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關於馬來餐廳的評價, 黃婉玲的烹飪教室

不應該讓美食孤獨的隱居一角。 台南香格里拉飯店的行政主廚是馬來西亞籍的師傅,他對馬來菜非常拿手,但我在他身上看到的不僅是廚藝精湛以外,也感受到濃濃的當地文化,雖然香格里拉飯店沒有馬來餐廳,但我總...