台灣人從小吃到大的美味流水席、請客、結婚最期待的一道菜 老師傅 傳承ａ #經典白菜滷美味羹湯加上清甜白菜，一碗接一碗想吃得更豐盛？ ... <看更多>

50年前，在一般家庭吃不到的古早味 手路菜 ，通常都是宴客才會上桌，不過這些充滿功夫的老台菜如今已經快要失傳，嘉義有10多位 老師傅 難得同台， ... ... <看更多>

採用當季大白菜與新鮮蔬果搭配雞骨熬製的濃郁高湯，豐富用料燒煮出自然鮮甜味加上蒜末及香菇、冬蝦、扁魚提鮮。經由慢火燉煮將蔬菜的精華融入湯底不只 ... ... <看更多>

30歲的邱欣慶，小五就開始當小童工當＂辦桌助手＂，長大後跟著餐廳 老師傅 學功夫，台灣早年快失傳的 手路菜 ，像是＂蜂巢蚵＂、＂繡花五味透抽＂、＂菊花 ... ... <看更多>