可愛的林美秀阿米秀知道姐這陣子吃素。還特地稍了素餃子給姐（出出出）💋😋
有蓮子口味的素餃子，姐第一次吃到😋
#阿米秀廚房#
素餃子 在 Facebook 八卦
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#白菜餃子 #dumplings #cabbage ? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/91597 ? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300 ? 自製蒜粉、薑粉 http://www.beanpanda.com/16769 ? 自製...
素餃子 在 梁靜茹 Fish Leong Facebook 八卦
素餃子一顆都沒破一口接一口皮Q內餡兒香 贊啊😙大年初一馬上吃素餃子 好好吃😌 這是我們婆婆家的習俗💓好愛這一刻 新年快樂呀！
素餃子 在 Facebook 八卦
姑姑們對於明明近在咫尺，卻無法陪伴奶奶臨終的衝擊有多大，在接下來的每一天裡，都能強烈的感受到，甚至可以說是走火入魔的地步。
聽到要開始摺蓮花跟元寶後，表姐就跑去買了大概是紙錢界裡最華麗的蓮花紙跟元寶紙，七種顏色外加金邊銀框，每一朵都在閃閃發亮，然後上面還要寫上奶奶的名字。
「要寫上名字，這樣姥姥才領得到。」正當我聽從表姐囑咐，找出簽字筆準備開寫時，她卻一臉嚴肅的端出文房四寶中的三寶：毛筆、墨條與硯臺。
文房四寶竟然是可以這樣隨手拿出的東西？
「不可以用簽字筆，太隨便了。」表姐正色的拿走我手上的簽字筆。
「我們欠姥姥太多，能夠多用心的地方，就該多用心才是。」表姐哽咽著說完，卻是把墨條遞給我，示意我開始磨墨，連毛筆也都放好了，就在我的右手邊。
欠奶奶最多的究竟是誰呢？
是因為住在同一個屋簷下，逐漸相看兩生厭的我們家，還是說自己是「潑出去的水」，所以從不探望，也不分擔任何照顧費用的姑姑們家呢？
這個「欠」的多寡，又是誰說了算呢？
奶奶身上一直有股傲氣，而那傲氣的形狀，大概就像是中國宮廷劇裡的老佛爺。比如說晚上要睡覺了，所有人都必須放下正在做的事，要用看起來很心急的小跑步移動到奶奶身邊，然後由兩個人挽著奶奶的手臂，其他人在後面隨行。直到進入奶奶的房間，直到奶奶躺下，直到幫奶奶蓋好棉被，直到關燈前，我們都要面帶微笑的注視著奶奶，跟她說晚安，好好休息，明天見，隔天起床後亦是如此。
但久了，人難免怠惰或嫌麻煩，我們一個一個用忙碌推託，放棄參與奶奶的睡覺起床儀式，如此舉動，逐漸將奶奶的心磨成一只鋒利的針，在奶奶接通電話，跟女兒們痛訴時，那根針就會在「家裡都沒人」、「大家都在等我死掉」、「沒有人在乎我」、「我不想活了」裡來回刺入，抽出。奶奶覺得自己這樣是在縫合，但對爸爸跟姑姑們來說，只是更多的傷口。
我媽無意間從看護口中得知奶奶「不想活了」，於是為了讓奶奶重新想活，她開始積極打造新的生存環境。
某天早上，我媽用極度不自然的演技，大聲的翻起她前幾天就確認過日子的月曆。
「哎呦，今天是初一欸！媽妳今天要吃素對不對？」
「我們做素餃子好不好，可是我不會做，妳教我做好嗎？」
奶奶原本已經在沙發上萎靡了好一陣子，聽見素餃子時，突然整個人就像自帶萬丈光芒一樣閃亮了起來，雖然嘴上還在嫌「都跟著我幾年了這都不會做」，依舊難掩被糾纏的快樂。之前明明說自己又老又醜不想出門，現在突然拉著菜籃車就要去市場挑菜，要從備料開始一項項親自確認，就連下鍋要翻炒幾下、火要開到多大、需要加幾匙的鹽巴，我媽全讓奶奶決定，就算明知餡料已經鹹到無法挽回，我媽仍一句話也沒說，一邊對奶奶笑著，一邊目露凶光轉頭示意全家人必須把餃子吃完。而奶奶看著狼吞虎嚥的我們，終於久違的笑開了懷，還主動站起來說，要再去廚房下一批餃子讓我們繼續吃。
重新拾起生存意志的奶奶，還是無法放棄每天和女兒煲電話的時光，只是內容變成了「我那個媳婦簡直是笨得要死」、「菜都不會煮，還要我教」、「哎呦，我真苦命」。
我媽聽說後卻毫不在意，她說，只要奶奶能住得舒服，全家人就舒服。
「妳奶奶一直覺得自己的女兒最好，我嫁進來後，她更是一直掛在嘴上炫耀。」我媽嘆了一口氣，「可是現在，卻沒有一個女兒願意陪在她的身邊。」
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本文摘自《#那一年_那些沒人說的故事》
作者：少女老王
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各位朋友好：
作者寫家庭的功力讓我驚嘆，尤其是把台灣傳統的角色扮演，在細膩處寫得入木三分。在被凸顯的幽默荒謬之中，又有真摯真情。
「經過長久時間的扭曲，後世以『順』為『孝』，所以『孝順』兩個字便綁在一起談，成為被頂天的道德。然而，事事順從並不符人性，但又硬要符合這種扭曲的教條，就容易演得荒腔走板。而這種教條如果沒有實質的情感做支撐，親子雙方都痛苦。」
我看摘文中的段落時，有深刻的感觸，所以在推薦文裡面寫下了上面這一段體會。希望我們透過作者的描述，重新思考「孝」原本的涵義，脫離教條，回歸「孝」最初的情感。
祝願您，能透過這些在我們身邊不斷上演的悲喜劇，多看見一點人性！
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素餃子 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
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素餃子 在 BEMMa Youtube 的評價
這一陣子攝取了太多的葷食，所以今天要來做蛋奶素餡料的水餃！通常我都是買一台斤的水餃皮，大概可以包52個，相較於高麗菜，孩子們更喜歡吃的是青江菜口味的素食水餃喔！
素食水餃材料
食材：青江菜400g、冬粉50g 、蛋3顆大概 150g、五香豆乾150g、乾香菇20g、餃皮一台斤600g
調味：醬油膏兩湯匙大概30cc、鹽、胡椒、香油適量
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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材料は目分です。
白菜
生姜
ニラ
ニンニク
豚小間切れ
豚骨スープの素
餃子の皮
126杯目のスープ
水
小葱散らすといいかも
タレ作り
ネギ頭
にんにく
濃口醤油
自家製ラー油
黒酢
いりごま
以上です！
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