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【私讀推薦~《餐桌上的中世紀冷笑話》】

對於遙遠的歐洲中世紀生活，你會有什麼想像？

藉由蘊含宗教意味的藝術作品，眾多歷史記述以及文學創作，例如但丁《神曲》（Divine Comedy）、騎士文學之作-亞瑟王傳奇《亞瑟之死》（Le Morte Darthur）、英雄史詩《貝奧武夫》（Beowulf）…等等眾多文獻資料，激發出對中世紀的憧憬之後，還有其他方式可以再靠近它一點嗎？

老百姓如我們，這把年紀讀歷史已經不為死讀活背應付考試，或者產出學術論文力拼升等和獎項，就是為了發掘過往開拓心智，更加認識古人與自己而已。因此，當然越有趣越好啊~

耶魯大學歷史博士，現為約翰霍普金斯大學教授的學者- Elizabeth P. Archibald所著《餐桌上的中世紀冷笑話》，就提供了一個好玩又好笑的方法。她的個人部落格「先人有何妙計？」（Ask the Past），選譯中世紀手稿文本裡，廣布各類範圍，給予當時讀者的〝專業建議〞，等於是中世紀生活小百科的概念，讓我們一秒走進中世紀。

若以原文書名看來：Ask the Past: Pertinent and Impertinent Advice from Yesteryear，這些來自中世紀的〝良心建議〞，中肯或非中肯皆備。有些似乎有點道理，有些只要隨便聽聽哈哈大笑就行，因為要是照做保證崩潰…

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中世紀的人長痘痘怎麼辦？

1665年《保持美麗的秘方》說，用鴿子或小母雞的血敷臉，或者拿牛羊肉片拿牛羊肉片敷在紅腫的地方，或者炭烤肉片面膜也可以→皮膚科醫生應該會大聲說母湯…然後那個生肉片拿來涮火鍋吃不是更好嗎？

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老是健忘好煩腦？

1563年《皮蒙特亞歷克斯大師的祕方-第二部》有教：獾牙一顆或牠老人家左腿一隻，綁在右手臂內側。要不然每個月一次，使用鷓鴣膽汁按摩太陽穴→吃銀杏會不會比較快？

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因為是在騎士文化盛行的年代，與敵人決鬥也要保有騎士精神。

約1200年《文明人之書》提到，若是要在野外解放腸胃，記得尋找迎風陰暗處→免得光著PP被看光，還被自己給薰昏。

萬一狹路相逢，遇上宿敵正在就地解決時，不可趁機發動攻擊，此舉實在是太不道德→到底有多少人因此被暗算？

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不是只有你覺得肚子那一圈肥肉很礙眼，中世紀的人也有身材困擾，增胖、減肥都有專門方法→睡覺時不要蓋被子可以減肥（最好是。依舊默默把被子收起來…

甚至還會教你如何在水中修剪指甲→究竟為何要在水裡做這件事？

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中世紀的宴會是各地領主用來炫耀財富和權威的好機會，宴席菜色自然得出奇制勝，比方〝會發出啼叫聲的烤雞〞。你看，就連現代餐廳都只見過膀胱雞，還沒有見過會唱歌的烤雞耶。

怎麼做？1450年《中世紀法國食譜精選集》教你把烤雞脖子綁緊，用水銀和硫磺粉將雞的肚子塞個半飽，另一邊再綁起來，加熱時就會發出聲響，無論各類禽鳥或小豬皆可比照辦理→根本是烤雞口味的炸彈…

以中世紀常見烹飪方式看來，成年公雞通常採用烘烤或水煮進行料理，這位死後依舊不得安寧的雞應該是隻閹雞。生前被滅絕雞道，身後還要被一再折騰，真是夠悲慘了。

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是不是很有畫面？

每則秘方敘述簡要，篇幅短短，然而凡此種種，琳瑯滿目五花八門，有的荒謬好笑，有的絕妙可愛。藉由一則又一則的〝中世紀生活小百科〞走進中世紀歐洲，正好適合老百姓不費任何力氣輕鬆讀看熱鬧，順便營造睡前好心情。

然後我們才知道，原來中世紀的人們在乖乖上教堂、煩惱收成和瘟疫之餘，也是有血有肉忙碌得很，莫名其妙的樂趣和煩惱還真多啊~

#餐桌上的中世紀冷笑話
#中世紀生活瞎忙小百科
#記得要躲起來看
#免得忍不住笑翻被發現

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圖片來源：Junie Wang
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《懷念一個人：Maria Callas》--取材自《古典音樂》＠文茜世界週報--

1977年9月16日，40年前，20世紀最偉大的女聲樂家、才53歲的瑪麗亞·卡拉斯在巴黎瓦代爾大街36號寓所內，孤獨地離開人世。
據醫生檢查，這位偉大的女聲樂家死於服用過多藥物，引發心臟衰竭——但更多的樂迷選擇相信，她是心碎而死的。
一百多年前，小仲馬筆下的茶花女瑪格麗特也是在這座紙醉金迷的城市，彌留之際，不斷地呼喊著阿爾芒的名字，「從她的眼睛裡流出了無聲的眼淚」，直到閉上眼睛她始終沒有再見到她心愛的人。於是我們知道了為什麼，大多數歌唱家在威爾第歌劇《茶花女》的最後一幕能讓你流淚，而卡拉斯能讓人在第二幕就泣不成聲。
卡拉斯從小與母親的關係即陷入僵局，長大後兩人就再也沒有往來。與母親的決裂，成了糾纏卡拉斯一生的惡夢。作為生命基因的親情，竟如此傷痕累累：因為對母親的排斥，讓她的童年充滿了情結。這種情結導致了卡拉斯在現實生活中往往對自己迷戀的男人用情過深，甚至在舞台上把自己深深地代入最壯烈的愛情戲中。她渴望自己所扮演的角色，愛到深處綻開芳華，可惜，普契尼、威爾第那些大師們把一個個悲情角色推到她面前，讓她的內心，也日漸崩坍。
卡拉斯歌唱生涯從希臘雅典起飛，二戰後到美國。她沒有接受紐約大都會歌劇院給她的初步合作合約，前往義大利發展。她知道，真正的歌劇與美聲在那裡。
1947年24歲的卡拉斯在義大利愛情聖地維羅納演出歌劇《歌女喬康達》一舉成名。她被著名指揮家圖里奧·塞拉芬賞識，此後，以華格納歌劇《特里斯坦與伊索爾德》、威爾第歌劇《西西里的晚禱》等，向傲慢的義大利人向世人宣告希臘女高音時代的降臨。
卡拉斯不僅擁有絕世女伶的天賦，還擁有驚人的能量與爆發力，她站在舞台上罕有匹敵者，她的表演具有直入靈魂深處的震撼。《拉美莫爾的露琪亞》、《安娜·波萊娜》、《波流托》，貝里尼的《諾瑪》、《清教徒》、《海盜》等劇中，一個個女性在她的演唱下栩栩如生，真摯動人。情感的力量，悲劇的力量，這是最令人著迷的地方。
聆聽卡拉斯的這些錄音，唱罷永遠都是瘋狂的掌聲與喝彩！
研究卡拉斯歌唱藝術的專家約翰·阿多因（John Ardoin）評價1955年在柏林錄制的《拉美莫爾的露琪亞》時如此說：「如果我只能擁有一套卡拉斯錄音的話，那就是這套。」
1958年12月19日，在巴洛克與藝術集大成者的巴黎歌劇院，通過黑白電視的轉播，以當時最尖端的技術記錄下卡拉斯首次登上這個耀眼奪目的殿堂的表演，那是無價的文獻。影片中，卡拉斯雙手按著披肩登台，身材瘦削頎長，她高貴地接受人們的膜拜。音樂會由貝里尼的作品揭開序幕，卡拉斯演唱了《諾瑪》中的詠嘆調「聖潔女神」。此夜，卡拉斯運用舞曲安排，展現她身兼演唱家與女演員的傑出才華。
愛的缺乏是卡拉斯內心寂寞孤獨的源頭，也影響她後來的人生。23歲的卡拉斯，在最美的年華，嫁給一個比她大30來歲的義大利商人喬瓦尼.巴蒂斯塔·梅內吉尼（Giovanni Battista Meneghini），這樣的年齡差距，某些人當然猜測她是否想用婚姻彌補父愛。
在觀看卡拉斯與施華洛世奇的珠寶展圖片時，題圖就提及卡拉斯酷愛珠寶，除了舞台使用道具珠寶外也收藏大批真正的珠寶。作為狂熱的歌劇愛好者，他的丈夫更是由卡拉斯的忠粉變成專屬經紀人。無可否認的是，卡拉斯能夠叱吒50年代，和梅內吉尼的努力不能分開，他讓她不管在舞台上舞台下都光芒四射。
1959年，捕獵女人的高手希臘船王亞里士多德·歐納西斯，希望「有名望」的女人愛上他，當富可敵國的他發起強烈攻勢時，卡拉斯無法不被吸引，船王有能力擺平一切。
此時陽光，海水，波光粼粼，遠離舞台上的喧鬧，靜享一段海上「克里斯蒂娜」號游戈的閒慢生活，卡拉斯真正陷入情網了。有著愛情的人總會「每當我在夢中向你走去，我總在頭髮𥚃插上鮮花」。她離開了第一任丈夫
卡拉斯沒有預料到，九年柔綿的愛情，船王突然轉棹迎娶美國總統甘迺迪遺孀凱薩琳，她一下子變成全世界最失意的女人。
卡拉斯可能用情太深，可能心裏本來就有個大洞，那幾年她低潮且落寞，身形憔悴。1974年在日本，卡拉斯最後一次公開演出，遺憾的是她嗓音已經無法與全盛時期相比。當卡拉斯在職業生涯的後期，嗓音過早地出現衰退時，有分析認為這與她在早期過度使用自己的嗓子有著很大關係，也有歌迷耿耿於懷的是，卡拉斯為了維持美麗，不恰當地減肥，這影響了她的歌聲。
卡拉斯晚年失聲，對她的人生是最重的一擊！誰能接受曾經的無限風光，到最後的聲音殘破？卡拉斯在愛情上已經心碎，嗓音困擾更是徹底的心碎。
她哀婉淒清的落寞晚年，讓人慷慨萬千，這是「為藝術為愛情」付出全部的傳奇女子。潛藏在命運之神後面的偉大未知，是捉摸不透的希臘傳說的悲劇。1977年的今天，她魂歸故里——骨灰灑在希臘愛琴海。

https://m.youtube.com/watch?v=s6bSrGbak1g
https://www.youtube.com/watch?v=mN9Dipgqdtw

﹝一天一萬步，對身體不見得有好處﹞

（洪雪珍說，看了這篇文章之後，我決定把步伐跨大，再走快些，好消息是八千步就夠了！）

要活就要動，除了站起來之外，許多人用手機或穿戴裝置計算「每天萬步」的目標，但現在這個健康常識也受到挑戰。

《走不得》在日本出版三個月就突破七萬本，連日本廣播協會(NHK)都曾報導。本書作者青柳幸利，他在日本東京都健康長壽醫療中心研究所，擔任運動科學研究室室長，這本書甫上市便引起日本社會熱議，因為書中的論點，衝擊一般人「一天一萬步」的健康常識。

青柳室長花十五年、追蹤調查日本群馬縣高達五千人的研究直指，一天走一萬步非但對身體沒有好處，甚至會縮短壽命。

他在書中以旅館老闆娘得骨質疏鬆症為例，旅館老闆娘每天在旅館忙進忙出，一天很輕易就能達到一萬步，但都是不用抬起腳的小滑步，不具運動強度，加上整天在室內無法曬到太陽、紫外線不足，因此無法維持骨質密度。

更令人意外的是，他提出走太多，還對健康有害。年輕人一天一萬步不難，但一過四十歲，肌力與體力都降低，平常一天走不到兩千步，突然要達成一萬步，隔天疲累不堪。更慘的是，因為大腿股四頭肌衰弱，膝關節先發出哀嚎，甚至因為走太多導致膝關節疼痛，還沒找回健康，先到復健科報到。這些身體發出的警訊，就是走太多的證據。運動過度，造成免疫力下降，容易生病上身。對於已經動脈硬化的人適度運動有益健康，但過度運動則讓血管提前老化。

無獨有偶， 在地球另一端， 約翰霍普金斯大學研究人員哈格(Greg Hager)博士在美國科學促進會(America Association for the Advancement of Science)年度大會上提出，無論是用計步App 或其他穿戴式裝置，設定一天一萬步為健康目標，都是弊大於利。因為對某些人如老年人，在生理上做不到，從而造成傷害；但對某些人一萬步運動量又太低。「一萬步為什麼重要？一萬步有多大？」他在大會上質疑。

走路步伐比平常大十公分，就能鍛鍊肌力

那到底該怎麼走才能維持健康又不傷身？青柳室長提出解方。他認為，運動要兼顧量與質，因此他提出走路黃金定律，也就是﹁每天走八千步，加上二十分鐘的中強度運動﹂。因為過去關注在﹁步數﹂，那只是量，應該強化運動品質，就是運動強度，透過強化運動強度，刺激骨質與肌力。他提出的中強度運動，可採深蹲、快走、爬樓梯等，每天連續二十分鐘，或累積加起來二十分鐘皆可。

中強度運動之所以重要，因為減肥除了需要有氧運動，鍛鍊肌肉才能提高基礎代謝率。就算不去健身房，日常生活也能打造健身效果。例如走大步一點、快一點，爬樓梯時爬兩階等，就能鍛鍊到大腿肌群。

他的同事、東京都健康長壽醫療中心研究所金憲經，則將走路的黃金定律理論﹁落地﹂，提出只要走路步伐比平常大十公分，就能加快速度，增加腳跟接觸地面的壓力，就能鍛鍊肌力。

此外，前面提到那份長達十五年的追蹤資料，還為青柳室長帶來其他的啟發，包括憂鬱症。他也發現，這份調查中，罹患憂鬱症的人幾乎都有兩個特徵，一是每天走不到四千步，第二幾乎完全沒做中強度運動。因此他建議，若想預防憂鬱症，每天要在陽光下走四千步。因為憂鬱症的人幾乎日曬不足，體內生理時鐘混亂，作息不正常；而中強度運動能讓體溫上升，能強化睡眠品質。

健康慢老就要動，但動得聰明、動得對，才是長久之道。

圖取材自：我讀網站

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