紅酒燉牛肉 又稱做勃艮第燉牛肉(Boeuf Bourguignon)，是一道廣為人知的經典法式料理。在勃艮第當地有許多名菜的基本烹調法，就是以紅酒為主體， ... ... <看更多>

最後，成品吃起來有點酸因為我也沒吃過正統的紅酒燉牛肉，請問微酸是正常的嗎？ 請有煮過這道料理的板友指點了m(_ _)m ----- 單身跨年是很悶的，連續26次就更悶了為了 ... ... <看更多>

鬼嫁料理手帳: 最好的紅酒燉牛肉﹣Julia Child's Boeuf Bourguignon ... Julia Child 用的就是Le Creuset，半世紀前，Julia Child 跟丈夫到法國生活，上正統廚師學校學 ... ... <看更多>

附帶一提有看過錵鑶聖凱師的影片嗎? ... 其實是想吃看看正統法式紅酒燉牛肉，就像咖哩，每個人煮的方法都不太一樣。 所以會想吃看看偏外國人口味的。 還是謝謝你的推薦，當天 ... ... <看更多>

0紅酒燉牛肉真的是到需要下功夫的一道料理得一直換鍋子，在燉煮時得時常注意有沒有 ... 的紅酒，便心一橫，決定要嘗試一下「人生中的第一道(不是非常正統的)法式料理」 ... <看更多>

在這邊吸收過各版友的日月精華今天來分享超多人做過的紅酒燉牛肉網誌好讀 ... 比手畫腳應該可以買到更正統的食材) 蘑菇250g 勃艮地紅酒3/4瓶月桂葉1~2 ... ... <看更多>

Fred 的食譜不能說是正統作法， 不過只要照著這幾個簡單的步驟， 就可以在家裡享受料好又便宜的紅酒燉牛肉喔! 所需工具和食材: 湯鍋一只(能進烤箱的最好) 平底鍋一只牛 ... ... <看更多>

[食譜]電鍋燉出紅酒燉牛肉 ... 歐不~不~不~ 雖然說煮滾之後咧~ 正統煮法是要用燉鍋燉兩個小時不過那時我要出門了就直接放到電鍋裡交代家裡人外杯放兩杯水,跳起來過一下 ... ... <看更多>