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#台中拉麵吃到飽
https://sunnylife.tw/hiro/
台中柳川附近百元拉麵吃到飽真的很狂!加辣不稀奇，加麻才厲害👍除了叉燒肉溏心蛋還有大顆蝦仁炸雲吞，再加上手工拉麵無限吃到飽，一碗只要百元價小資族超愛啊😍😍
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台中美食懶人包 https://reurl.cc/9Yz1Y
麵屋hiro-日新店
地址:台中市中區民族路198號
電話:0985-278-868
營業時間: 週二~週四12:00~14:00 17:00~22:00
週五週六 12:00~23:00 週日12:00~22:00 (週一公休)
#吃到飽 #柳川美食 #日式拉麵 #麵屋HIRO #中華夜市美食 #UberEats #Foodpanda
❗拉麵控尖叫吧～平價百元拉麵店！
🔥超邪惡的深夜食堂！重點是免費加麵吃到飽！更適合大食量的朋友們啦～🍜🍜🍜
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『麵屋hiro 日新店』～超平價有推喲！👍👍 每日推出限量款拉麵，加了豆奶的豚骨湯頭，配料有炸雲吞、煙燻帶皮五花肉和一整顆溏心蛋，一碗只賣$160元實在太便宜吧！
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📍地址:台中市中區民族路198號
☎️電話:0985-278 868
⏲️營業時間:二至五 12:00-14:00、17:00 -23:00，六日 12:00-23:00
(週一公休)
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台中拉麵界新星，主打重口味的辣麻味噌拉麵，無論是湯頭、麵條和配料都非常有特色，完全是台中拉麵店沒吃過的。
C/P值方面更是讓人大呼不可思議，3片叉燒、麵量180G(一般拉麵大概130-150G)，一碗才賣150元，加麵還不用錢，加一次就是180G，另外食肉族強烈建議一定要再點他們的叉燒肉增量，因為一份50元就有10大片，不點實在說不過去啊~~
老闆不是新手，其實他之前是台北超人氣排隊拉麵店的店長，答應老闆要保密，提示店名三個字，第一個字是"鬼"...
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
[皮パリパリ花椒香る油林鶏]
動画⇒https://youtu.be/1rgn3Aeblok
●鶏モモ肉：2枚
●塩(しっかりめでね)
●ごま油(最後の仕上げにちょこっとだけね)
[ソース]
●料理酒：大さじ2
●みりん：大さじ1
●生姜：40g
●長ねぎ：1本
●花椒：4g
●酢：大さじ4
●醤油：大さじ4
●ごま油：大さじ2
●砂糖：大さじ1
●はちみつ：大さじ1
●イタリアンパセリ適量
●レッドペッパー(無くても大丈夫だよー)
[ニンニク塩豚ニラ炒め]
動画⇒https://youtu.be/mI2rx1_KtWg
●豚肉：800g
●ニラ：1束
●醤油：大さじ1
●お酒：大さじ1
●にんにく：5欠
●塩：小さじ3
●黒コショウ
●胡麻少々
●味の素(お好みで)
[豚こまともやしのやみつき炒め]
動画⇒https://youtu.be/GLaNfz3_EAI
●豚こま：400g
●お酒
●片栗粉
●油
●黒胡椒
●醤油：大さじ3
●みりん：大さじ1
●砂糖：大さじ2
●味噌：大さじ1
●にんにく
●しょうが
●豆板醤：小さじ1/2
●すりごま：大さじ１
●味の素少々
●もやし
●お好みでネギ
[悪魔のやみつき麻婆春雨]
動画⇒https://youtu.be/ONHzq1hA9rM
●牛豚挽肉：400g
●ニラ：1束
●にんじん：1本
●長ネギ：1本
●キクラゲお好みの量
●ごま油
●きざみしょうが：大さじ1
●きざみにんにく：大さじ1
●豆板醤：小さじ2
●甜麵醬：大さじ1.5
●XO醬：小さじ1/2
●醤油：大さじ1
●紹興酒：大さじ2
●鶏ガラスープ：大さじ2
●砂糖：小さじ1
●水：600cc
●春雨：100g
●水溶き片栗粉：大さじ1くらい
[絶品豚バラチャーシュー]
動画⇒https://youtu.be/tkL-kL-W78s
●豚バラ：800gぐらい
●だいこん：1/4
●水：1000ml
●あごだし(これ本当にオススメ)：100cc
●醤油：100ml
●みりん：100ml
●お酒：50ml
●しょうが
●ざらめ(砂糖でも良いよ♪)：大さじ3
●パスタ(お肉をとめる用)
※短時間で作ったとは思えないくらい味が染み込んでて超旨いから是非作ってみてね♪
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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非常好吃，泡系湯頭讓麵吃起來滑順美美味， 溏心蛋非常嫩、叉燒也經過調味， 拉麵吃完不會膩，非常有質感～～！大推！ 圖片上是之前麵屋壹慶推出的雞 ... ... <看更多>
餐廳名稱：麵屋零消費時間：2017年/2月地址：台中市西區向上路一段170號 ... 沾麵/三田製麵所) 獨立店也開了幾家(虎匠/麵屋零/麵屋hiro/元氣屋) 日式拉麵選擇在台中， ... ... <看更多>
麵屋hiro 在 Re: [徵求] 推薦新竹市拉麵- 看板Hsinchu 的八卦
這幾年新竹一堆拉麵店狂開 真的有點猛
下面寫點自己吃過的幾家:
麵屋浩 / Hiro'sらあ麵Kitchen / 神虎拉麵 / 横浜家系ラーメン拉麵家
大角拉麵 / 麵屋一鮫 / 鷹流東京醬油拉麵【蘭丸ranmaru】
懶人包
整體: Hiro > 麵屋浩 > 大角拉麵 > 拉麵家 > 麵屋一鮫
湯頭: Hiro > 大角拉麵 > 麵屋浩 > 拉麵家
麵體: 拉麵家 > Hiro > 麵屋浩 > 大角拉麵
配菜: 麵屋浩 > Hiro > 大角拉麵 > 拉麵家
店內環境: Hiro > 拉麵家 > 大角拉麵 > 麵屋浩 > 麵屋一鮫
排隊難度: Hiro > 麵屋浩 > 大角拉麵
拉麵以外的餐點: Hiro >>>>> 其他
特別推薦: 大角擔擔麵(現在吃不到囉~我有吃到超爽的~)
文章很長 廢話很多 請慎入XDDD
麵屋浩:
開啟新竹大拉麵時代的先驅 我自己通常是吃濃湯SP/麵硬/日本原味
配料會有海苔/舒肥肉/炙燒叉燒肉/糖心蛋/筍乾/蔥花
麵條是個人最愛的粗卷麵
炙燒叉燒肉在老婆的排行裡面是新竹第一
店內免費多加一球麵 吃不下也可以選擇半球就好
喜歡濃郁湯頭跟炙燒香氣的的 這家一定要來試試看
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Hiro's らぁ麵Kitchen
號稱新竹最強+最難吃到的拉麵
開在巷弄內+一周只開兩天+走10公尺就是麵屋浩
種種不利條件之下 這家每次開店時間就是大排長龍
5:30開店 我4:40到場只能排第二組 可以領取號碼牌 時間到再回來就可以
但是通常開店後20分鐘內沒拿到號碼牌的話 當天就吃不到了
拉麵就只有拉麵+叉燒拉麵兩種 可以選麵的粗細 我是選粗麵
湯頭濃郁但是卻沒有看到很誇張的油脂浮在上面
也沒有麵屋浩的粥狀湯頭那麼稠
另外隨麵附上一小片檸檬 吃一半可以加到麵裡改變口味
此外店內也有賣咖哩飯跟一品料理
絕對不是"順便賣一下"的等級
咖哩飯是常駐商品 但是一品料理每個營業時間都不同
上面是我曾經吃過的幾種 那個漢堡排真的是.....想到我都餓了QQ
如果時間允許 新竹只能吃一家拉麵店的話
我絕對是選擇Hiro's らぁ麵Kitchen 沒有之一
P.S. 最近新開了兩間分店 竹北/中壢各一家 也有限定商品 開店時間親民很多
竹北店只休周一/周二 中壢店查不到 但印象中也是一周開好幾天
沒機會去本店的麵友也可以參考看看分店
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神虎拉麵
我印象中是新竹第一家推出沾麵的拉麵店
但是我沒吃過QQ 通常是因為季節限定所以沒吃到...
跟麵屋浩是算同期 我比較常吃黑虎拉麵
焦蒜香油的氣味很不錯 湯頭中規中矩 風格不算很強烈
麵體是細麵 叉燒都是炙燒過的 搭配焦蒜香氣個人蠻喜歡的
店內有改裝縮小了一些 但是座位數以新竹來說還是算多的
很適合不喜歡排隊的麵友
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横浜家系ラーメン拉麵家
"這家到底在哪?沒看到招牌啊!!" 每個我推薦的人都問過我這個問題XDDD
拉麵家至今還是沒有把招牌掛上去 只有掛了一幅門簾寫著"麵"
啊不就還好店在大馬路旁邊 不然誰找得到XDDDD
我通常都是吃黃金拉麵
配料有炙燒叉燒肉/糖心蛋/菠菜/滿滿的6片海苔
家系拉麵最大的特點就是很多配料+不同的吃法
不懂怎麼配的話 店裡還有四格漫畫教你怎樣吃
我自己除了點麵之外 還會點小/中碗的白飯
還記得上面寫的一堆海苔嗎?別以為這配菜很鳥
試試看海苔泡湯 再拿去包飯吃...海潮香味會讓你想單點海苔的
另外我會剩下一些飯 最後倒進湯裡面
再加上蒜泥/薑泥/芝麻做收尾 真的很滿足
店內位置不少 開店時間也是上班族的救贖 從中午開到晚上 下午不休息
拉麵家是一家隨到隨吃但是不隨便的一家店
P.S. 對面的森米雞蛋仔也很好吃 推薦巧克力口味
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大角拉麵
豚骨湯吃膩了?想吃淡麗系?濃郁系湯頭怕小孩吃不下去嗎?
歡迎來到新竹最強淡麗系雞湯拉麵-大角拉麵
去年底才剛開幕得大角拉麵 現在也是排隊排到翻掉
雖然外部環境不佳(東門市場沒空調+座位較少)
尤其這種天氣對大角來說更是大敵
可是每次一到營業時間 外面的候位區總是滿滿的
為的就是這一碗清雞湯拉麵
配菜有糖心蛋/舒肥肌肉/舒肥叉燒/筍乾/蔥/海苔
麵體是細麵 但是大角的湯頭配上細麵我覺得是相輔相成
喝喜酒的時候我最期待的就是燉雞這種湯品
但是好不好喝也是一喝就知道的
大角的湯頭就是很濃郁的雞湯 鹹度也沒有像麵屋浩/拉麵家這麼高
吃起來是很清爽沒有負擔的 即使是小孩子來吃都沒問題
我第一次帶小孩吃拉麵就是到大角
店內對於小孩也沒有要求一碗麵的低消(我有先詢問過 沒確定了才帶小孩去)
是非常適合帶小孩嘗試拉麵這種食物的店家
至於我兒子(小一)自己就嗑掉一碗麵+一份餛飩就是另外一個故事了...
大角還有另外一點值得提出的就是糖心蛋
用威士忌醃漬過的糖心蛋 吃得出酒香卻不刺激
雖然熟度有一點不穩定 但我跟老婆都認為大角的糖心蛋是新竹最佳
另外大角會固定推出限定商品 現在的限定商品是雞貝出汁拉麵
但是我要提的是上一波限定商品..(對 我就是講現在吃不到的!)
大角擔擔麵
新竹第一家推出擔擔麵的拉麵店
(推文指出拉麵本也才是第一家推出擔擔麵的 這邊附上說明)
豚骨湯配上味增炒的絞肉 胡麻醬汁 辣油 還有最重要的香菜
如果這碗麵放到常駐菜單 大角就會成為我心目中最佳拉麵店
這碗麵就是這麼強的存在 可惜現在已經沒有了QQ
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麵屋一鮫
有些缺點 但是潛力十足 這是我對麵屋一鮫的感想
去年底開幕的麵屋一鮫 也是走鷹流體系
我通常是吃極盛 比較特別的配菜是水蓮跟洋蔥
叉燒肉都是薄切 對我來說厚切/薄切各有好處 看個人喜好
洋蔥跟水蓮扮演了很好的清口角色 整體吃起來不像麵屋浩負擔較重
糖心蛋熟度不穩定 椅子不好坐等等都是些小缺點
但是老闆有聽客戶意見並嘗試改進
慢慢改進我相信麵屋一鮫有一天可以跟麵屋浩拚場
P.S.附近有一家店讓我跟老婆吃到很火...有興趣再說XDD
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鷹流東京醬油拉麵【蘭丸ranmaru】
覺得麵屋浩還不夠濃的 歡迎來挑戰一下蘭丸
前身是麵屋天元 營業時間非常晚 到晚上11點
拉麵是細麵加上濃郁的豚骨湯 另外加上滿滿的豬背脂
基本上我吃拉麵是湯會喝光的 但是蘭丸是第一家我沒辦法喝光的店
那個背脂撈出來的話基本上可以當一道小菜了...
店內無限加麵 建議選麵硬 我去的時候可能做錯了
麵咬起來沒口感 之後加麵才改善
糖心蛋的鹹度是我吃過的拉麵店最鹹的 不確定是不是開幕當天剛好出問題
我會找時間再去一次 給點機會XDD
對面就是停車場 非常方便
以上廢話完了 身為拉麵愛好者 我很高興新竹開了這麼多家拉麵店
不分新舊都有自己特別的地方 希望新竹的拉麵界可以蒸蒸日上
我期待可以一周吃拉麵+店家不重複的日子到來XDDD
※ 引述《pupss9316623 (wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww)》之銘言：
: 吃過新竹的蘭丸、麵屋浩、巨城附近的横浜家系ラーメン拉麵家都蠻喜歡的
: 最近想踩點神虎拉麵
: 求推薦市區附近的日式拉麵> <
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.209.122 (臺灣)
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