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九月份的「死因無可疑」，加起來有沒有變成「很可疑」呢？
我們來看一下這九月份自殺或兇案的新聞。
（以下撇除有跳樓前的照片證實真自殺或送院後搶救成功的個案）
　
＝９月２日＝
• 深水埗南昌街與福榮街交界一幢住宅大廈，一名男子被發現由高處墮下，倒臥在大廈對開陷入昏迷，途人見狀報案，惜及後傷重不治。
　
• 一名少年屯門友愛邨愛智樓高處墮下，倒地昏迷，街坊見狀報警，救護員趕至現場，證實少年已告死亡。
　
＝９月３日＝
• 柴灣漁灣邨地盤重建有人墮樓身亡，倒臥吊船內，陷入昏迷。消防及救護員到場，證實事主傷重死亡。
　
• 梳士巴利道尖沙咀碼頭對開約四十米海面，一名女子在水中載浮載沉，水警及消防輪接報到場，將事主救起，惟她已陷入昏迷，由救護車送院搶救，惜告返魂乏術。
　
＝９月４日＝
東涌海堤灣畔第5座，一名女住客被發現由高處墮下，倒臥平台重傷，消防及救護員接報到場，證實女子已傷重死亡。
　
• 葵涌葵聯邨聯喜樓，一名男子被發現由高處墮下，倒臥平台上重創。消防及救護員接報到場，證實男子已傷重死亡。
　
＝９月５日＝
• 石硤尾大坑東邨今早有人從高處墮下，男子倒臥在東怡樓的平台，當場死亡。
　
• 沙田水泉澳邨喜泉樓，一名中年女子由高處墮落一樓平台。
　
• 旺角通菜街一單位，一位老翁上吊身亡。
　
• 灣仔皇后大道東174-182號順豐國際中心，一名中年女子從高處墮下，當場死亡。
　
＝９月６日＝
• 秀茂坪南邨秀好樓，一名老翁從高處墮下身亡。
　
• 青衣長安邨安洋樓一名老年男子從高處墮下身亡。
　
• 一名老年女子從思親堂高處墮下，送醫後不治。
　
• 葵涌怡勝花園一名中年女住客從高樓墮下，當場死亡，她墮樓時砸傷的一名老婆婆送醫後亦不治。
　
＝９月７日＝
• 一名男子當晚七時被發現倒臥於理工大學Z座地下，救護員到場發現已死亡，警方未檢獲遺書。
　
北角碼頭對開海面，發現為一男子屍體，死者被發現時，雙手被綁起，身上被綁上一個環保袋，內裝有4塊磚頭雙手被綁。
　
• 一名女子於將軍澳唐德街3號某酒店一間房間洗手間內上吊，消防到場後證實女子不治。
　
• 鰂魚涌英皇道1025至1037號惠安苑，一名女子被發現由高處墮下重傷，消防及救護員到場，為昏迷女子急救再送院，惜告返魂乏術。
　
•一名女子在鴨脷洲海怡半島海寧閣高處墜下，昏迷倒臥平台上，其女兒發現報警求助。救護員到場證實事主已明顯死亡。
　
＝９月８日＝
• 一名婦人在華富邨華建樓高處墮下，飛墮至瀑布灣道一間學校內重傷昏迷，其女兒報警求助。救援人員接報到場，經檢驗後證實事主已經死亡。

警方接獲北角健康邨康智閣保安報案，指發現一名女子倒卧上址一平台，懷疑女子從高處墮下，證實死亡。
　
＝９月９日＝
• 在荃灣城門水塘近小食亭，晨運人士發現一名男子在樹上自縊，警方及消防員聞訊到場將男子解下，但證實已氣絕身亡，警方正展開調查。
　
＝９月１０日＝
• 屯門安定邨昨日發生命案，一名女子昨沒有上班，其胞姊上門揭發妹妹倒斃床上，死者男友則神智不清躺在梳化上，昏迷送院。
　
＝９月１１日＝
• 男子失蹤兩日後墮樓亡，昨晨十一時許，有街坊赫見一名男子倒臥在秀茂坪邨秀義樓的天井，證實死亡。

• 一名老翁被發現在屯門客運碼頭海濱徑，以繩索綁在樹上吊頸。消防員到場將其解下，事主昏迷送院搶救，惟證實已不治。
　
＝９月１３日＝
• 西環域多利道碧瑤灣30座，一名老翁懷疑從上址高處墮下，昏迷倒臥平台，證實老翁已傷重死亡，現場留下大攤血漬。
　
• 上水發生墮樓事件，一名男子被途人發現昏迷倒臥在清河邨清頌樓對開地上，懷疑墮樓，證實事主當場死亡。
　
＝９月１４日＝
• 灣仔發生墮樓事件。一名外籍女子於交加街18號一單位墮樓，疑墮下時撞中大廈對開排檔屋頂鋅鐵簷篷，身驅慘被閘開兩截分屍，臥於排檔旁邊。
　
•一名韓國籍女子，在上環德輔道西28號一間酒店房間以繩上吊昏迷，事主由救護車送院搶救，惜返魂乏術。
　
＝９月１５日＝
•一名女子中午在將軍澳欣明苑墮樓，當場證實死亡
　
＝９月１６日＝
• 將軍澳海濱公園對開海面驚現女浮屍。警方及消防接報到場，消防於岸邊石灘位置救起一名女子，當場證實死亡。
　
•黃大仙有人墮樓，一名男子由黃大仙下邨龍華樓高處墮下，陷入昏迷，其妹見狀報案。救護員到場將事主送往廣華醫院搶救，惜返魂乏術。
　
　
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
我不是偵探，但以正常人智力，對於雙手被綁，抱著四個磚頭墮海的案件…絕不會稱「無可疑」。
　
另一宗失蹤兩天，高處墮樓屍體卻在下層天井被發現，也就是說墮樓時風太大，男子被吹回大廈內…
　　
2017年３月４日，港台記者在將軍澳海面早上被發現，後腦有凹痕，但死者財物不失，所以不是搶劫後棄屍…
　
２０１９年８月１５日，油麻地上海街113號一個低層劏房單位傳出異味，鄰居報警後，警方及消防登門，爆門入屋後發現一具南亞裔男子屍體倒卧單位內，頭笠膠袋，一隻手被毛巾綁住，雙腳被膠紙綁起…
　
這些也是無可疑的話，其實太陽從西邊升起也沒什麼可疑了。
　
這就證實警方的處事手法，一直以來！都很偏頗、超馬虎、極不理性、終極垃圾…
　
看到這裡，你可能會覺得很誇張，才半個月，就有這麼多命案！當中一定有莫大冤情，更有很多人將近月的政治事件扣上關係。
　
事實上，單計自殺死亡個案，香港每月平均有50~70宗，也就是說每天平均有兩宗。只是近月所發生的事，我們對於大部分制度都抱持著不信任的心態，才會有這種錯覺。
　
平均每日有２個人自殺死亡…
這「正常數目」很不正常。
　
每一天我們身邊都有人自殺身亡，有可能是你認識的，有可能是你身邊的，更有可能是你…只因為日常生活過於忙碌，我們都沒有察覺而已。
　
我記得在我中學一年級，一個同班同學跳樓自殺，當時我接到警察打來的電話，說那位同學已經離世了，由於電話簿裡有我的電話號碼（當年仍未有智能電話），所以打電話詢問我，他有沒有任何特別行為。
　
當刻事發太突然，我沒有哭，只是完全呆了。當時，我用脖子夾著電話，手上還拿著向那同學借來的漫畫…
　
電話掛線後，我不斷回想，他從沒跟我說過他最近不快樂，在學校裡，學業與感情狀態也如平常一樣。
　
然而，他自殺了。
　
我們有辦法阻止身邊的人自殺嗎？是不是我們不夠關心其他人呢？
　
也許從今天開始，我們都應該從「如果你不開心記得告訴我」這種心態，轉換成「每天問問身邊人狀況如何」。
　
不過還是那一句，藍橘子的專頁24小時營業，我沒法逐一去問你們是否安好，但當你感到不快樂，你要記得我一直都在。
　
這是我心目中的齊上齊落。

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一個即將畢業的女孩問我，如果她想多看世界、茁壯自己，畢業後她該立即唸碩士？還是旅遊、打工做些什麼？

我的答案是後者，並且為她開了一個旅行清單，共四站。

1．非洲 剛果

我是國際戰爭婦女救援組織「Women For Women」的志工。這個組織專為專門戰爭中的女性救援奔走，如果你還年輕，請跟著他們到非洲剛果，看看大屠殺後的人們怎麼活下來。這趟旅程可能將永遠改變你的人生觀。

當地內戰頻仍，女子在大屠殺中不是被強姦然後殺害，就是被強姦後，強暴者以刀，活生生割下其陰蒂，表示戰利品。施暴者們相信沒有陰蒂的女子，從此不再有性高潮。這些女人雖然疼痛尖叫之後活了下來，表面上傷口愈合，但子宮、陰道往往在割切過程中未經消毒而潰爛，導致終生不能生育。

當地的戰爭結束了，她們受到的傷痕卻會永遠留下來。

國際女性救援組織在當地教導她們編織、製作衣袋，而她們最常編織的圖案是：花。

我的朋友 Zainab Salbi 是「Women For Women」的創辦人，她第一次抵達時曾好奇地問，「為什麼如此鍾愛花？」

剛果的女子回答道：只有沈浸於美的事物，我們才能在無比的絕望中，仍然感到美好，找到力量。

從世間最苦最悲慘的地方出發，看到這些悲劇下存活的女人，仍然充滿生命力。

年輕旅人在敲開了殘酷的一扇門後，才能開始他的成長之路。

2．美國 紐約

紐約自 1895 年起就已是世界第一大經濟體美國的文化、媒體與經濟中心。

1931 年人類最高的摩天大樓——帝國大廈，建造完成。當時正值大蕭條時期，美國總統赫伯特·克拉克·胡佛為它剪彩，但直到 1945 年二戰結束之前，它還一直是空的。

因此本命名為Empire State Building，卻被謔稱為Empty State Building（Empire：帝國；Empty：空的）。

帝國大廈只用了 410 天就完工了，但仍是當年建築材料之最。它是人類以鋼骨結構建造的第二棟大樓，創造了「不可能中的可能」，至今仍是最美的建築之一。

而關於它的一切，皆是在大蕭條的絕望及嘲弄中開始的。

另外在紐約，每日盡量到中央公園散步或者跑步；累了，就和炒花生的小販聊天。

中央公園附近是世界富豪的置產之地，也是歷史輪轉的見證之地。小販往往英文不好，但他們總有許多故事可以娓娓道來。

中央公園內跑步的、遛狗的，不同口音、不同衣著，是個觀察大千世界的好地方。俄羅斯人、波蘭人、法國人、義大利人、南非人……我甚至碰過來自西伯利亞的富豪，和他們打招呼，說點家常。

帶一本當年林語堂以英文撰寫的《生活的藝術》，想像沒有飛機的年代，多麼貧窮的中國小伙子，搭船越過萬里，向這裡的洋人說著來自東方的文化生活。

相較林語堂的勇敢獨立，現在的年輕人怕什麼？猶豫什麼？

每個人都有機會在紐約大展身手，這裡凝聚了全球的人才。

無論移民的、致富的、逃難的……紐約不拒絕人才，它屹立不倒的秘密便是：吸納一切。

當這個城市最初興建時，它的高樓已保證了格局與視野。別著急日本人或是中國人買走了半個曼哈頓，那不過是一時，時間會證明他們只是在美國發生儲貸危機、房地產衰退時，為紐約注入了新血。

包容、創新與自信，是紐約永遠不會被取代的原因。

這是年輕人要去感受的第二站。

3。北京 圓明園

圓明園的修建始於清代康熙皇帝時期，前後共修建了 150 年，直至嘉慶年間。

康熙 40 年（1701年），紫禁城的炎熱讓康熙之子雍正在此修築江南之園。初始將蘇州園林之美複製於乾旱的北京城，後期一步步發展為中國歷史上中西園林工藝極致的「萬園之園」。

幾乎在同一個時代，西方正一步步全面超越中國。

法國太陽王路易十四修建凡爾賽宮時，渴望義大利造的鏡子。路易十四派出無數商業間諜收買來自威尼斯的工匠，一個又一個禁不住誘惑的工匠在邊界被義大利政府發現，殺了：但路易十四始終未曾放棄。最終，法國成功取得了製造鏡子的秘密。

為了展現路易十四自己美麗的腿部線條，人類有了從頂至地的鏡子，也創造了法國的時尚文化。

凡爾賽宮的鏡廳，是人類對「鏡子」——這個當年的高科技產物最大的敬意。

而清朝的皇帝蓋圓明園時，他還只能透過銅板的反光或湖水端看自己的模樣。他想像的敵人只來自北方，於是修長城、派軍平回亂......卻從未意識到自鄭和下西洋之後，歐洲海上強權正一步步茁壯。

根據歷史學家的比對，西方和東方歷史上各有強盛時期。

西方崩潰了兩次，唐宋時期是東方真正與西方共同稱霸世界、打成平手的時代。明代之後，歐洲各國即投注精力發展軍火及海軍，東方則節節敗退。而西方也鮮少出現如乾隆皇帝這種孤立主義的君王。

就在康熙駕崩（1722年）後，西方的發展進入了前所未有的速度。槍炮、發現美洲、咖啡、古典音樂、華麗衣衫、男女臉上撲粉、頭飾花俏......而中國人只綁著滿洲辮子，穿黑藍染布，女子纏足。

西方諸國林立，固然紛擾革命，但是軍武競賽、科技競賽，思想繽紛，從未停過。

康熙死後不過 54 年，工業革命徹底改寫了東方與西方的差距。

那一年在蘇格蘭的亞當·史密斯完成了《國富論》、在倫敦的愛德華·吉朋完成了《羅馬帝國衰亡史》，西方從經濟到歷史理論，重塑著自己的世界觀與發展論。

1776 年英國人詹姆斯·瓦特的蒸汽機成功了，接著紡織實現機械化，工業革命全面推動英國成長，每年經濟增長率幾乎接近 25%，是所謂「中國製造奇跡」的數倍。

而同一時期，乾隆皇帝還在品賞他的書畫愛好，甚至不屑來自英國女皇的特使。

乾隆之視野，孤立且傲氣。當時仍有傳教士來到中國並進入朝廷，但他的興趣只在借由傳教士給明式瓷器多添點西洋彩色。

哦，還有他自以為是的噴泉和音樂盒。

火燒圓明園時，英法聯軍粗魯掠奪，但同時也赫然發現當年英國特使送給乾隆的加農炮，被放在一間倉庫角落，和南洋來的貢品如象牙雕塑、波斯地毯、日式銀盤、玻璃器皿等，擠在一塊兒，乾隆老皇帝只把加農炮當成破銅爛鐵。

如今，每日太陽仍在這個曾經號稱「東方最美的園林」升起和落下。近 170 年過去了，誰使它成為廢墟？

歷史的過渡，驀然回首，已越重山。圓明園中遊坐，是歷史但也不僅僅是歷史，廢墟中能悟得一件事：驕傲自滿及眼光短淺，足以滅國，遑論個人。

4．澳洲 &紐西蘭

「每個年齡，都有每個年齡相匹配的煩惱，無一例外。每個年齡的煩惱，都會在那個年齡的地方，安靜地等著你，從不缺席。」

我建議的第四站：澳洲或紐西蘭。

如果要克服「少年維特」必然的煩惱，就要學會更踏實的生活態度。現在到澳洲、紐西蘭的年輕人越來越多，但多數擠在雪梨或者奧克蘭，在咖啡館或餐廳，非常可惜。

如果今年我才二十出頭，擁有強壯的身體，我會找一個農場住宿打工。

紐西蘭是一塊從南極分離出來的土地，它的自然風貌與動植物生態，充分顯示極地的風景。它的地景及文化都像一個從戰爭苦難中逃出來的孩子。當地的子民沒有過度的慾望，生活簡樸、崇尚自然、寧靜且感恩，這種心情很像頓悟修煉後的老禪師。

一個年輕人來到此地，從事農場工作，鍛鍊的將不只是體魄、英語，還有心志。

在工業社會革命之前，農業社會如果一年 GDP 增長 1%，就是不得了的盛世。即使 GDP 為 0，至少表示那一年沒有天災與人禍，舉國歡騰。

紐西蘭的許多農莊主人，至今還保持著這種態度。

種植奇異果的農場，以科技身份證追蹤每一顆奇異果的成長、收成及品質管控。誠實，使得紐西蘭的奇異果透過自由貿易銷售到世界。即使使用了高科技認證，農民仍然每日小心翼翼，日出而作、日落而憩。對他們而言，高科技只是加強了一名農夫對出產農作物的品質與生產總量的管制，那種敬天的古老文明從未離開。

年輕人，最糾結的莫過於少了毅力，卻擁抱太多煩惱。但事實上不論未來你做什麼，使你不會後悔的、不斷累積實力的，唯有學習腳踏實地做事、不分大小事皆全力以赴的敬業態度。

在農場的日子，一片麥田從一粒種子慢慢長大，直到終於發芽。此時農夫沒有猶豫，在麥田最完美、迎風搖曳的時刻砍掉麥稈，收成麥穗。於是麥田又回到光禿禿的一片，然後一切從零開始。

農場的生活，讓你沾污了身體，卻洗滌了心靈。

你漸漸明白，人生中出現的一切，都不能猶豫也不必感傷。

你無法真正擁有什麼，只是不斷周而復始地經歷。

用一顆瀏覽的心，看待人生，得與失、隱與顯，都不過是生活札記中的一頁。

在和大自然作物的相處中，你會發現自己越來越喜歡這樣的人生：不訴苦、不煽情、不靠苦難博取同情。

世間萬難中，每個人都還在按部就班地生活。早起的麥片、月下的馬鈴薯加魚排，農夫們日夜生息、世代繁衍。

或許平凡漫長的一生充滿辛苦，但卻被農人們當成遊樂場，一點點豐收，即是上天莫大的賜予。這大概才是人生應習得的意義：無論如何只要還能生活，就值得歡喜。

我們都喜歡《小王子》，其中有段名言：「用心才能看見真實。真正重要的事，用眼睛是看不見的。」

十年前，我在紐西蘭的一個農莊和在當地工作的女孩聊天，她說：經營一個牧場兼農場，你只能向大地臣服。你對所有努力的結果沒有把握，只能相信上天不會辜負有心人。

她在農場工作 20 年，養殖山羊，也整理莊園。同一品種，同一時間種下的樹，有的茂盛，有的枯萎，你看不清土地為何如此分類了它們的不同命運。但是當你用心感受葉片的變化、日照的差異，你會漸漸明白，在什麼狀況下，植物會活得更好。她常常在月光下唱歌給植物聽，她相信它們感受了她的心跳。

有一天，當你年老，有人問你，人生的哪一段時光最快樂？

也許，你會毫不猶豫地說：在農場的時光。那時，虛榮不存在，日子只知道太陽、溫度、雨水、月亮。

那時覺得身體承受很大旳壓力，精神上卻清楚感受到：自己活得多麼清醒而飽滿。

九月份的「死因無可疑」，加起來有沒有變成「很可疑」呢？
我們來看一下這九月份自殺或兇案的新聞。
（以下撇除有跳樓前的照片證實真自殺或送院後搶救成功的個案）
　
＝９月２日＝
• 深水埗南昌街與福榮街交界一幢住宅大廈，一名男子被發現由高處墮下，倒臥在大廈對開陷入昏迷，途人見狀報案，惜及後傷重不治。
　
• 一名少年屯門友愛邨愛智樓高處墮下，倒地昏迷，街坊見狀報警，救護員趕至現場，證實少年已告死亡。
　
＝９月３日＝
• 柴灣漁灣邨地盤重建有人墮樓身亡，倒臥吊船內，陷入昏迷。消防及救護員到場，證實事主傷重死亡。
　
• 梳士巴利道尖沙咀碼頭對開約四十米海面，一名女子在水中載浮載沉，水警及消防輪接報到場，將事主救起，惟她已陷入昏迷，由救護車送院搶救，惜告返魂乏術。
　
＝９月４日＝
東涌海堤灣畔第5座，一名女住客被發現由高處墮下，倒臥平台重傷，消防及救護員接報到場，證實女子已傷重死亡。
　
• 葵涌葵聯邨聯喜樓，一名男子被發現由高處墮下，倒臥平台上重創。消防及救護員接報到場，證實男子已傷重死亡。
　
＝９月５日＝
• 石硤尾大坑東邨今早有人從高處墮下，男子倒臥在東怡樓的平台，當場死亡。
　
• 沙田水泉澳邨喜泉樓，一名中年女子由高處墮落一樓平台。
　
• 旺角通菜街一單位，一位老翁上吊身亡。
　
• 灣仔皇后大道東174-182號順豐國際中心，一名中年女子從高處墮下，當場死亡。
　
＝９月６日＝
• 秀茂坪南邨秀好樓，一名老翁從高處墮下身亡。
　
• 青衣長安邨安洋樓一名老年男子從高處墮下身亡。
　
• 一名老年女子從思親堂高處墮下，送醫後不治。
　
• 葵涌怡勝花園一名中年女住客從高樓墮下，當場死亡，她墮樓時砸傷的一名老婆婆送醫後亦不治。
　
＝９月７日＝
• 一名男子當晚七時被發現倒臥於理工大學Z座地下，救護員到場發現已死亡，警方未檢獲遺書。
　
北角碼頭對開海面，發現為一男子屍體，死者被發現時，雙手被綁起，身上被綁上一個環保袋，內裝有4塊磚頭雙手被綁。
　
• 一名女子於將軍澳唐德街3號某酒店一間房間洗手間內上吊，消防到場後證實女子不治。
　
• 鰂魚涌英皇道1025至1037號惠安苑，一名女子被發現由高處墮下重傷，消防及救護員到場，為昏迷女子急救再送院，惜告返魂乏術。
　
•一名女子在鴨脷洲海怡半島海寧閣高處墜下，昏迷倒臥平台上，其女兒發現報警求助。救護員到場證實事主已明顯死亡。
　
＝９月８日＝
• 一名婦人在華富邨華建樓高處墮下，飛墮至瀑布灣道一間學校內重傷昏迷，其女兒報警求助。救援人員接報到場，經檢驗後證實事主已經死亡。

警方接獲北角健康邨康智閣保安報案，指發現一名女子倒卧上址一平台，懷疑女子從高處墮下，證實死亡。
　
＝９月９日＝
• 在荃灣城門水塘近小食亭，晨運人士發現一名男子在樹上自縊，警方及消防員聞訊到場將男子解下，但證實已氣絕身亡，警方正展開調查。
　
＝９月１０日＝
• 屯門安定邨昨日發生命案，一名女子昨沒有上班，其胞姊上門揭發妹妹倒斃床上，死者男友則神智不清躺在梳化上，昏迷送院。
　
＝９月１１日＝
• 男子失蹤兩日後墮樓亡，昨晨十一時許，有街坊赫見一名男子倒臥在秀茂坪邨秀義樓的天井，證實死亡。

• 一名老翁被發現在屯門客運碼頭海濱徑，以繩索綁在樹上吊頸。消防員到場將其解下，事主昏迷送院搶救，惟證實已不治。
　
＝９月１３日＝
• 西環域多利道碧瑤灣30座，一名老翁懷疑從上址高處墮下，昏迷倒臥平台，證實老翁已傷重死亡，現場留下大攤血漬。
　
• 上水發生墮樓事件，一名男子被途人發現昏迷倒臥在清河邨清頌樓對開地上，懷疑墮樓，證實事主當場死亡。
　
＝９月１４日＝
• 灣仔發生墮樓事件。一名外籍女子於交加街18號一單位墮樓，疑墮下時撞中大廈對開排檔屋頂鋅鐵簷篷，身驅慘被閘開兩截分屍，臥於排檔旁邊。
　
•一名韓國籍女子，在上環德輔道西28號一間酒店房間以繩上吊昏迷，事主由救護車送院搶救，惜返魂乏術。
　
＝９月１５日＝
•一名女子中午在將軍澳欣明苑墮樓，當場證實死亡
　
＝９月１６日＝
• 將軍澳海濱公園對開海面驚現女浮屍。警方及消防接報到場，消防於岸邊石灘位置救起一名女子，當場證實死亡。
　
•黃大仙有人墮樓，一名男子由黃大仙下邨龍華樓高處墮下，陷入昏迷，其妹見狀報案。救護員到場將事主送往廣華醫院搶救，惜返魂乏術。
　
　
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我不是偵探，但以正常人智力，對於雙手被綁，抱著四個磚頭墮海的案件…絕不會稱「無可疑」。
　
另一宗失蹤兩天，高處墮樓屍體卻在下層天井被發現，也就是說墮樓時風太大，男子被吹回大廈內…
　　
2017年３月４日，港台記者在將軍澳海面早上被發現，後腦有凹痕，但死者財物不失，所以不是搶劫後棄屍…
　
２０１９年８月１５日，油麻地上海街113號一個低層劏房單位傳出異味，鄰居報警後，警方及消防登門，爆門入屋後發現一具南亞裔男子屍體倒卧單位內，頭笠膠袋，一隻手被毛巾綁住，雙腳被膠紙綁起…
　
這些也是無可疑的話，其實太陽從西邊升起也沒什麼可疑了。
　
這就證實警方的處事手法，一直以來！都很偏頗、超馬虎、極不理性、終極垃圾…
　
看到這裡，你可能會覺得很誇張，才半個月，就有這麼多命案！當中一定有莫大冤情，更有很多人將近月的政治事件扣上關係。
　
事實上，單計自殺死亡個案，香港每月平均有50~70宗，也就是說每天平均有兩宗。只是近月所發生的事，我們對於大部分制度都抱持著不信任的心態，才會有這種錯覺。
　
平均每日有２個人自殺死亡…
這「正常數目」很不正常。
　
每一天我們身邊都有人自殺身亡，有可能是你認識的，有可能是你身邊的，更有可能是你…只因為日常生活過於忙碌，我們都沒有察覺而已。
　
我記得在我中學一年級，一個同班同學跳樓自殺，當時我接到警察打來的電話，說那位同學已經離世了，由於電話簿裡有我的電話號碼（當年仍未有智能電話），所以打電話詢問我，他有沒有任何特別行為。
　
當刻事發太突然，我沒有哭，只是完全呆了。當時，我用脖子夾著電話，手上還拿著向那同學借來的漫畫…
　
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然而，他自殺了。
　
我們有辦法阻止身邊的人自殺嗎？是不是我們不夠關心其他人呢？
　
也許從今天開始，我們都應該從「如果你不開心記得告訴我」這種心態，轉換成「每天問問身邊人狀況如何」。
　
不過還是那一句，藍橘子的專頁24小時營業，我沒法逐一去問你們是否安好，但當你感到不快樂，你要記得我一直都在。
　
這是我心目中的齊上齊落。

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一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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大家好

很快就到一年一度的大日子～～～～就是情人節囉，不論男女都應該為這天付出無限心機去取悅另一半（我估是吧 XD），過往水魚佬都帶過水魚外出用餐，到赤柱吃一餐法國燭光晚餐，但是呢，那時年紀少，到處都是大人，兩隻小鬼在燭光晚餐感覺很怪怪的，而且索價不菲，情人節當日晚餐成二千大元，雖然花得起但還是像痛男友荷包，所以自此水魚都說不想再出外用餐了，呀～忘記了，那餐晚飯後水魚回家還要泡個杯麵 XDXD

其實要吃海鮮或是燭光晚餐也好，在家自製也不難，根據自己的煮食經驗及程度，不花兩小時就可以做一餐出得廳堂的二人情人節晚餐啦。

這次水魚就化身偽女神（就是偽嘛）教大家做一餐情人節海鮮B餐，讓大家有機會給男友讚讚自己的手藝呀，而且這個晚餐都不過＄260大元呀，吃得飽飽的。

情人節B餐精選：
1）頭盤：蒜蓉焗五穀麵包
2）冷盤：法國都包蟹
3）頭盤：芝士焗扇貝
4）頭盤：薯蓉釀大蘑菇配香草煎三文魚
5）頭盤：牛油燒大蝦配辣味薯角
6）餐酒：Torrevilla Moscato Naturale


是不是很豐富呢？在外購買過些材料也不難呀，其實很多工廠大廈也隱藏平價食材店，要發掘一點也不難。

OceanThree
葵興華星街1號美華工業大廈13樓B室
https://www.facebook.com/oceanthree?rf=181214758620602
＊推介麵包蟹／越南老虎大蝦／急凍扇貝＊


Top Spin
中環德輔道中141號中保集團大廈2樓03室
營業時間 星期一至六 11:00am-7:00pm
星期日及公眾假期休息
https://www.facebook.com/TopSpinStore
＊推介有氣白酒／紅酒／Rosa＊
水魚飲的是Torrevilla Moscato Naturale 由現在起至2月14日有特價哦，＄188／1支，＄350／2支，，很適合女士飲的呢。


希望大家也可以過一個難忘的情人節啦～～～～～


Thanks for watching


WaterFish
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許願樹折斷象徵願望落空，什麼願望沉重得神靈也無法負荷？荒田作業畫餅充飢，新香港人黃向墨、孟晚舟才是車公廟解籤人！人心念稍有不正，行事偏差，就會出事，不利於往前、任事，無妄卦六支爻訴說香港這70年的故事。（完整文字版將會在節目後上載至易經講堂網頁）
#黃向墨 #孟晚舟 #新香港人 #香港凶兆 #大埔許願樹 #籤文 #畫餅充飢
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Wong Wai Man 2019年2月12日 星期二下午5：00pm
香港凶兆再現！

今日是年初八，這幾天發生什麼事？

踏入初一，大埔「許願樹」即折斷了。

香港人的共同願望落空，許願樹承受不了。

許願樹折斷了，象徵願望落空。你的願望究竟是什麼？竟然沉重得神靈無法負荷？

年初二，傳統的由新界鄉紳代表香港人，到沙田車公廟為香港流年求籤，得出的籤文：

石田為業喜非常，
畫餅將來未見香。
怎曉田耕耘不得，
那知餅食不充腸。

全世界都知，只有你自己不知，這塊田已是荒棄，種不出東西的，那幅畫出來的餅食，無法充飢啊！

車公在警告什麼？

是林鄭的基建、沙中線、人工島？

還是整體香港的經濟？

又還是我們每個香港人，都在荒田作業，畫餅充飢？

年初四，那位被澳洲政府拒絕入籍申請，並取消居留簽證的大陸人黃向墨，竟然發了一個聲明說，他現在快樂地定居香港。

香港還有幾多黃向墨、孟晚舟這類新香港人㗎？

挾著幾千億巨資，代表著一股勢力，借香港踏腳板，用香港樓市股市洗黑錢，心不在香港，目標在加拿大、澳洲、美國、歐洲。他們積極活動，捐助政黨，擲錢在華人社區，收買華文媒體，弄髒當地的華人世界。

他們的如意算盤：

大陸不能進步，進步了他們便失去特權，政治腐爛，他們才能聚歛財富；

香港不能像一如過往的做一個國際城市，他們過萬億計的骯髒錢，要經匯豐銀行、急庇利街的找換店洗乾淨，轉到世界各地。

他們的子女會在美加英澳成長。大陸的霧霾，有毒的食物，污染的江河，髒亂的環境，與他們子女無關。

他們順利時，做加拿大人，澳洲人；被外國政府揭發，控訴，便退回香港，睇足形勢。

黃向墨才是車公廟解籤人！

今年己亥豬年的值年卦，是周易第二十五卦天雷無妄卦。

無妄為沒有虛妄，無假即全真，所以卦辭稱元亨利貞，與乾卦所顯示的天道同德。可是人心要做到無妄談何容易呢？所以，卦辭跟住講：

其匪正有眚，不利有攸往。

匪，同非。即是說，如果做不到無妄，沒有妄念，便有眚了。

眚，為目中生翳，即看不清楚會招災惹禍。

人起心動念，稍有不正，行事偏差，就會出事，不利於往前、任事。

#無妄卦六支爻訴說香港故事

第一支爻：無妄，往吉。

四九年之後的香港，來了很多大陸避秦的人，他們以香港為家，胼手胝足，在山邊木屋，建設家園，也在工廠，建設香港。

第二支爻：不耕獲，不菑畬，則利有攸往。

經濟起飛了，見著別人發達，起了欣羨之心，事事希望速成。妄念一動，才耕種就想收穫，才開發一年的生田（菑），就期待有熟田（畬）的收成。這當然不可能，必須去除妄念，才利於前往奮鬥。

第三支爻：無妄之災。或繫之牛，行人之得，邑人之災。

易經這裡舉一個例，有人牧牛經年都無出事，隨便將牛繫於村口就去辦私事。誰知有外鄉人路過，順手牽牛。牧人回來失了牛，當地村民都受到懷疑。

真是不好彩麼？無妄之災，往往不關天命，乃屬人事。

第四支爻：可貞，無咎。

可貞，恰當地守護固有的資產，固有文化，固有道德，固有價值觀，這些一直屬於自己的東西，要固守，才能無咎。

在固有的基礎上，再接受外來的，才能更上層樓。

第五支爻：無妄之疾，勿藥有喜。

離開初爻的初心已遠，私心妄念漸熾，有心魔，這種「無妄之疾」是沒救的了，是心病，心病只能心藥醫。位高權重的人，如果心裡有毛病，只會禍國殃民。

第六支爻：無妄，行有眚，無攸利。

完全被妄念所覆蓋，已偏離初心，一定會看錯事情，會闖禍，這叫行有眚，無攸利。

今天只是正月初八，豬年仍有一段長長日子，記著無妄卦的警告智慧，起心動念不要有妄想，要正念。

無我相，無人相。無人無我，時間空間便起不了作用，無眾生相無壽者相了。凡所有相，皆是虛妄，見諸相非相，即見如來。

佛就在心中。

2019年2月12日星期二下午5:00
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