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示曲豆よろずや
就是有現貨~有現貨~有現貨~
豆豉粉蒸排骨(獨家)~今天來介紹新菜色~
1份300公克，米其林的高級風味喔!!
豆豉蒸排骨屬於粵菜系,在廣東也是非常的有名氣，主要食材是豬排骨，主要烹飪工藝是蒸。排骨營養豐富，可補充蛋白質，是食補良品。
豆豉是這道菜的靈魂，豆豉是一種傳統的發酵食品，豆豉的食用範圍廣泛，可以蒸、炒、涼拌、蘸食佐料等。豆豉的營養較高和排骨做成廣式名菜，風味獨特！
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示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
地址：桃園市八德區豐田路130號
週一，週日公休！
營業時間：週二～週六13:30～18:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅配
[ENG CC]蜜汁排骨 不油炸 一鍋到底 排骨軟嫩入味 超級配飯 [YOYOMON'S Kitchen] Honeydew spareribs Un-fried. Only one pot is needed. Spareribs are tender and well flavored. It goes with rice well.
材料:排骨600公克 , 蒜頭6顆 ,薑片6片,熟芝麻少許
醃料:醬油2茶匙 , 米酒2茶匙 , 蒜泥1茶匙 ,薑泥1茶匙 , 白胡椒粉少許
調味料:醬油2大匙 , 紹興酒2大匙 , 味霖1大匙 , 烏醋1大匙, 冰糖20公克,話梅1顆 ,水60CC
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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蘿蔔滷排骨 蘿蔔這樣滷又甜又入味
所需材料:排骨(子排,肋排,軟排都可以) 500公克 , 白蘿蔔 400公克,白米1茶匙, 蒜頭5顆,薑片5片 .
調味料:醬油4大匙 , 二砂糖 2大匙 ,紹興酒 100cc ,水400cc , 八角2顆 ,月桂葉 2片(超市有賣)
醃料:醬油2茶匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
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https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豉汁排骨：
材料：
一字排骨1斤
豆豉1湯匙
蒜頭4粒
辣椒仔1隻
豆卜6個
處理：
1. 排骨，洗乾淨，擎乾水。
2. 豆卜，洗乾淨，揸乾水。
3. 蒜頭、豆豉及辣椒仔，洗乾淨。
4. 蒜頭及豆豉，切碎，辣椒切絲放入碗中，加入生粉1茶匙、鮑魚汁1茶匙、豉油1茶匙、油1茶匙及糖1湯匙，攪勻。
5. 排骨及豆卜同時放入混合的調味料內，攪勻，放在碟上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸排骨25分鐘。
3. 蒸了25分鐘，倒去碟上少量排骨汁，完成。
Steam spare ribs with preserved beans:
Ingredients:
Spare ribs 1 catty
Preserved beans 1 tbsp
Garlics 4 Nos.
Red chili 1 No.
Tofu puffs 6 Nos.
Preparation:
1. Spare ribs, rinse thoroughly and hang dry.
2. Tofu puffs, rinse and squeeze.
3. Rinse garlics, preserved beans and red chili.
4. Chop garlics and preserved beans well. Shred the red chili. Mix all of these well in a bowl with 1 tsp tapioca starch, 1 tsp abalone sauce, 1 tsp light soya sauce, 1 tsp oil and 1 tsp sugar.
5. Spare ribs and tofu puffs are to be mixed in the seasoning well. Put on a plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water.
2. Steam spare ribs at high flame for 25 minutes.
3. Have already steamed for 25 minutes, pour away excess sauce from spare ribs. Serve.
蒸排骨結撻撻唔好食 (太多生粉)
逢係新鮮肉 盡量唔好浸水 (保存鮮味)
材料：小 排骨 1斤、蒜末、辣椒片、豆鼓調味料：a.鹽2/3茶匙、太白粉2大匙、米酒適量b.糖1茶匙、醬油適量、香油作法：1.備油鍋將油燒熱，倒入蒜泥中， ... ... <看更多>
下班下課回到家只要聞到電鍋中飄散出的醬香、肉香、 豆豉 香就知道這餐又有口福了濃鮮甘甜鹹香合一的 豆豉蒸排骨 太受歡迎讓媽媽都不禁擔心今天白飯煮得夠 ... ... <看更多>
豆豉粉蒸排骨 在 超簡單的【豆豉蒸排骨】只要用蒸的就能完成超美味的港式名菜 ... 的八卦
傳統港式名菜告訴你用最簡單的烹調方法蒸出肉嫩軟滑豉香鹹甘的 豆豉蒸排骨 食譜比例說明請看下方↓喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我 ... ... <看更多>