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喬伊斯偶然發現附近住著一位台灣太太，兩人見面大說中文、交換人在異鄉的甘苦談，開心極了。她準備一桌好菜招待同鄉，對方吃了驚問：「妳怎麼做出這種台灣味？」喬伊斯說：「自己人我就真心不騙，牛頭牌高湯塊，下次我過來法國幫妳帶！」久違的家鄉味幾乎讓這位台灣太太感動落淚。台灣的人情溫暖，是遊子永遠的驕傲。
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【只是一罐牛頭牌高湯塊及香油，讓旅居法國20年同鄉差點掉淚...家鄉味永遠取代不了任何米其林美食】
一日，發現離家不遠處有人賣盤子，再一看，這名字分明是台灣拼音啊！在南法置產十多年來沒遇過半個亞洲人，更別提台灣人，遇見了更要好好招待。
對方是旅居法國20年的台灣同鄉，我猜想她肯定肖想台灣口味，絕對要讓她大吃一驚。沒想到她嚐了一口後，除了驚訝，更是幾乎泫然欲泣⋯⬇️⬇️閱讀全文
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深夜食堂之滑蛋牛肉粥食譜～
應觀眾要求，今天分享食譜嚕！但因為家裡的老母雞吃完了，所以就用現成的牛頭牌高湯取代唷！
食材：
高湯 400c.c
水 100c.c
隔夜飯或白米 兩碗
牛小排 400g
雞蛋 2顆
薑絲 適量
蔥花 適量
牛小排醃料：
醬油 一湯匙
太白粉 一茶匙
香油 一茶匙
步驟：
1.將高湯與水煮開，接著放入白飯與薑絲待至煮滾後轉小火。
2.將牛小排切一口大小塊，放入醃料抓醃。
3.不斷順時針旋轉鍋中，使米飯吸飽湯汁後呈濃綢感，放入牛小排。
4.牛小排煮至7分熟後，倒入蛋液
後即可關火，呈碗撒上適量白胡椒粉與蔥花即完成。
P.S.一般餐廳的蛋液只取蛋黃，才有滑蛋的濃郁金黃色感，若不想浪費蛋白，可將蛋白取代太白粉放入牛小排醃料中（使其肉質滑順）。
沒想到第一次嘗試竟然就成功了！！！
真的超級簡單，材料切塊準備好
米洗完，料擺一擺
按個煮飯！好了就完成了
大家趕快去試試吧
我跟6先兒準備的材料
如下：
兩杯半米
鮭魚菲力 一塊
馬鈴薯 兩顆
高麗菜 ¼顆
鴻禧菇 一包
玉米筍 一盒
奶油 適量提味
牛頭牌高湯一罐
第一天完全無調味！只有奶油跟鮭魚的香氣！！！
完全清淡好吃！當晚我跟6先兒就把這鍋吃光光了！！！
第二天我們再煮一鍋，加了些許松露醬油提味
醬油的香氣讓整鍋的風味更加完美對味！！！
但是千萬不要忘記那個秘密武器
阿嬤的靈魂-Butter
適量就好
6先兒說下次還要再嘗試其他的口味
452小當家就要看看他能變出什麼把戲？
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