【柔軟貝果】 (百分比)【柔軟貝果】 (百分比)高筋麵粉330g 100% 【水手牌】 糖26g 8%鹽... ... <看更多>

1.問題敘述/食譜配方：大部分做出來的瑪德蓮會像圖中的成品一樣，有一塊一塊的上色不均我是以來回的方式擠入烤模的（如圖），會造成這樣是因為來回擠帶入空氣了 ... ... <看更多>

carol1991: 然後山形如果上色太快，可以用鋁箔紙蓋住 11/09 16:24 ... Leia: 我本來就是問帶蓋的:p 只是我不管方形山形烤色都不均XD 11/10 13:26. ... <看更多>

如題，我是使用6吋模具，表面沒有太多焦焦的感覺，我想要的流心也沒有，但整個蛋糕的口感還是不錯蠻濕潤的，使用的烤箱是Panasonic H3203， ... ... <看更多>