漁民之間有一句話：「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」。
這四種魚，在漁民眼中最好吃。我一直覺得，真正了解、才會內行，「生活在地，政策才會道地」。
立倫台灣行腳，到南部嘉義東石漁港、雲林台西漁塭、離島馬公市水產種苗繁殖場，還有北部的深澳漁港、南方澳第三漁港。從硬的蛤蜊，看到軟的透抽、小卷。
你可能懂吃，但不一定懂買，也許也不知道漁民朋友的生活。我要來跟大家分享，各地都有哪些特色，他們又有哪些心情。
東石漁港東石野生午仔魚非常新鮮，是行家最愛。我左右手各抓了一尾，跟漁商討論，午仔魚分成養殖、野生，價格可以差兩倍。野生午仔魚，魚鰭黑色，肉質細密有彈性，入秋後產量最大。若是養殖午仔魚鰭則偏黃。
另外還有鯧魚，一尾野生白鯧要價達2000元，跟我小時候的記憶價格差很多。現在漁獲資源逐漸枯竭，大部分都以「刺鯧」、「銀鯧」、「斗鯧」來代替，價格比較親民。
我到深澳漁港，現場海鮮小教室，告訴大家透抽頭是尖的，身體比較修長。花枝是圓的，魷魚是三角形的。小一點叫小卷，大一點叫透抽。
我到雲林台西漁塭，大家最愛的蛤蜊、台語叫「蛤嗎」。鹹水生長蛤蜊大顆的是文蛤，小顆的叫做「布凍阿」。淡水生長，薄殼的叫做「蜆仔」，種類不同。魚塭主孫太太說，今年的收穫，又少了好幾成。
她說：「我叫我兒子不要回來做了，沒有未來。」
我每一次跟漁民朋友聊完天，其實深有所感。一趟船出海，收穫能不能打平成本；一次漁塭採收，大半年的生計能不能支撐，養全家好幾口。
海洋資源越來越缺乏，對於生態保育應該更加重視。地方堤防建設、維護，關乎沿海人民生命安全。漁塭養殖的維護跟轉型，怎麼補貼，怎麼讓年輕子弟接手。都是問題，都該解決。未來當選總統，我不會關在重慶南路冷氣房裡，談漁業政策。
離開嘉義前，我到當地漁民的信仰中心東石先天宮參拜，柱子上寫的，國泰民安、風調雨順。人民要的，其實很簡單。
＃生活經濟朱立倫才懂
＃生活在地政策才會道地
蜆仔台語 在 Fw: [問卦] 蛤蠣的台語到底怎麼唸ㄚ? - 看板TW-language 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1PBN6F-4 ]
作者: cmelo1515 (瓜農) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 蛤蠣的台語到底怎麼唸ㄚ?
時間: Tue May 30 21:20:11 2017
本肥一直有一個疑惑
蛤蠣到台語到底是念啥ㄚ
是ㄏㄢˊ ㄇㄚˋ
是ㄌㄚˊ ㄚˋ
還是ㄏㄨㄣ 游
這麼多種蚌殼類每次都會搞混ㄚㄚㄚㄚ
有好記的辦法嗎
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