今日之應節午茶：酥炸紅糖年糕。南投魚池台灣山茶。
→ 生性最怕油膩油煙，遂而平常極少吃、也花不肯做炸物。炸年糕，可算是自家廚房每逢春節方偶一為之的例外吧！
這回，因過年前過年間奔忙非常，竟直到初八此日才終於吃到。遲了些，一樣有滋有味。
紅糖年糕 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，紅糖年糕（甜粄） 用料：糯米粉600克，粘米粉100克，紅糖250克，白糖80克，食用油50克，清水700克，姜兩塊 註意事項： 1、蒸年糕要全程大火才不會邊上熟了中間不熟，不夠水的時候可以中途打開蓋加開水 2、壹次吃不完冷卻後密封裝起來放冷凍可以保存三個月左右 我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更...
紅糖年糕 在 Facebook 八卦
紅糖年糕 - 吃甜甜，過好年~~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_25.html
紅糖年糕 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
今日應節早餐：薑香桂圓酒釀蛋花甜年糕湯。以及，饞貓一隻相伴。
→ 昨晚在婆家已經享用過炸甜年糕，想換換口味，且就切成小塊煮成甜湯吧！
果然美味，稍煮過的紅糖年糕軟糯綿黏，沁入酒釀、蛋與薑香後更顯濃醇甘芳，一點不輸鍋烤與麵炸，連miki 都垂涎來搶，好好吃哪！
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
※ 關於家貓 miki http://bit.ly/2XSEWhG
紅糖年糕 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
紅糖年糕（甜粄）
用料：糯米粉600克，粘米粉100克，紅糖250克，白糖80克，食用油50克，清水700克，姜兩塊
註意事項：
1、蒸年糕要全程大火才不會邊上熟了中間不熟，不夠水的時候可以中途打開蓋加開水
2、壹次吃不完冷卻後密封裝起來放冷凍可以保存三個月左右
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
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