這支鍋煎牛排超厲害 在 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒 - YouTube 的評價 煎牛排 ！煎好靜置鎖肉汁奶油大提香】新手零失敗料理「 煎牛排 」上菜！ 阿慶從前置到煎製都一一詳細講解牛肉要退冰多久？火候怎麼控制？ ... <看更多>
這支鍋煎牛排超厲害 在 Re: [問卦] 煎牛排到底要不要常翻面? - 看板Gossiping 的評價 你講到重點了，鑄鐵鍋的imba就是食材下鍋後不會讓鍋子本身熱度降低太多，持續時間內一直保持著相同的溫度去烹調，有時候這就是好吃的重點。 推rhyne: 牛排 ... ... <看更多>
