<海夫人廚房> 無油料理~"泰式拌軟絲"
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現在分享一道，天熱時海夫人愛吃的~清爽無油料理~"泰式拌軟絲"，做法很簡單，且來看看吧。
◎食材：軟絲1尾、小黃瓜2條
◎調味：泰式酸辣醬、糖5g、鹽10g、香油少許
◎步驟：
1.小黃瓜先切段，加鹽、糖、香油抓醃，備用。
2.軟絲以中火燙熟，泡冰水冰鎮後撈起、切片，鋪在小黃瓜上。
3.最後淋上泰式酸辣醬，酸酸甜甜的泰式拌軟絲，美味完工囉!!
◎小撇步：
1.小黃瓜，鹽.糖.香油簡單醃漬一下，更添口感。如果很懶，省去醃漬小黃瓜步驟也可以。
2.軟絲千萬不宜水煮過久，肉質會老，滾水汆燙即可。
嘿嘿，怎麼覺得超級無敵簡單...
懶人版，其實只要小黃瓜、軟絲、一瓶泰式酸辣醬就OK了。
炎炎夏日，每次端出這一道"泰式拌軟絲"，酸酸甜甜、清爽開胃，全家一下就都掃光光了呢!!
如果勤勞一點，再加些紅蘿蔔絲、切些洋蔥，涼拌升級，"泰式拌軟絲"馬上更豐盛喔!!
酸甜醬汁，搭在口感Q脆有彈性的軟絲上，真是愉快的享受，非常好吃，你們一定要吃看看~~
"泰式拌軟絲"，超簡單，你們也試試看吧!!
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