【Fred吃上癮】滑滑黏黏對身體好 美式秋葵濃湯
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身為知識型的健康網路創作者
今天帶來一道黏滑美食
無論外型、口感、功效
都對身體有益
做法非常簡單
歡迎大家來試試看
更多健康料理：https://ez2o.co/8MUFP
秋葵濃湯 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，身為知識型的健康網路創作者 今天帶來一道黏滑美食 無論外型、口感、功效 都對身體有益 做法非常簡單 歡迎大家來試試看 #營養 #家鄉菜 #秋葵濃湯 #年華 #黏滑 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多健康料理：https://e...
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- 關於秋葵濃湯 在 tonylamfood Youtube
- 關於秋葵濃湯 在 [食譜] 異國秋葵料理-秋葵咖哩與秋葵濃湯- 看板cookclub 的評價
- 關於秋葵濃湯 在 秋葵濃湯-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於秋葵濃湯 在 秋葵濃湯-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於秋葵濃湯 在 秋葵濃湯- 爭議、負評、缺點、PTT、dcard - ETtoday 的評價
- 關於秋葵濃湯 在 秋葵濃湯- 爭議、負評、缺點、PTT、dcard - ETtoday 的評價
秋葵濃湯 在 Joyce 食尚樂活 Facebook 八卦
✍️
這間在網上評價兩極，
心中有點忐忑到訪，
沒想到覺得這次用餐過程我和朋友都很滿意
😍😍😍😍
不只看得到 #台北101景觀餐廳，
舒適又輕鬆的用餐環境，
服務人員也很親切用心，
餐點部分，
不論食材等級、菜色變化或是
烹調手法和各種肉部位料理搭配，
都可以感受到其誠意，
多種生牛肉、用不同方式呈現，
完全沒有膩感，
內容豐富，
份量也實在，
出餐上的起承轉合讓人驚喜，
有專人桌邊服務，
節奏掌握恰到好處，
最重要的是每一樣餐都讓我們稱讚美味！
❤️
特別喜歡日式生牛肉配魚子醬的手卷吃法，
還有厚切牛舌、A5和牛夢幻口感，
海苔醬吻仔魚吹飯也好好吃，
最後，
再來碗季節牛肉鍋和蛤蜊蔬菜高湯暖暖胃，
超滿足！👍🏻
特別加點一份炸和牛三明治試試，
風味甘甜多汁，口味不錯，
但重味似乎蓋掉炸和牛本身的香氣有些可惜。甜點部分，
是酸甜柑橘雪酪，
吃起來清爽又解膩，
可以說是漂亮收尾呢 ❤️❤️
🎀 套餐 $3500/人 +10%
⚭Balik 煙燻鮭魚
⚭A5和牛 Prunier 魚子醬手卷
⚭和牛生牛肉三種盛合（和牛後腹肉、韃靼生牛、日式生牛肉）
⚭季節日式秋葵濃湯
⚭燒肉嚴選三拼：牛舌、特選牛五花、特選角切
⚭特選和牛 月見醬（日本三行縣有機米、搭配梅乾）
⚭本日嚴選和牛牛排（澳洲和牛肋眼心）
⚭五彩野菜
⚭日本和牛牛肉鍋
⚭海苔醬吻仔魚炊飯
⚭蛤蜊蔬菜昆布高湯
⚭夏日醉心橘香
⚭茶或咖啡
單點：
⚭炸和牛排三明治 $980
——
#ootd 👗 新歡裙裙 👉🏻 Mercci22
——
#和牛47 #台北101 #taipei101 #微風南山
和牛47 微風南山 Breeze Nan Shan
秋葵濃湯 在 男人廚房1+1 Facebook 八卦
【9月全台課程資訊】
台北
9月10號（日）15：00
COLIN的世界美食紀行—美墨
課程內容：
BBQ碳烤豬肋排
辣豆醬香煎雞肉塔可
秋葵濃湯
鄉村玉米麵包
美式檸檬派
報名方式：http://www.4fcookinghome.com/mexican-cuisine/
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台北
9月22號（五）15：00
漢堡狂熱夜
課程內容：
美式經典花生醬培根起司牛肉漢堡
古巴碳烤豬肉三明治
烙烤雞肉起司潛艇堡
美式炸雞翅佐蜂蜜大蒜醬＆三色蔬菜棒杯
吉拿棒
【特別傳授！】四種自製醬料：起司醬＆綜合醬＆蜂蜜芥末醬＆芥末沙拉醬
報名方式：http://www.4fcookinghome.com/burgers-night/
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台南
9月24號（日）
台菜經典
課程內容：
粉粿冰
高昇排骨
白菜老母雞湯
櫻花蝦米糕
報名方式(好森粉絲團)：https://www.facebook.com/TodayAwesome/?fref=ts
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高雄
9月20號（三）10：00
家有居酒屋
課程內容：
(實作)醋漬三蔬:洋蔥、小黃瓜、蕈菇(三種做法)
塔塔炸雞塊
和風肉丸子
炒日式蕎麥麵
報名方式：https://www.lacook.com.tw/…/170920-%E5%AE%B6%E6%9C%89%E5%B…/
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高雄
9月20號（三）15：00
大韓國民美食
課程內容：
(實作)鍋燒包
必學土豆豬骨湯
辣雞炒鍋
韓式辣冷麵(乾)
報名方式：https://www.lacook.com.tw/…/170920-%E5%A4%A7%E9%9F%93%E5%9…/
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照片來源：4F Cooking Home（BBQ碳烤豬肋排&鄉村玉米麵包）
秋葵濃湯 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
身為知識型的健康網路創作者
今天帶來一道黏滑美食
無論外型、口感、功效
都對身體有益
做法非常簡單
歡迎大家來試試看
#營養 #家鄉菜 #秋葵濃湯 #年華 #黏滑
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更多健康料理：https://ez2o.co/8MUFP
秋葵濃湯 在 tonylamfood Youtube 的評價
[香港美食] 好味抵食星馬菜 Yummy and Cheap Malaysia Singapore Cuisine | 隨心 With Your Mind | 鰂魚涌 quarry bay
好抵食星馬菜 Yummy and Cheap Malaysia Singapore Cuisine
最近去了鰂魚涌一帶行街，忽然興起想吃星馬菜，在地圖一搜就發現了這家風評不俗的星馬菜餐廳，主打華人製作南洋料理，一於一試究竟！
馬來西亞肉骨茶($98) Malaysia Bak Kut Teh (Herbal) (HKD98)
Herbal Bak Kut Teh was yummy. The soup left a strong first impression with its herbal fragrance. The pork was cooked till tender. Every bite of the meat offered a slight bounce, enabling me to appreciate its full succulence.
和新加坡的肉骨茶相比，馬來版的肉骨茶加入了多種被受中醫認為補氣養生的食材，例如冬茹、玉竹、黨參、當歸、紅棗、甘草、胡椒粒等。各種配料和豬骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打開煲蓋立即傳來陣陣的藥材幽香。
肉骨茶的調味料主要有幾種，包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。岑凱韻指出，大蒜消食理氣；而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒；陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
先試一口湯底，肉骨茶湯入口先咸後澀，喝進喉間就感受到藥材的甘香味；再吃一口豬骨，豬肉不會太肥，瘦肉吸收了湯底的味道，每口都傳來啖啖的微香；份量也非常足夠，足夠四人，每日一碗湯，當日只有我和女友兩人，每日飲了兩碗有多的肉骨茶，感覺到充滿能量，十分滿足！
新加坡炒貴刁 ($78) Chat Kway Teow (HKD78)
A very sinful dish. The noodles were #smooth and thoroughly coated with special black sauce, packed with a wallop of wok hei. You may also order a spicy version to enhance the flavors. #Yummy
南洋又一經典菜式，我們點了不辣，少了一點惹味，不過都炒得香滑，呈現黑醬油顏色，而且香味濃郁，不錯!
秋葵濃湯豆腐 ($78) Marinated Tofu with Okra (HKD78)
吃了如此多濃味的食味，再叫一些較清新的食物吧！
The soup was fresh, light and flavorful. Okra was low in calories and carbs and contains some protein and fiber. Good choice after eating something rich in flavor and sinful to our health!
簡單又味美的菜式，湯底十分清甜。豆腐非常多，十分足料，配合清甜的魚湯底，清新好味道，加上秋葵，更是一道健康味美的小菜！
以上的食物均非常好，最初看到其不多的人流，質素卻是超預期，價錢不太貴，值回票價，實在值得回頭再去！
#星馬菜 #香港美食
秋葵濃湯 在 秋葵濃湯-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
秋葵濃湯 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供檸檬秋葵水、冷凍秋葵、秋葵粉在露天、蝦皮優惠價格，找秋葵濃湯相關商品就來飛比. ... <看更多>
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秋葵濃湯 在 [食譜] 異國秋葵料理-秋葵咖哩與秋葵濃湯- 看板cookclub 的八卦
簡而言之就是異國風味的秋葵料理
小時候家裡煮秋葵就是水煮加醬油膏與芥末，一直以來對這食物雖然不致討厭，但也沒特
別喜歡吃，總覺得粘膩而無味
後來在印度吃到秋葵咖哩（準確來說是咖哩炒秋葵），驚為天人，近期又意外得知美國有
「秋葵濃湯」（gumbo)這種食物，看國外食譜嘗試後覺得吃起來也不錯，終於找到自己喜
愛的秋葵煮法了XD分享給大家試試
秋葵咖哩
材料：
秋葵約20-30條
洋蔥1/2個
蒜頭五瓣
薑一段
番茄兩個
孜然(粒)一小匙
印度咖喱粉適量（約兩大匙）
鹽適量
印度酥油(Ghee)約1.5湯匙（可用植物油代替，但酥油更香）
—
作法：
1. 秋葵切片，用植物油炒到黏液基本上消失，起鍋
2.鍋中放入酥油，融化後加入孜然粒，稍微爆香後，放入切成末的洋蔥、蒜頭與薑，洋蔥
炒軟炒香變色後，放入咖喱粉炒香
3.放入切丁的番茄，加入鹽巴，等番茄軟化逐漸與香料融合後，放入秋葵拌炒，直至入味
即可起鍋
秋葵濃湯(gumbo)
原始版本會加入肉類與海鮮，但我不吃肉，嘗試蔬食版本發現也挺不賴，濃稠又有著奶香
味
雖然翻譯是濃湯，但基本上是配飯吃，有一點日式咖哩的感覺
材料：
奶油50g
(低or中筋)麵粉約3-4大匙
洋蔥半顆
芹菜1-2根
紅椒1顆
大蒜3瓣
秋葵約10條
蘑菇約半盒
玉米筍約半盒
花椰菜1/3顆
番茄1-2顆
（可以加入你想吃的各種蔬菜，隨意）
煙燻紅椒粉2小匙
孜然粉一小匙
黑胡椒一小匙
百里香一小匙
月桂葉*1
作法：
1.蒜頭切末，洋蔥、芹菜、紅椒、番茄切丁，蘑菇、玉米筍切片，花椰菜弄小朵
2.湯鍋中放入奶油，融化後加入麵粉，接著用打蛋器給它一直攪一直攪，直到麵糊變成棕
色（大概要花10來分鐘，要有耐心）
3.放入洋蔥，跟麵糊一起炒，直到洋蔥散發香味，加入蒜頭、芹菜與紅椒拌炒
4.放入番茄與秋葵，拌炒一下，若覺得麵糊已經顏色夠深（會是咖啡色了），可進行下一
步驟
5.倒入高湯（我是水+高湯塊，只加水也行）並把香料們（煙燻紅椒粉、孜然粉、黑胡椒
、百里香、月桂葉）也丟進去，不時攪拌，若不夠鹹可放適量鹽
6.煮到番茄軟化，丟入蘑菇、玉米筍、花椰菜，一邊煮一邊攪拌，直到這些蔬菜也煮熟
，即可上桌
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蔬食煮食IG:
https://www.instagram.com/ariel_vegcooking/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.96.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1600042592.A.9B4.html
會壞...?）
※ 編輯: tomtooy (114.136.96.221 臺灣), 09/15/2020 08:36:32
應該不會差很多,之後有試用再分享！
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