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炸成金黃色的大頭鰱魚以豬骨高湯熬煮，搭配大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蔥蒜、辣椒、三層肉等配料，60年歷史的嘉義特色小吃，香濃醇口，很厲害！🐟🐟🐟
無畏疫情衝擊，老店們以經得起考驗的傳統美味努力撐下來，大家一起替他們加油，用自己的胃支持在地美食，支持喜愛的餐廳，留下美好的滋味！！🍜🍲🥗🍗🍛
#大九吃八方
#美食
#沙鍋魚頭
#馬英九
#mayingjeou
因為我喜歡吃，所以我對料理很講究
給你的產品當然不馬虎，CP值高！
我學過台菜、日式料理，連西餐類的餐點、甜點我都有去做看看...
一開始只是抱著
"我很喜歡吃東西，吃過一次就想自己做做看"
沒想到做著做著，變成會自己想研究料理～
把曾經吃過做過的料理，做出自己喜歡的味道！
也要謝謝很多朋友給我在鍋物的建議，因為吃這種東西很見仁見智
不能做出來東西只能我自認為的喜歡，也要符合大眾的需求～
因為喜歡、所以講究，因為講究、所以研究～
也因為研究，所以感謝你的建議，才會有現在各式鍋物的產品
不能說是最好吃的，但是一定是我最用心，CP值高的！
宅配商品總覽
各式鍋物
大骨熬製美味不失營養的”大骨煲”(家人團聚)
http://magicstudio.tw/bigbone?tag=Sales
選用六個月小羔羊，沒有羊羶味的”羊肉爐”(同事聚餐)
http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=Sales
濃郁湯頭的番茄牛腩煲，愛吃牛一定要試試
http://magicstudio.tw/sirloipot?tag=Sales
在外租屋的朋友，火鍋湯底推出宅配個人包
http://magicstudio.tw/flowerpot?tag=Sales
沙茶調味與扁魚蔥爆炒香，加入滿蔬菜的“沙茶魚肉鍋”
http://magicstudio.tw/bbqsaucefish?tag=Sales
實用進口silit鍋具😆
快速簡單又節能的壓力鍋(喜歡燉煮，這很方便)
http://www.e-marketing.tw/pressure?tag=Sales
貴婦等級但平價的德國WMF刀款👩
http://www.e-marketing.tw/knife?tag=Sales
“平價”不沾平底鍋與炒鍋！！不用一千元🙌
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送禮自用兩相宜
萬用調味醬”XO干貝醬”，讓你簡單的食材變五星級料理(送禮自用)
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要先跟妳說個好消息，我曾做過的料理，
『即將跟全聯有新的合作』🤫
網路上的宅配商品也會開始做些調整！
部分產品銷售完後，就會停止生產囉，現在都剩下不多了😳
很感謝有這個機會💪
讓你吃到我的用心！
我很感謝吃過我產品的你，不但好評也幫我介紹給朋友
也讓我的用心有讓你感受到！😍
還沒吃過的朋友，這次沒吃到，下次會不會再有，
我就不能肯定囉🤔
所以一直有在考慮的你，把握最後幾組的機會～
謝謝你一直對產品的支持，下面目前都還有喔
宅配商品總覽
各式鍋物
👍在外租屋的朋友，五種火鍋湯底個人包（現在有無牛 . 羊組合囉～）
（大骨煲、牛腩煲、羊肉爐、沙茶魚、麻辣鍋）
http://magicstudio.tw/flowerpot?tag=total
👍沙茶與扁魚蔥爆香，加入滿滿蔬菜的“沙茶魚肉鍋”（沙茶控必試）
http://magicstudio.tw/bbqsaucefish?tag=total
👍在家就能吃到和牛做的漢堡排跟牛排（入口即化的口感！）
https://www.e-marketing.tw/Wagyu?tag=total
👍宵夜在家不用再吃泡麵了，有我的牛肉麵陪你（湯多肉大塊）
https://magicstudio.tw/beefnoodle?tag=total
👍豚骨叉燒拉麵！日式濃郁湯頭搭配厚切叉燒（簡單加熱就能享用）
https://magicstudio.tw/Dolphinnoodles?tag=total
👍萬用調味醬，XO干貝醬、辣椒醬、麻辣醬（讓你一匙就很美味）
https://magicstudio.tw/scallops?tag=total
👍台灣在地養殖鰻魚，送禮自用兩相宜（想吃日本鰻魚，簡單烤過就能吃)
https://magicstudio.tw/eel?tag=total
👍錵鍋、蒸火鍋都有的果醋！長輩、小朋友都愛喝（包裝精美，送禮超合適）
https://www.e-marketing.tw/fruitvinegar?tag=total
我妹妹又來台灣玩啦，這次從機場出來後，妹妹告訴我們，她一點錢都沒帶，我跟 ED 都很驚訝，果然是妹妹的風格。
然後妹妹說她肚子餓，所以我們帶她去吃一家聽說在高雄開很久的沙茶火鍋店「汕頭泉成」沙茶火鍋。
因為 ED說難得妹妹來台灣，所以可以盡量點，結果....
吃得太飽了，還好最後還是有吃完！妹妹也非常喜歡這次的沙茶火鍋體驗，真的非常棒。
下次有機會還要去，沙茶很好吃～
*今日美食：
汕頭泉成沙茶火鍋：高雄市新興區中山橫路7號
這次選擇的鍋底是：扁魚沙茶/麻辣鴛鴦鍋
※汕頭泉成沙茶火鍋（美術館青海店）
地址：高雄市鼓山區青海路227號
電話：07-5553989
※汕頭泉成沙茶潮鍋（台中中港店）
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號
電話：04-22590158
接下來我們就要移動去台南玩啦，期待期待😍😍😍
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①〔瑞豐夜市〕雞肉控韓國妹妹第一次來台灣：「難怪我的姊姊不回韓國！」〔韓國妹妹系列Ep.1〕가오슝l루이펑야시장
👉http://bit.ly/2kDYh7N
②〔瑞豐夜市〕辭職的韓國妹妹第一次來台灣：「夜市怎麼這麼好玩！不想回家！」〔韓國妹妹系列Ep.2〕대만 루이펑 야시장ㅣ그렇게 재밌니?ㅣ야시장게임
👉http://bit.ly/2lEa0DD
③韓國妹妹來台灣，第一次吃鼎泰豐的反應（前往旗津）〔韓國妹妹系列Ep.3〕ㅣ대만 딘타이펑
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〔💋最後一集〕第一次來台灣的韓國妹妹最後一天：「姊姊，我不想回韓國...」〔妹妹系列最後一集〕ㅣ六合夜市ㅣ동생이 드디어 대만을 떠납니다(짝짝짝)ㅣ가오슝여행ㅣ류허야시장
👉http://bit.ly/2lZnyKf
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
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Track : 귀여운 BGM 모음(The Walking Cat,playful kitten)
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/hgNrf9QqAA0
#金多多#高雄#火鍋
前一天南部釣友傳來飛扁魚訊，隔天碰巧要去高雄開會，開完會順道岸拋找飛扁完全沒違和感啊！這也是我第一次去屏東大鵬灣岸拋鐵板路亞，找了大半年的大魚這次能遇到嗎？詳情請看影片！
本人影片創作純粹紀錄釣遊 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧！
IG: http://www.instagram.com/homas.chen
岸拋魂FB連結🔗 https://www.facebook.com/groups/2370698739885210/?ref=share
MFA魚尺蝦皮連結🔗 https://shopee.tw/product/18141764/7606975955?smtt=0.0.9
Homas裝備介紹:
釣竿：Zenaq sonio 100M
捲線器：shimano twinpower sw 5000xg
母線：PE#2.0 前導：卡夢＃14
硬餌：50~65g波爬 popper
#飛扁狂炸#大鵬灣#岸拋路亞#屏東鹽埔#刺蔥#爛爛#大眼海鰱#海鰱#鐵板弓角#塞班#煙仔#炸水花#竹梭#queenfish#popping#bonito#homas#Queenfish#barracuda#casting#fishing#Lure#shore#zenaq#jigging
必學! 就是要這樣滷才好吃。滷白菜滷出下飯好滋味
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料理祕訣：
1.用台灣包心白菜，軟嫩多汁最好吃。
2.加入蛋酥，增加蛋香。
3.加入扁魚，正港台灣古早味。 或 加入扁魚，湯頭帶有特殊風味。
材料：
包心白菜 1000公克
扁魚 15公克
炸豬皮 30公克
雞蛋液 2顆
紅蘿蔔片 40公克
泡發香菇絲 20公克
油蔥酥 30公克
蒜末 20公克
調味料：
高湯 800cc
醬油 1大匙
鹽 1茶匙
細砂糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
作法：
1. 包心白菜洗淨，切大塊；炸豬皮泡水至軟，備用。
2. 熱油鍋至160℃，用漏勺將蛋液濾入鍋中，炸至金黃，撈起瀝油。
3. 熱油鍋至約140℃，放入扁魚，小火炸至金黃酥脆，撈起瀝油，放入小碗壓碎，備用。
4. 另熱鍋，倒少許油，放入蒜末、泡發香菇絲爆香，放入紅蘿蔔片炒香。
5. 放入大白菜，倒入高湯、醬油，再放入炸扁魚碎、油蔥酥、炸豬皮、白胡椒粉、米酒、蛋酥，上蓋小火燉煮15分鐘至白菜軟。
6. 開蓋翻動拌勻，再上蓋燉煮10分鐘至軟透入味。
7. 開蓋加鹽、細砂糖調味拌勻即可。
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