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屏東咖啡香
因屏東山林的氣候得宜，日本人早在殖民時期就種下大量的阿拉比卡咖啡樹，因此咖啡也變成了原鄉部落的重要經濟產業，部落居民曬咖啡豆、用傳統石臼幫咖啡去殼的景象更是獨有特色。有機會一定要來到山上一邊享受芬多精，一邊品嚐風味獨特的屏東咖啡！其實屏東咖啡目前主要的產地有三地門鄉、霧台鄉、還有泰武鄉，每一家的咖啡也因為烘培程度不同，所以各具特色．所以，建議大家可以放假時來屏東玩，直接到產地試喝，找尋自己喜愛的咖啡香，還可以順道品嘗原住民的傳統美食！！
吃不到九州的鬆餅
就先來吃日本的鯛魚燒過過癮😂😂
先簡述一下「鯛．百匯」由來
簡單來說就是~~鯛＋百匯的超強奇幻甜蜜組合
鯛 = 鯛魚燒（日文：Taiyaki）
百匯 = Parfait，原自法文 意指冰淇淋中填加了很多食材
鯛魚燒外層皮酥脆、內層像麻糬QQ的口感，
因為使用九州的小麥粉和台灣的杏仁粉混搭，加上日本進口的高溫壓縮機器烘烤，吃起來外酥內口感很特別！
夾餡的鯛魚燒分兩部分，可先選擇
魚腹內餡:有巧克力、抹茶、紅豆、卡士達醬四種口味，
張嘴部分:可選擇北海道霜淇淋、明治冰淇淋或鮮奶油
最後選上嘴巴上的配料有
蜂巢、草莓、香蕉片、藍莓、紅豆餡等搭配，
最後再淋上巧克力醬、楓糖醬或撒上奧利奧(Oreo)餅乾脆片並插上巧克力棒、草莓棒等點綴。
就完成囉✌
熱呼呼的大開口鯛魚燒，搭配冰淇淋，冷熱交融的口感很特別，吃起來QQ的跟雞蛋糕完全不一樣，搭配冰淇淋吃整支吃完都不會膩哦！
ps.剛剛幫大家搜尋到一個好消息
即日起-2/25至展示區拍照上傳打卡，即可享"買一送一"哦~
也是一種過年到了
另類的"年年有魚" :P
::: 鯛．百匯 :::
台北市松高路12號 信義新光三越A8館 B2
(捷運市政府站2號或3號出口，步行3-5分鐘)
02-8789-2570
週日-週四 11:00- 21:30/週五-週六及例假前一天 11:00 -22:00
#sandywuofficial
超美好日常帶出的輕鬆自由感也是幸福的形狀。吳小姐從起床就是美好歡心的行程，其中一段是喬 @chiaochiaotzeng 新開的綠咖生活概念館 @liukagreengreengreen 💚
Top @hm
Bag @burberry
特意點了喬爸烘的中焙咖啡豆，熱呼呼時有堅果可可香氣，冷卻後有柚子的味道，看來咖啡的魔力是有機會一試成主顧的。櫃檯小姐姐一直擔心我不太喝咖啡會不會怕中焙味兒強烈微苦，但我居然在味蕾上找到了新鮮的感受。喝完也沒任何不適，嗯～nice :)
好好吃的咖哩飯🍛香濃小辣，會有種日本家常的味覺記憶卻又帶著大人的口味，噢你們懂嗎？就是⋯感覺會在某個超有風格的衝浪店吃到的獨家餐點。頭髮濕漉漉地站著吃，抬頭看見帥哥和妳相視而笑，那種大人的咖喱飯。
今天吃太飽才來，下次想試試看雞腿肉、還有白蘭地巧克力、還有原味司康、以及茉莉薑茶⋯你看我多想吃，我把人家菜單背起來了。
我喜歡當一個快樂的可愛的人。
所以每一個選擇我都希望可以盡力讓自己能夠從中獲得/尋覓/保持快樂。可愛是渾然天成的，但可愛也是面對生活各種難處的方法之一。
願你妳越來越可愛、越來越快樂，
越來越喜歡自己，腦袋裡記得複習。
願你們都在獨樂樂中，成了眾樂樂。
今天要聽：魏如萱&許光漢的什麼跟什麼有什麼關係
⚠️緊急公告⚠️
如來燕麥奶的原料查明後發現含奶成分，已與生產者反應且建議調整原料，請純素者或Vegan的朋友暫時不要購入，謝謝🙏🏻
宅女Hao最近天天都泡一杯熱熱的植物飲
突然靈機一動💡
拍一集跟大家分享我最愛的5款植物奶
所有資訊都幫你們整理出來囉！
不用出門也可以買到豐富植物奶👉https://bit.ly/3dWtAks
1.Oatly(瑞典)
🔸通路：UrMart網購、惟根小鎮網購、提供Oatly的咖啡廳和餐廳（靈感咖啡、蔬漫小姐、Baganhood）（最推薦在杯盃買，內用帶走只要190）、台中樂膳超市/網購
🔸價錢：$190-219(1L)
🔸種類：燕麥奶
＊目前喝過與咖啡最搭的植物奶
＊全台超過百家咖啡廳使用
＊「台北10間Oatly咖啡廳」：https://www.youtube.com/watch?v=1KR0GXfM6VM
2.如來燕麥奶(台灣)
🔸通路：公館如來素食(需電話預訂)、新店建國市場 金葉素食
🔸價錢：$100(1.5L)
🔸種類：燕麥奶
＊單喝最最最最好喝 超級超級超級香
＊口味偏甜 調製飲品需注意用糖量
＊特別推薦Dela1010咖啡廳 用這款做的拿鐵超好喝👍
⚠️感謝網友神出資訊！成分這裏有更詳細的資訊了：燕麥、堅果、多穀、益生菌、有機小冬瓜、黨蔘、甜菊.... 老闆娘在新店建國市場，天天自己煮，只批給有緣店家賣！
3.Orasi(義大利)
🔸通路：Jasons超市、City Super、台中樂膳超市/網購
🔸價錢：150-180$(1L)
🔸種類：豆奶($160) 杏仁奶(有拉花款) 燕麥奶(有拉花款) 椰子奶(有拉花款) 糙米奶 榛果奶 核桃奶
4.丸三調製豆乳(日本)
🔸通路：台中Veganday、台北原粹、瑪登布魯工作室、PChome
🔸價錢：$107-130(1L)
🔸種類：豆奶 杏仁奶
＊多用途！可調製飲品、烘焙、入菜(做純素奶油都用它! 做白醬義大利麵也超讚)
＊丸三的杏仁奶在Jasons超市買得到
＊麥芽口味非常好喝 當飲料
5.137degrees(泰國)
🔸通路：台北Baganhood、蔬漫小姐、台中樂膳超市/網購、惟根小鎮網購、UrMart網購
🔸價錢：$199(UrMart)-230
🔸種類：杏仁奶 核桃奶 開心果奶 抹茶核桃奶 雙倍可可開心果奶
＊之前買的是抹茶跟可可 好喝
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
水蒸式蜂蜜蛋糕蛋糕
這是一款不用烤箱就可以
在家製作的一款經典蛋糕
鬆軟的蛋糕配上蜂蜜香
絕對會讓你一口接一口愛不釋手阿~
【材料】
配方:
室溫雞蛋:5顆
細砂糖:175克
鹽:1克
低筋麵粉:165克
無鹽奶油:35克
牛奶:15克
蜂蜜:20克
【注意事項】
1.注意要是溫雞蛋隔水加熱的水溫度不要太高蛋會熟
2拌粉時分3次下不要攪拌太久無顆粒就下油
3.油類那盆加入前一定要是溫熱的
4.注意攪拌粉類.攪拌油類都要在最快的數度內完成
切記!!雞蛋打好.扮好.勿再世溫超過2分鐘.攪拌均勻
不要過頭攪拌.若攪拌完表面氣泡過多代表你已經消泡了
盡快放入烤培!!
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#免烤箱 #軟Q軟Q #簡易好上手
合作: b0700700700@gmail.com
?? 本集食譜??
8條份量 8pcs
黑芝麻 50g Black Sesame
粟粉 10g Corn Starch
馬蹄粉 50g Water Chestnut Flour
砂糖 45g Sugar
水 220ml Water
1.黑芝麻以小火炒至熟透有香味,放涼備用
*可以白芝麻取代部分黑芝麻方便觀察,炒至金黃色即可
2.芝麻用攪拌機打成粉狀
3.煮溶砂糖及水
4.馬蹄粉,粟粉及糖水拌勻
5.混合所有材料拌勻再過篩,隔走芝麻渣備用
6.加水以大火煮滾
7.在器皿表面掃上油,再倒入芝麻漿
8.加蓋中火蒸1-2分鐘,取出放涼再捲起
9.將兩端對齊切件,完成
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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#芝麻卷 #芝麻 #黑芝麻 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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