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關於桂竹筍處理的評價, 培仁蔬食工作室

奉行市場有什麼就吃什麼 離產地越近越好 當季食材最好吃 特別是筍子這種食材 絕對是在跟時間賽跑 季節很重要 處理的方式也很重要 烹調恰當 筍子的滋味絕對是鮮美的不得了 這個季節是桂竹筍的季節 去市場...