Question 1

麥卡倫湛黑翔太の卡將的廚房日記 在Facebook 的評價

Accepted Answer

🔴 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表🔴最近一直發現有好多朋友在點擊我很久以前的食譜發文這個食譜總表幾年前以前我做過一次是要方便讓粉絲頁們尋找發表過的食譜今天心血來潮想說這一年多以來好像也做了不少次直播以及手繪食譜不算沒感覺，認真算了一下也做了25場直播我想要給我自己還有小紀老師拍拍手～今年度好認真也算是一大突破！有一些食譜或是我想集中管理的文章就一起整理出來看著一路以來好多朋友的陪伴與支持不知道為何整理著～看著舊貼文心中莫名小感動從我自己一個人的烘焙工作室開始深夜熬夜孤單做烘焙，瘋狂接訂單操屬倫不償命到粉絲頁愈來愈茁壯愈來愈多人的支持一步一腳印慢慢累積感謝好多人的支持讓我跟小紀老師可以一路走到這裡從一個人變成兩人團隊我們會繼續努力真的，謝謝大家！🥰➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖【 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表 】🎂 蛋 糕 類🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleinehttps://www.facebook.com/529405660560119/posts/1263505380483473/❤️伯爵瑪德蓮 & 黑芝麻瑪德蓮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555248817975803/📌瑪德蓮的Q&A 🔟點整理https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555283087972376/🍵小山園若竹牛伯伯瑪德蓮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/763538057146877/🌟千代田烤模的保養及使用Q&Ahttps://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555252167975468/🎪戚風杯子蛋糕～KT＆車車造型https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/533309673503051/🎅🏻耶誕老公公&☃雪人 翻糖造型杯子蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/551175418383143/🎂鬆軟綿密的戚風蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545880705579281/🍓１０吋草莓戚風蛋糕～烤溫重點https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545768062257212/🍋老奶奶檸檬蛋糕～長條https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/591548641012487/🍋老奶奶檸檬蛋糕～燙麵法＆救援小英雄～安寶造型蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/599353796898638/🍭老奶奶檸檬蛋糕～6吋圓形模&檸檬糖霜杯子蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/730765093757507/🍓草莓造型蛋糕捲https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/538703306297021/🍫巧克力蛋糕捲 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=864928370242577&id=100001762667931🍇藍莓磅蛋糕https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=897618033640277&id=100001762667931✔️用紙模烤抹茶戚風蛋糕&咖啡戚風蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/998423916991622/————————————————————————🎪 塔 派 類🍇藍莓起士塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/534210336746318🍒水果塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540987829401902🍋法式檸檬塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/560536267447058🍓迷你一口草莓塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582399485260736🍍鳳梨塔https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=838107769591304&id=100001762667931&substory_index=0🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/571831892984162🍿焦糖堅果塔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/724342411066442———————————————————————🎀 餅 乾 類 & 其 他 甜 點🎉4種口味的奶油曲奇https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/532008550299830📌奶油曲奇的問&答https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540683746098977🎄耶誕曲奇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199665606867451/🍍黃金鳳梨酥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/539771919523493🍭糖霜餅乾https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/548598265307525🎁喜餅禮盒～可可杏仁酥餅🍪奶油芝麻脆餅🍫雙倍巧克力奇普https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/581229542044397❤️蔓越莓酥餅https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/659609670873050🌟杏仁瓦片https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/558452384322113🍊巧克力橙片 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=879315278803886&id=100001762667931🍋自製芒果冰淇淋https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=833809876687760&id=100001762667931🍳二顆雞蛋做蓬蓬鬆鬆的古早味小西點「牛粒」https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/748530925314257📍脫氧劑& 乾燥劑傻傻分不清？！ 該如何使用看這裡！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/733662323467784🍇巨峰葡萄果凍https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1202846199882725/————————————————————————❤️ 麵 包 類 🥪咖喱麵包https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1149441158556563/🍞用麵包機烤出鬆軟的吐司https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545055905661761🌟台式紅豆麵包 & 奶酥蔓越莓麵包https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/546329292201089🍫巧克力麻花胖～只有整形圖片無食譜 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=732319456836803&id=100001762667931————————————————————————🎪 麵 食 類☃可愛的耶誕雪人湯圓https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/544575932376425🌟步步高昇六彩發糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/958419747658706/📌發糕製作的問＆答https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/566574223509929🍻日式冰花煎餃https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/542770635890288❤️菜肉生煎包https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/575329029301115————————————————————————🍲 家 常 菜 類🥢日式炒麵 焼きそばhttps://www.facebook.com/529405660560119/posts/965121276988553/🍖日式叉燒肉 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=877380345664046&id=100001762667931🍜老爺的日式豚骨叉燒拉麵https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=859601190775295&id=100001762667931🍮滑溜溜茶碗蒸https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199760003524678/🍚香辣豆干肉醬https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/579824342184917🍱炸腰內里肌豬排定食https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555774934589858🍛麻婆豆腐https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/543032065864145🍮超簡單！超細嫩的滑溜溜蒸蛋https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/578474375653247🌟螞蟻上樹.滑蛋蝦仁.油豆腐絲瓜 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=873586019376812&id=100001762667931🍤滑蛋蝦仁＆泡菜豬肉＆豆皮味增湯https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=880920791976668&id=100001762667931🍗好澎拜海鮮湯飯 & 🍗隨便醃黃金烤雞 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=871973349538079&id=100001762667931🍲絲瓜海鮮粥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/537802759720409❤️紅新娘魚海派粥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582105965290088🌯清明節的潤捲餅挑戰https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/592557780911573🍖 燒烤五花肉～邪惡的宵夜文https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595297817304236🍱戶外教學的午餐便當～馬鈴薯水煮蛋沙拉https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595825623918122————————————————————————🎥 影 片 類❤️我的youtube 頻道https://www.youtube.com/user/flywing1202/feed🎉四種奶油曲奇https://www.youtube.com/watch?v=HO1K6gXlDro🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleinehttps://www.youtube.com/watch?v=B4ctmtmaDbg🍋法式檸檬塔https://www.youtube.com/watch?v=cHWVeNx16QU🍇藍莓起士塔https://youtu.be/wRHnecQ5Od8❤️黑芝麻戚風蛋糕卷https://www.youtube.com/watch?v=oS-A2uAs0ss🎅🏻耶誕老公公&雪人 翻糖造型杯子蛋糕https://youtu.be/fnuuDrlWypc🎀戚風杯子蛋糕～KT＆車車造型https://youtu.be/SY_YzJkVWLs🌟香草卡士達醬https://youtu.be/eXgXROQPIw0🎪步步高昇六彩發糕https://youtu.be/bzDmRl19ZZE🍛香辣豆干肉醬https://youtu.be/hgsMfI2PXto🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢https://youtu.be/3LRXzKoQi9g❤️菜肉生煎包https://youtu.be/kyexIlT4370🍻日式冰花煎餃 https://youtu.be/kc2VTD-UKrU🍖日式叉燒肉綁法https://www.youtube.com/watch?v=0kdEBnQHjig🍚叉燒肉蛋炒飯https://youtu.be/6Vbda9iIwr0🍋老奶奶檸檬蛋糕的檸檬糖霜製作https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=A2ZYZP7U3c8——————————————————————————🔻粉 絲 團 的 影 片 🔻✔️卡將的居家烘焙日記：糕點的關鍵，蛋白霜大解密https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1624268651073809/✔️卡將的居家烘焙日記：產品保鮮劑知識https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1617248161775858/✔️卡將的居家烘焙日記，經典伴手禮暖心出爐【YOTTA線上課程】https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1611647332335941/https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1604683236365684/✔️海鹽焦糖醬的實驗https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1431450487022294/✔️小紀老師-西班牙蛋捲https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1242611335906211/✔️小豬馬林糖https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1226826000818078/✔️19號發酵奶油-直擊工廠https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1390858091081534/✔️鮮奶油蛋糕裝飾https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1018836091617071/✔️2019東京小旅行ep1東京新開幕飯店The Blossom Hibiya 開箱https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1453114418189234?sfns=mo✔️2019東京小旅行ep22019 東京新開幕飯店The Blossom Hibiya豪華早餐買不停手的合羽橋道具街https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1460124690821540?sfns=mo✔️2019東京小旅行ep3阿美橫町、東京車站炭烤親子丼https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1046775958998396/✔️2019東京小旅行～直播：回國後開箱買了什麼？https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/558706311362659/✔️2019東京小旅行 紀錄篇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1461689487331727/————————————————————————🔴 深夜食堂有緣人直播 🔴【直播】生日快樂豆沙壽桃包& 鮮奶小饅頭https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1756275861206420/【直播】鮮蝦蔥肉酥餅https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1715880221912651/【直播】Bosch烘焙展演直播迷你雞肉起司堡.帕瑪森起司舒芙蕾.莓果優格奶昔https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/297138141522893/【直播】經典美味鳳梨酥https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1676248219209185/【直播】蜂蜜蛋糕鬆餅https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/689004554997400/【直播】跟小Q老師學做造型端午包葉鳳梨酥https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/265895831294068/【直播】芒果生乳歐姆蕾https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1645658935601447/【直播】巧克力栗子燒https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/249918756112029/【直播】巧克力摩卡奶酪https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/156071369074930/【直播】做饅頭：金絲捲&巧克力雙色小饅頭   Bosch廚師機配件麵食創享組：壓麵機+切麵機快速輕鬆製作https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/260798998444857/【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司   用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/【直播】來做漢堡麵包、豬肉滿福堡、芒果冰淇淋       #BOSCH萬用廚師機全系列配件完整使用教學https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1603706646463343/【直播】全員集合中～一起來做早餐鮮肉包+素菜包 用壓麵機快速桿壓包子麵皮超輕鬆啊～https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/271433263889053/【直播】台式古早味小西點-牛粒 https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/247457189992814/【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第一趴】    BOSCH精湛萬用廚師機3小時不斷電馬拉松直播    從麵團開始教你打～BOSCH萬用廚師機全配件詳細教學https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2565959926969012  【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第二趴】https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2929000767124409/【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司   用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/【直播】椰糖戚風蛋糕、400次咖啡   用BOSCH萬用廚師機打蛋白超細緻綿密！！https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1833335046791043/【直播】蛋黃酥、芋頭酥、自製芋頭餡-19號澄清無水奶油https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/503980500532085/【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第一趴https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/497640621147111/【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第二趴https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/647817619379546/【直播】全麥椰糖吐司+自製餃子皮https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/124013485720162/【直播】2019跨年夜×琳達公主跨年喇滴賽兼做水果鮮奶油蛋糕https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/1295004587359213/【直播】厚燒奶油酥餅&焦糖巧克力酥餅直播https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/579915319417386/【直播】焦糖威士忌瑪德蓮&巧克力費南雪https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1490260171141325/【直播】千位粉絲一起獨創食譜的草莓蛋糕捲https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/821841238189861/【直播】大理石奶油蛋糕 YouTube 直播濃縮版https://youtu.be/-abb1XXvWZQ【直播】香蔥起司火腿鹹司康 YouTube 直播濃縮版https://youtu.be/A81rV5JIwBU【直播】老奶奶檸檬蛋糕https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/709411879226162/【直播】琳達公主來我家https://www.facebook.com/529405660560119/posts/940435732790441/➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔴直播雖然刪除了，成品手繪食譜還在的嘛系朦看麥呀區🔸超濃巧克力蛋糕捲https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1369356493231694/🔸莓果奶酥曲奇&巧克力曲奇https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1353549628145714/🔸QQ綿花巧克力派&小雞棉花糖（有食譜https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1337871899713487/🔸芒果鮮奶油法洛莉蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1332052470295430/🔸蔓越莓酥餅&巧克力杏仁酥餅https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1315201858647158/🔸柳橙巧克力慕斯蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1309746552526022/🔸巧克力咖啡摩卡蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1294722767361734/🔸伯爵芒果鮮奶油蛋糕https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1290193394481338/🔸夢幻泡泡馬林糖https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1268696843297660/🔸半夜驚險做牛粒https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1264486193718725/———————————————————————【直播】日式豬排丼飯https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/188296198720843/【直播】海產粥&涼拌筍https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1160541564113189/【直播】2019 台北國際烘焙暨設備展三能食品烘焙器具展演-1https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/568980133609817/【直播】2019 台北國際烘焙暨設備展三能食品烘焙器具展演-2https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/356208431895416/【直播】三能食品器具直播https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1196794253821253/【直播】小紀老師來上菜-鮮蝦脆笛酥、墨西哥雞肉起司薄餅-1https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/931688993665115/【直播】小紀老師來上菜-鮮蝦脆笛酥、墨西哥雞肉起司薄餅-2https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/931705360330145/—————————————————————————😆😆我自己看爽的無食譜區✔️2020年假掰形象照https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1601334103367264/✔️常溫燒菓子禮盒大集合https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1549372345230107/✔️德國BOSCH家電・年菜拍攝花絮https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1519913078176034/✔️我的烘焙器具老戰友https://www.facebook.com/529405660560119/posts/971001063067241/✔️感謝我們的好友不萊嗯https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1162180207282658/✔️感謝同學們踴躍交作業https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1297267327107278/✔️我的廚房收納法https://www.facebook.com/529405660560119/posts/921117114722303/✔️我的最強版本喜餅禮盒https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1254510504716294/✔️2019 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哇哇哇這個世界上的投資銀行家和外資分析師都這麼會寫的嗎！我和 banker Ingrid 找來了好朋友 Lizzy 寫週末財經影視故事，結果她交來一個超好看的故事~~。

Lizzy長期寫影視評論，文筆好得不得了，你絕對想不到她過去曾經是德意志證券的傳產股分析師、花旗證券的電子股研究助理，這種程度的文筆怎麼可以只寫報告呢！現在她會為每兩周為我們粉絲頁的群眾寫一個影視中的財經故事了。分析師等級的影評，有神快拜！

這週 Lizzy 說的是震驚全球影視圈的好萊塢性騷擾案，Banker Ingrid 看了以後很感動的寫了一段話給大家：「這件醜聞越滾越大，也在世界各地引發共鳴，有越來越多的女性站出來分享自己的經驗，包括在社群媒體上用標籤 #MeToo，來凸顯性騷擾在生活中有多麼普遍。

美國女演員Milano就在Twitter上寫到：『如果你曾經被性騷擾或性侵害過，請回應 #MeToo。』她希望透過受害者的回應，點出性騷擾問題規模有多大，同時告訴受害者，〝我也是，妳並不寂寞〞。」

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分析師Lizzy的影視世界
【好萊塢大亨哈維溫斯坦：終於走下神壇】

好萊塢金牌製片哈維溫斯坦（Harvey Weinstein），在全球影壇叱吒多年，沒想到最近踢到了大鐵板，在紐約時報揭露他數十年來利用權勢性騷擾多名女星之後，更引發許多受害者出面指控他的不當行為，其中不乏高知名度的大明星。最妙的是，溫斯坦起先還天真認為請知名女權律師Lisa Bloom為他說話，就可以降低殺傷力，結果Bloom撐了兩天就招架不住，宣布辭職。

溫斯坦是什麼人物？從80、90年代就在看電影的人一定不陌生。我對這號人物與他所創辦的米拉麥克斯影業（Miramax）的認識，始於《黑色追緝令》（Pulp Fiction），這部成本才八百萬美金的電影，不僅口碑超讚、票房也在全球賣破兩億美金，回頭研究後才知道他們還發行了《性、謊言、錄影帶》（Sex, Lies, and Videotape）與《我的左腳》（My Left Foot）等等佳片，更佩服溫斯坦的眼光。

這家公司最驚人的是它的「神奇奧斯卡之旅」，每年大家都等著看米拉麥克斯影業又推出哪些專門拿獎的片、奧斯卡要提名與頒發多少獎項給它們，而獲獎效應又讓這些影片成為全球搖錢樹，面子裡子全都拿。當年看著哈維溫斯坦，簡直像在看一尊神。

1997年的奧斯卡是最令我下巴掉到收不回去的一年，也是年輕天真無知的我開始對這種奧斯卡公關遊戲感到毛骨悚然的起點。那年米拉麥克斯影業的《英倫情人》（The English Patient）挾著高作品品質與大規模造勢，贏了九項奧斯卡獎，九項！如果加上該公司其他作品拿下的兩項，這家製片公司總共捧走了十一項獎。

《英倫情人》當然是品質很高的作品，票房也很成功（製作成本兩千七百萬、全球票房兩億三千萬美金），但請容我引用一段影集《歡樂單身派對》（Seinfeld）第八季的對話，情境背景是伊蓮被男友拖去戲院看《英倫情人》：

伊蓮：不，我實在不行了，我沒辦法，這實在太長了。（對銀幕大吼）不要再扯這個蠢沙灘裡的蠢故事了！趕快死吧你！給我死！

男友：（驚訝）難道妳不喜歡《英倫情人》？

伊蓮：我恨死這部片！（觀眾叫她安靜）噢下地獄吧你們。

十幾年後，每當影評人興沖沖討論歷史上最過譽的奧斯卡贏家時，《英倫情人》常常榜上有名，更何況那年的競爭者可是包括柯恩兄弟的《冰血暴》（Fargo）呢。又或者，《英倫情人》沒那麼差，它有動人的劇情發展、精湛的演技、高水準的技術項目，入圍是絕對不為過的，但它的慢吞吞、它的一臉嚴肅，以及從頭到尾散發著「看看我！我超藝術超有水準！我要拿獎！」的模樣，再想想富爸爸米拉麥克斯如何砸錢宣傳，讓我難免想跟伊蓮一樣，請主角「趕快給我死！還在拖拉個什麼勁兒呀？兩小時四十二分鐘耶！」（顯示為沒心沒肺）。

往後的米拉麥克斯影業雖然沒有搬走這麼多獎，但成績還是相對亮眼，它們大手筆的行銷與造勢手法，仍然時有斬獲，順便也讓《莎翁情史》（Shakespeare in Love）女主角葛妮絲派特洛成了年年被拿出來笑的奧斯卡最佳女主角（其實派特洛很倒楣，她曾是當年的性騷擾受害者，公關戰不是她發起的、獎頒給誰也不是她決定的）。

《莎翁情史》製作成本兩千五百萬美金，在全球票房賣了近三億，即使多花點行銷費用，還是很值得。不過漸漸「懂事」的我，也因這些歷史，開始學會冷眼看待奧斯卡或其他主流電影獎了。

2005年哈維與弟弟鮑伯溫斯坦離開米拉麥克斯影業，創立溫斯坦影業，繼續推出奧斯卡強片如《王者之聲》（The King’s Speech）、《大藝術家》（The Artist）等等，但可以明顯看出溫斯坦的得獎全盛時期已經過去，除了上述兩部片在該年度奪下幾項奧斯卡大獎，其他年度表現皆差強人意，今年狀況看起來更不妙，唯一比較有奧斯卡緣的，大概只剩《極地追擊》（Wind River），其他如班尼迪克康柏拜區主演的《電流大戰》（The Current War）、艾莉西亞維坎德及克里斯多夫沃茲主演的《鬱金香狂熱》（Tulip Fever），目前為止影評人評價都很糟。

在票房方面，溫斯坦影業的表現跟其他非商業大片相比，也是稍低於平均的。根據富比世雜誌統計，以「票房／成本」比率計算，與「成本在六千萬以下」的片型相比較，這12年來溫斯坦影業的本土及海外比率分別是1.12與2.58，整體電影業則是1.38與2.77，實在不怎麼樣。更不用說溫斯坦影業的行銷成本很可能高於業界，當年的賺錢大師，如今榮景不再。

所以說，哈維溫斯坦幾十年的業障，會選在今年業力引爆，大概並非偶然。

我另一個對於哈維溫斯坦的印象，則是蠻橫霸道。他對於電影工作者通常都很無禮，有「哈維剪刀手」（Harvey Scissorhands）之稱的他，常常硬剪電影、不尊重導演意志、不合他意就不給該片行銷支援，有些片則在他的堅持下根本變成另一部電影（如《54激情俱樂部》（54）），韓國導演奉俊昊抱怨過他的《末日列車》（Snowpiercer）北美版被溫斯坦影業亂剪，墨西哥導演吉勒摩戴托羅甚至說「90年代末期我發生了兩件慘事，一是我爸被綁架，二是與溫斯坦兄弟合作」。

工作人員意見與他不同時，常遭到各種髒話問候。近期女星的指控中，多半也提到溫斯坦會對人謾罵、咆嘯，用字非常難聽，而且凶狠態度令人恐懼。想想挺諷刺的，有些人討論「由女性當主管」的優缺點時，總會提到女生情緒化、陰晴不定、愛發脾氣、難伺候，講更難聽的就說她「那個來」，那麼哈維溫斯坦難不成天天那個來？怎麼不想想這世界上「情緒化」的男性主管也不在少數呢。

這回哈維溫斯坦爆出性醜聞，他極為直接的騷擾方式（常常是在飯店房間直接穿浴袍要女星按摩）、以及受害者數量之多，讓大眾感到驚愕與憤慨。不過電影業與「性」相關的剝削方法，還有更多形式，對於需要機會的年輕演員，處處皆險境。例如蕾雅瑟杜曾表示，拍攝某部片時全裸床戲拍了數天，導演一直盯著她們、讓她有很不舒服的感受。

《巴黎最後探戈》（Last Tango in Paris）在當年19歲女演員瑪利亞施奈德不知情的狀況下，由導演與男主角合謀拍攝手抹牛油探入施奈德私處的戲，令施奈德感到氣憤、羞辱，但又不知所措；甚至，如電影《穆荷蘭大道》（Mulholland Dr.）的情節，電影公司找年輕女演員試鏡，劇本內容是年輕女孩與年長男性的感情戲，要摟要抱要親，試完鏡後才有人跟年輕女孩說這部戲大概很難拿到資金拍攝。像上述的灰色地帶，很難被定義為犯罪，但不舒服甚至受辱的感覺卻是真的，根本防不勝防。

或許有人會說，只要有實力，一定能發光，好演員們只要堅定立場，總是能出頭天的。我不認為有那麼簡單。面對哈維溫斯坦背後的強大勢力，拒絕潛規則的下場可能是受到與溫斯坦同一陣線的高層勢力排擠、或者被挖出負面新聞報復、或傳出「那位演員很難搞」的謠言耳語，好萊塢有這麼多才華洋溢、外型亮眼的人在搶如此少的一線演出機會，也曾有許多實力派演員終究沒能出頭。

對於尋求星夢卻運氣不好的年輕演員們，與哈維溫斯坦正面交惡的代價或許真的是一輩子擺脫不掉的，何況女性演員在好萊塢更有「年限」的擔憂，艾米舒默的電視節目《艾米舒默的內心世界》（Inside Amy Schumer）曾有一集，找來蒂娜費與派翠西亞艾奎特一起野餐，舉杯慶祝茱莉亞路易德瑞福斯在好萊塢的”Last Fxxkable Day”，諷刺在好萊塢電影世界裡，年過中年的男演員總是可以找到年齡小很多的愛人，但女演員可就「過期」了。被權力人士排擠的女演員，若在精華歲月被冷凍個幾年，未來能發光發熱的機會自然小很多。

溫斯坦絕非首位利用權勢騷擾演員的電影公司高層，以前米高梅影業的Louis B Mayer就是個知名例子，只是以往社會無法提供夠安全的環境與氣氛讓受害者發聲，希望這次哈維溫斯坦的業力引爆，是未來好萊塢電影產業結構改變的開端。

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