
- ใบเตย 500 กรัม
- ผงพะโล้ 20 กรัม
- พริกไทยป่น 40 กรัม
- น้ำเต้าหู้ยี้ 100 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 300 กรัม
- ซอสหอยนางรม 300 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 100 กรัม
- ซีอิ้วขาว 100 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 140 กรัม
- เกลือ 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
- น้ำตาลกรวด 180 กรัม
- หอมแดง 400 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ส่วนผสม สำหรับหม้อ 10 ลิตร (สำหรับ 30-40 ชาม)
- น้ำ 7 ลิตร
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 500 - 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 500 - 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 700 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- อบเชย 25 กรัม
- เม็ดผักชี 3 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
- ชวงเจีย 5 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- ข่า 90 กรัม
- ใบเตย 100 กรัม
- ผงพะโล้ 5 กรัม
- พริกไทยป่น 10 กรัม
- น้ำเต้าหู้ยี้ 25 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 75 กรัม
- ซอสหอยนางรม 75 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
- ซีอิ้วขาว 25 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 35 กรัม
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลกรวด 45 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
Thai noodle with pork, stewed pork, pork ball, pork liver and blood soup - Thai noodle Moo Nam Tok
Ingredients / recipe for noodle pot No. 40 (For 150 - 200 servings)
- 28 liters water
- 4,000 g. pork bone
- 4,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 2,000 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 3,000 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 100 g. cinnamon
- 12 g. coriander seeds
- 40 g. star anise
- 20 g. sichuan pepper
- 120 g. coriander root
- 200 g. garlic
- 350 g. galangal
- 500 g. pandan
- 20 g. chinese spice powder
- 40 g. pepper
- 100 g. water of red bean curd
- 300 g. red bean curd
- 300 g. oyster sauce
- 100 g. seasoning soy sauce
- 100 g. light soy sauce
- 140 g. black sweet soy sauce
- 100 g. salt
- 400 g. palm sugar
- 180 g. rock sugar
- 400 g. shallots
- 3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-----------------------------------------------------
Ingredients / recipe For 30 - 40 servings
- 7 liters water
- 1,000 g. pork bone
- 1,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 500 - 1,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 500 - 1,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 500 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 700 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 25 g. cinnamon
- 3 g. coriander seeds
- 10 g. star anise
- 5 g. sichuan pepper
- 40 g. coriander root
- 50 g. garlic
- 90 g. galangal
- 100 g. pandan
- 5 g. chinese spice powder
- 10 g. pepper
- 25 g. water of red bean curd
- 75 g. red bean curd
- 75 g. oyster sauce
- 25 g. seasoning soy sauce
- 25 g. light soy sauce
- 35 g. black sweet soy sauce
- 25 g. salt
- 100 g. palm sugar
- 45 g. rock sugar
- 100 g. shallots
- 2/3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-----------------------------------------------------
วิธีเจียวหอมแดง ให้เหลืองสวย กรอบนาน เก็บได้เป็นเดือน l กินได้อร่อยด้วย
https://youtu.be/W63AxA72KIs
-----------------------------------------------------
เทคนิคเจียวกระเทียม ให้เหลืองสวย กรอบนาน รสชาติอร่อย l กินได้อร่อยด้วย
https://youtu.be/TT-j3O2ZDJI
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัส
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 Let's cook with Mr.Tan Youtube 的評價
#เมนูเส้นนายแทน#ก๋วยเตี๋ยวนายแทน#กินง่ายอยู่ง่าย https://www.facebook.com/bunthan.phengwan.9
วิธีทำน้ำซุป
• กระดูกหมู 1000 กรัม โครงไก่ 1 ตัว
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมดอง 3 หัว
• น้ำกระเทียมดอง 100 ซีซี
• พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลกรวด 100 กรัม
• หัวไช้เท้า 1 หัว
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว
• กระเทียม 100 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย 7-8 ก้าน
• รากผักชี 7-8 ราก
• ใบเตย 8 ใบ
• น้ำเปล่า 10 ลิตร
ต้มไฟกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的評價
สอนทำก๋วยเตี๋ยวเรือ/ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก สูตรสำหรับทำขายหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 เคล็ดลับน้ำซุปหอม อร่อย เข้มข้นสะใจ พร้อมวิธีทำหมูตุ๋น, น้ำส้มพริกดองหอมๆ, พริกคั่วเผ็ดร้อนหอมสะใจ, และสูตรน้ำซอสสำหรับปรุงรสชามต่อชาม ช่วยประหยัดเวลาตอนทำขายและได้รสชาติเหมือนกันทุกๆชาม แจกสูตรแบบครบๆไม่มีกั๊ก
สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้จบและทำตามได้ สามารถเปิดร้านได้แน่นอนครับ
***************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 500ชาม+)
- น้ำ 25 ลิตร
- กระดูกเล้ง 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 3,500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 1,000 กรัม
- อบเชย 100 กรัม
- เม็ดผักชี 12 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 40 กรัม
- ชวงเจีย 20 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 10 กรัม
- รากผักชี 120 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- ข่า 350 กรัม
- กระเทียมดอง 200 กรัม
- หัวไชเท้า 500 กรัม
- ใบเตย 300 กรัม
- ผงพะโล้ 20 กรัม
- พริกไทยป่น 40 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 300 กรัม
- ซอสหอยนางรม 300 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 100 กรัม
- ซีอิ้วขาว 100 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 140 กรัม
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
- น้ำตาลกรวด 180 กรัม
- หอมแดง 400 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 3 ช้อนโต๊ะ
*******************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อ 10 ลิตร (สำหรับ 100ชาม+)
- น้ำ 6 ลิตร
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 900 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 250 กรัม
- อบเชย 25 กรัม
- เม็ดผักชี 3 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
- ชวงเจีย 5 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 2.5 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- ข่า 90 กรัม
- กระเทียมดอง 50 กรัม
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- ใบเตย 80 กรัม
- ผงพะโล้ 5 กรัม
- พริกไทยป่น 10 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 75 กรัม
- ซอสหอยนางรม 75 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
- ซีอิ้วขาว 25 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 35 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลกรวด 45 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
Thai noodle with pork, stewed pork, pork ball, pork liver and blood soup - Thai noodle Moo Nam Tok
Ingredients / recipe for noodle pot No. 40 (For 500 servings+)
- 25 liters water
- 4,000 g. pork bone
- 4,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 2,000 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 3,500 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. thick coconut milk
- 100 g. cinnamon
- 12 g. coriander seeds
- 40 g. star anise
- 20 g. sichuan pepper
- 10 g. chamomile leaves
- 120 g. coriander root
- 200 g. garlic
- 350 g. galangal
- 200 g. pickled garlic
- 500 g. radish
- 300 g. pandan
- 20 g. chinese spice powder
- 40 g. pepper
- 300 g. red bean curd
- 300 g. oyster sauce
- 100 g. seasoning soy sauce
- 100 g. light soy sauce
- 140 g. black sweet soy sauce
- 60 g. salt
- 400 g. palm sugar
- 180 g. rock sugar
- 400 g. shallots
- 3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
*************************************
Ingredients / recipe for noodle pot 10 liters (For 100 servings+)
- 6 liters water
- 1,000 g. pork bone
- 1,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 500 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 900 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 250 g. thick coconut milk
- 25 g. cinnamon
- 3 g. coriander seeds
- 10 g. star anise
- 5 g. sichuan pepper
- 2.5 g. chamomile leaves
- 30 g. coriander root
- 50 g. garlic
- 90 g. galangal
- 50 g. pickled garlic
- 150 g. radish
- 75 g. pandan
- 5 g. chinese spice powder
- 10 g. pepper
- 75 g. red bean curd
- 75 g. oyster sauce
- 25 g. seasoning soy sauce
- 25 g. light soy sauce
- 35 g. black sweet soy sauce
- 15 g. salt
- 100 g. palm sugar
- 45 g. rock sugar
- 100 g. shallots
- 2/3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-----------------------------------------------------
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัส
#น้ำส้มพริกดอง
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นทำง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิด หอมอร่อยเข้มข้น stewed ... 的八卦
สูตรและวิธีทำหมูตุ๋น [stewed pork recipe] https://youtu.be/POVyexcMr8Q ส่วนผสมน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น - น้ำเปล่า 4500 ml. ... <看更多>
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก/หมูตุ๋น/ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรทำขาย พร้อมคำน ... 的八卦
แจกสูตร "ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก / ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น / ก๋วยเตี๋ยวเรือ" - Moo Nam Tok สูตรสำหรับทำขาย สอนละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมคำนวนต้นทุน ... ... <看更多>
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น 在 วิธีทำหมูตุ๋น ใส่ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น สูตรนี้อร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยค่ะ ... 的八卦
วิธีทำหมูตุ๋น ใส่ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น สูตรนี้อร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยค่ะ / Braised Pork Diaphragm✓สั่งซื้อหม้อตุ๋นอัดแรงดัน ขนาด 7 ลิตร ... ... <看更多>