#馬祖籃生蠔淡菜 下單了嗎？
週一就要結團囉‼️
前兩週去微風南山樓上的Smith & Wollensky
看到有兩個男生專程來吃生蠔😶
真的是專程！就是一人點一盤、吃完就走😂
我看了下menu上生蠔的價格：時價
當下真的好想上前跟兩位男士說：
「你們要不要參加我的團購網？」🤣
馬祖活生蠔淡菜真的超肥美新鮮好吃啊！🥳
除了我之前分享的簡單料理方式
有粉絲分享了私家的 #淡菜食譜 給我
弄起來超好吃的😋
好食譜一定要分享給大家😁
1⃣淡菜洗乾淨後先用滾水川燙
2⃣川燙後去殼去足絲後備用
3⃣用蒜薑蔥白橄欖油爆香
4⃣倒入川燙好的淡菜拌炒
5⃣加入米酒
6⃣鹽魚露 調味
7⃣再加入九層塔拌炒
就可以起鍋 完成
⚠️社長拔淡菜足絲小撇步
要料理時，
可用水龍頭的熱水（大約30~40度），
稍微泡一下，淡菜嘴巴會打開，
然後抓住足絲一鼓作氣拔出。
‼️活淡菜的外殼上附著的細絲稱作「足絲」，要先把足絲拔除再料理，
#要吃再拔 #要吃再拔 #要吃再拔
因為那是淡菜用來呼吸的，
拔了馬上會死掉。
📌社長的簡單料理看這裡🔜http://bit.ly/208馬祖籃淡菜生蠔回補團
📌 #馬祖籃生蠔淡菜 這裡下單🔜 https://bit.ly/2Idzn8J
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