新鮮烏魚子料理 在 [chef料理廚房]新春特輯。烏魚子處理教學(Mobile 01搶先發行~®) 的評價 烏魚子....出場拆開包裝烏魚子以手剝成兩塊去除薄膜這步驟可以灑些許的清酒(料理與食譜第1頁) ... 這步驟可以灑些許的清酒或是紹興酒~若烏魚子夠新鮮就不用灑酒 ... ... <看更多>
新鮮烏魚子料理 在 [食譜] 烏魚子料理！【六大料理法總彙整】 - 看板cookclub 的評價 (新鮮的烏魚子不要泡太久，泡太久的話在第二步處理烏魚子的時候容易散掉) ※特別注意俏皮匠建議大家先不要剝皮，烏魚子的皮是可以吃的~~如果沒有廚師級 ... ... <看更多>
