夜市必吃的台灣特色之一~~ 來一碗滿到快溢出來的滑溜花枝，搭配濃厚羹湯，是讓人會一直想要續碗的滋味。 在家也可以簡單料理， 而且喜歡加多多的料也沒問題， 喜歡吃辣，也可以把大辣椒換成朝天椒..更有特別...

不只看到一組外國人（美國🇺🇸莫彩曦夫婦與泰國🇹🇭娘娘）不喜歡喝津津蘆筍汁，而且不只是不喜歡，是直接說難喝。 好訝異，原來蘆筍汁也是有的人喜歡，有人不喜歡，有一種蘆味！（我喜歡💕） 來做小民調： 喜...

暌違一年，昨天「上流珠來上菜」的直播依然秉持一貫風格，一開播連招呼都不打就急吼吼趕快煮、歪嘴雞冷場大王+只顧吃什麼都不管。 幸好最後士林周太神救援對上流珠進行深度訪談，才幫觀眾問出那迅雷不及掩耳...

👩‍🍳食譜分享篇 (30): 蜜汁培根豬肉捲 (十字型包法,內餡不外露) 我家孩子們很喜歡吃起司, 尤其是可以拉絲的~ 通常一般肉捲捲的是蔬菜, 如果要捲起司, 最擔心的是起司遇熱後開始溢流, 一旦...

#麥卡倫 #雙雪莉 #日日餐餐 因為這一年如此不尋常，好像更能體會所謂平淡的美好，處於年末的現下回想，的確有太多值得感謝的人、事、物了，特地找了一直都想感謝總是對我照顧有加的同事們，至於名單靈感大...

主廚出任務🔥🔥 主廚帶我們來到田裡活動 感謝 @izakaya_75 老闆兼主廚 - 作風低調，身兼多職的他 白天作為「晚香玉筍」小農商家 晚上卻是「日式料理餐廳」主廚 - 今天跟著小農老闆與Jef...

新農食直播教學--台灣在地本土食材料理。 📌教學菜單 ✔️炸蔬菜天婦羅 ✔️炸什錦天婦羅 ✔️蔬菜味增湯 炸蔬菜天婦羅 麵糊材料 1雞蛋.........................1個 2冰水...

<主廚上菜> "巨肥鮮美大鮑魚"-3吃!! 大家都知道，海鮮王大盤商已在業界10幾年，每天至少要送逾百家以上的餐廳飯店。 XX飯店百匯的主廚，非常喜歡海鮮王的巨大鮑魚，特意親自下廚，做了三道...

【瑤柱干貝炒飯，結合燜飯作法增添鍋巴香】 今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏 常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」 利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍 先簡易的煉製蝦油，再依序將豐富的食材下鍋 其中要注...

【#好食材 】大家喜歡吃蘆筍嗎？ (○゜ε゜○)ノ 有利尿功能的食物多半含有鉀、鎂、鈣與其他養分，能舒緩經前症候群。 蘆筍就是其中的佼佼者，它含有「天門冬素」氨基酸，具有利尿功能，能排除身體...