形點食肆推介的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

如果我唔用華麗文字推砌，唔用飛龍在天呢啲誇張形容詞去描述，只係以最平實嘅文筆去寫一篇食評，你哋收唔收貨？

辦公室日報嘅風格不嬲都係有碗話碗，佩服日熹樓以身犯險搵我去試食佢哋嘅百碟宴😂，基於我叫咗9個朋友一齊去，太多對眼同味蕾做見證，過到我都要過到呢9個人，好在最後唔使得罪阿客，事關成班朋友都讚不絕口，特別係上第一輪涼菜同熱菜嘅moment，侍應哥哥合共端上66碟菜，我當時淨係覺得佢好忙，又要擺靚啲位，又要一路介紹，雖然好鬼肚餓，但砌好晒之後真係何其壯觀，十日冇食飯都忍唔住要相機食先。

66碟冷熱盤當中，個人最愛魚香玉帶子，旁邊嘅女生就話水煮牛肉好正，隔兩個位嘅男士就熱烈推介螞蟻上樹，每個人都有唔同嘅喜好，例如我唔食涼瓜，一嚿都冇掂過，講埋畀你聽只因我答應要寫誠實食評，而百碟宴嘅優勢就係家家有求，總會滿足到成圍枱嘅需要。

食到呢度我忽然諗起一個人，佢就係我老細，早幾個月佢請咗我部門一行7人去食咩日本燒烤，埋單五千幾，唔係話唔好食，但唔值呢個價，最慘係我哋幾個同事完全唔飽，要偷偷哋再去篤魚蛋，如果早啲知道日熹樓有呢壇百碟宴，平過佢餐日本燒烤仲要食極唔完，我一定會推介畀老細。

掃興嘢唔諗喇，享受埋第二輪經典京點合共24碟，好多餃餃同餡餅，最後就係甜品10碟，全人類勁讚懷舊芝麻卷，仲教識我呢啲其實叫菲林卷。

呢圍百碟宴寫明畀10至14人食，朋友話16個人都冇問題，因為我哋最後都食唔晒，順勢打包請各自嘅屋企人品嚐，其中一個女仔拎咗吾是南瓜畀家姐食，真實評語我直接cap圖，堅唔係為廣告而讚，因為佢有建議日熹樓將飲品加大杯啲，順帶一提，在座幾位都推介接骨木花普洱同埋熱情果香片。

最後想問大家一樣嘢，你哋出街食飯重唔重視服務？其實香港地要搵好味嘅食肆唔難，但要搵好嘅服務就唔係咁易，成班人出嚟食飯都係求開心，幾位侍應大小事都好幫忙，我隔離個女仔部iPhone冇電，佢哋仲搵咗個尿袋畀佢救急，呢份人情味非常難得。

由於成個環境同排場都好OK，而且百碟宴始終適合一班人嚟開心Share，所以公司飯局同埋宴請親友都係唔錯嘅選擇，不過記住要Book枱先，成一百碟都要時間準備架嘛，訂座電話係25111534，Whatsapp就係52361117，再唔係可以上日熹樓 Evelyn's Garden再望真啲。

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有少少嘢想同大家更正, 最新優惠應該係於訂座時話畀日熹樓知discount code " D100OD18 " (應該直接講辦公室日報讀者都可以)，百碟宴張單就可享85折優惠

**適用於星期一至四 (非公眾假期或前夕)
而有效日期會去到2018年12月31日

2018.5.3 U Magazine Local Gourmet

《全靠「馬鞍山之友」》

翻查紀錄，已經有一年多時間沒有介紹我地頭馬鞍山的餐廳。居住在被稱為「美食沙漠」的新市鎮，原本要找專欄題材並不容易，但全靠我家人加入了Facebook的「馬鞍山之友」群組，區內衣食住行、成功爭取加建上蓋等議題，網友們都以光速報料，讓關心馬鞍山事務的居民，得到第一手資訊。

最近家人告知，群組內有網民討論馬鞍山三間餐廳的食物水平，褒貶不一。我向來不盡相信網上評論，只相信自己的舌頭，佔盡天時地利的我，以街坊身份光速試勻三間食肆，得出的結論是，只有一家值得推介，就是在馬鞍山廣場的「 荳子 BEANS Coffee. Dessert. Light meal」。

讓我留下深刻印象的，是午市套餐盛惠62元的「黃金蟹肉意粉」兼包一杯飲品。靈感來自黃金蝦，鹹蛋黃加現成蟹肉兩款重口味的食材不會互搶風頭，味道適中，加上大大個蟹殼陪襯，色香味俱全。

另一味值得一試是「手撕豬仔骨漢堡」，把肋骨慢煮後，將一條條肉撕出來，焾身肉絲充份吸收BBQ醬，豐盈兼惹味。再加上漢堡上的太陽蛋及旁邊的薯條沙律，食物多到不知從何入手。大廚說，吃這類多層漢堡其實很Freestyle，可以切開麵包夾少許豬肉又得，夾蛋亦可。曾經有顧客要求把漢堡切開六份，但可以想像到切開後的漢堡有多醜怪，餐廳希望保存食物原形，因此不代客切件。

這裡的甜品也很精彩，包括外表灰色硬似石頭，但內裡軟滑非常的「Stone」。其實它是外芝麻內忌廉芝士加蘋果。師傅用上模型油的方法令糕身顏色變得均勻兼硬朗，食客容易被它的外表騙倒。還有抹茶流心吐司，是人手把竹炭厚多士挖洞，放入抹茶醬，再用一片麵包蓋著，活像一個盒子。食客切開時，抹茶醬流出，充滿驚喜。

這裡的食物設計都很新奇刺激，以為是何家五星級餐廳總廚的點子，原來統統出自本來從事銀行業的33歲老闆Joe，現已擁有五間分店。滿腦子創意的他，為了鼓勵廚師創新，會定時舉辦烹飪比賽，讓他們自由報名。勝出的菜式可放上餐牌之餘，廚師亦會獲分該菜式銷售額的百分之1至2以茲鼓勵。

除了重視員工，我最欣賞Joe不會限制顧客用餐時間。他叮囑員工，即使顧客的飲品已喝完，亦不可收走杯子，讓顧客繼續坐。重視員工，重視客人，無怪乎他的餐廳在馬鞍山開業幾個月，外面每天依然有人龍。

【日本🇯🇵名古屋🏯親子遊記】
今個農曆新年🏵，我為自己和家人安排了一個悠長假期😘，計劃在下星期一才全面投入工作🤫，所以逢星期六晚930pm的「FB智識型直播」，今晚仍會暫停一次🙏
可別說我偷懶唷😆，我特別撰寫了這個詳盡✍的名古屋親子遊記分享👩‍💻，記錄這次六日五夜的名古屋之旅😻，方便大家參考。

在安排名古屋之旅前，搜集了各方的意見😍，大致認為名古屋只是日本中部地區各旅遊點的中轉站🚌，如果單純只留在名古屋，當地實在沒有太多的景點選擇☄。但考慮到今次行程扶老攜幼😎，而且只是想輕鬆🥳在名古屋消磨幾日，不需緊密的行程🏃‍♀，所以六日五夜，不計頭尾兩日，只需安排四個full day💪的節目便足夠，亦由於Yuji太愛😍Legoland😍，所以有兩日去了Legoland，一日去了白川鄉睇點燈💡，另一日是常滑Aeon Mall🛒。
住宿方面🏠，由於上述三個景點⛰的最佳出發地點都是名古屋驛🚝，所以不加思索，一於揀名古屋驛上蓋🏫，JR Tower內的Marriott Associa Hotel🏢，無論去Legoland、常滑Aeon Mall及白川鄉🌁，都係由酒店步行幾分鐘通往乘車就可輕鬆到達🥳。

其實按照常理，在名古屋應該揀住在「榮」區的酒店🎯，因為榮才是最適合旅客的區份🏆，一連串的百貨公司🎁、地下商店街🛍、食肆🍱、驚安之殿堂🏪都盡在此區，如果你是購物消費精，這區才是你的天堂。

😍Legoland攻略：
在名古屋驛🏯去Leogoland的確非常方便，選擇Aonami Line🚃從總站名古屋到另一邊的總站金城ふ頭便可，🚋車程25分鐘，車費￥350，每15分鐘一班列車🚨。而Aonami Line算是一條小小的鐵路線，只有一個細小的售票處和閘口，座落在名古屋驛的角落，幸好指示清晰，不難找到。
其實坐這班列車的人，九成都係去Legoland🧩，所以落車後，跟隨人潮就可以去到。在抵達Legoland前，先被連接行人天橋的長滑梯吸引😅，仔仔Yuji玩了N次，笑得燦爛🎉；而旁邊是一個叫「Maker's Pier」的市集🛍，這個市集有好些親子商店👪，例如道具食物製作班，教小朋友整日式食肆門前的道具食物，非常有趣，單是這個市集的遊玩設施，已經留住了Yuji，大概花了60分鐘🙈，才能離開這個市集到達Legoland的大門。

由於Legoland 😔5pm便會結束營業，所以記得預留時間，不要太遲去；閉園後就乘搭原班列車回名古屋🏯，在名古屋驛附近挑選了一間「和牛一頭買」🐮的炭火燒肉店晚餐。
🐮燒肉店Tips：如果想食日式燒肉，我自己的揀選準則一定要註明是「炭火🔥燒肉」，因為我喜歡炭火燒🔥的風味；其次要揀「和牛一頭買」的店，因為店主是一整頭和牛買回店🌝，所以會有很多特別的牛部位供應🐂，這些都是在香港不可能食得到的「🐂稀少部位」，通常order當店的併盤，已經包含在內👌，而店家亦會細心的在各種肉的旁邊用字牌標明其名稱💪，食過覺得這個位置喜歡，想再encore就同侍應指著名牌落單，方便又易明🎉。

🛍常滑Aeon Mall攻略：
雖然我未去過日本任何一個Aeon Mall😅，不過網上的評論都認為值得一行時👍，加上這個Aeon Mall附有一個室外大型遊樂場😍，集shopping買手信、藥妝、美容護膚品、小朋友玩樂於一身，任何一個環節都適合我們這個「扶老攜幼團」🎉，當然要去！
果然，Aeon Mall並沒有令我們一行人失望💪，大家都買到自己的戰利品😍，Yuji就更加開心，🎯有兩個小公園-斜坡滑梯、迷你繩索攀爬、溜冰場，還有一個高卡車場，雖然以Yuji的年齡及高度😔，並不合資格去玩，但高卡車場旁邊有一個小童迷你電動高卡車場😘，￥500一次，大約可以「繞場十圈」🤣，放心，這個圈大約有兩個車位的大小，小朋友玩一次已經「悶夠」😅。
由於我和長輩非常喜愛購買日式的醬料🍶、特式食材和精美餅乾手信🍪🍩，Aeon Mall顯然能滿載而歸，小朋友亦有充足的活動空間👍，這一個常滑之旅，相當滿意。唯一稍嫌之處是火車🚃車程要差不多一小時😭，從名古屋驛坐名鐵空港線到「りんくう常滑」驛，要每30分鐘🧐才有一班車，而車站月台又有不同路線共用同一個月台😣，所以要小心以免上錯車！
🍢燒鳥店Tips：晚餐回到名古屋驛附近的燒鳥串燒店🎠，我揀燒鳥串燒有一個特別甄選機制🗿，如果有😍「なんこつ」（音：Nan Ko Tsu）雞胸軟骨（要長條形軟骨而不是一粒粒圓形的），都會是有水準的燒鳥店🔥，如能夠炭火燒就更加好。因為我的個人經驗，肯燒長條形雞胸軟骨😋的燒鳥店，都是不怕麻煩，肯用心揀選食材的好店，大家下次去日本可留意，真係零舍不同。

🗻白川鄉攻略：
今次名古屋之旅能夠去白川鄉🗻欣賞點燈🚦，完全是個美麗的巧合，也是一班長輩心中的重頭戲。白川鄉距離名古屋約三小時車程🚌，是日本中部的世界遺產🗻，其中的合掌村是一條古老鄉村，原始的「合掌」屋頂⛺，在冬天鋪上一層優雅的白雪❄，漫山的白色三角形☃，加上每年只有六日的「點燈儀式」，可謂人生必打卡的日本景點❄。
由於點燈是我們旅程的其中一日，事不宜遲，立即經香港的旅遊app預訂，由早上九點在名古屋驛旁邊地下街的麥當勞集合到晚上十點解散，一共13小時的one day local trip，成人每位約$1200，包一餐高山飛驒和牛午餐和回程在車上的壽司卷便當，然而，食物質素和數量會評為失望😣。
未到白川鄉前，會先到達「高山老街」，食過午餐就大約有90分鐘自由活動，見識一下日本京都式老街，拍拍照影影相，Yuji最開心，因為滿街都是軟雪糕店🍦，不停嚷著要食雪糕。下著微雪漫步日本古舊街道吃吃雪糕，真是一個五味雜陳的古怪體驗^_^ ；而我出名「大胃王」，在老街找一間裝潢富傳統特色的食店，自費再戰飛驒和牛燒肉，這一次就真正超級美味啊！
之後就去白川鄉，大約四點半到達，用了一個小時向Yuji解釋為甚麼間屋是三角型和玩掟雪球❄，天就黑了，重頭戲點燈亦正式開始。其實我們有感受到點燈嗎？說真的沒有，因為要看到整個點燈畫面，必需登上展望台才能一覽無遺，但點燈當日的展望台入場券只限在當日旅居合掌村民宿的住客才能購買，所以我們只能身處燈火內，在浪漫的核心中欣賞點燈。
由於來回共花了6小時車程，感覺較為疲累，同行長輩都沒有雅興去宵夜，只能在JR Tower內的Restaurant Floor找一間1030pm last order的食肆，食個快飯就回房間休息。

名古屋🏯之旅就是這樣悠閒中完結，今次沒有特別安排shopping的時間🚧，只在JR Tower內的高島屋和榮的百貨公司逛逛，又朝拜了我非常喜愛的蛋糕店Harbs的名古屋總店。
✍這一篇詳盡的遊記文章，記錄人生中不容易出現的旅行組合，或許讀者們他日旅遊都啱用吖！

💁‍♀後記：
這麼長的遊記還有後記？因為旅程居然碰到我的前上司，現任著名報業集團多媒體行政總裁 曹雪聰專頁，我的多本著作也有他撰寫序文支持；他也帶著妻兒到名古屋遊玩，還向我推介「鈴鹿賽道樂園 Suzuka Circuit」，可惜行程早有編排，下次再去名古屋，必定拜訪。

勝利紀念碑BTS站,Victory Monument，
The best of boat noodles 同 Ruathong noodles 最出名食肆比較。

遠在十八世紀曼谷成為首都後，縱橫河道成了水上市場和交通樞紐，家家戶戶都有自己的木舟代步，許多船家會划著小船做生意，因此也衍生出在船上賣麵、吃麵的文化。為了不讓熱騰騰的麵食在行駛的河面上溢出來，船麵的湯頭只會放一點點，而且一兩口就可以吃完，方便往來的船隻小販速速解決後，可以趕快再向前划行做生意，而後到了上世紀七十年代，船麵小販因曼谷填河建路而陸續上岸。

隨著生活方式的改變，這些在船上販售的船麵攤轉往地面繼續營生，而今天就要來介紹在曼谷市區內最有名的船麵街裡的”RUATHONG-NOODLE”餐廳!
這一間餐廳的位置位在勝利紀年碑的小河道上，所以建議想去此間餐廳嘗試看看的朋友們多利用計程車或者是捷運前往此地，不建議自己開車因為車位非常難找喔!

搭乘BTS捷運線抵達勝利紀念碑站(VICTORY MONUMENT)後，照著三和四號出口的方向走，步行距離大約十分鐘即可抵達。走出捷運檢卡站後，不必走出任何出口，請沿著尾部天橋往右一直走，繞著圓環走到底，圓環中間就可以看到勝利紀念碑囉!走道圓環街近尾部的時候，可以直接從下方的樓梯出去，在往後方的巷子走進就可以看到一座小橋，過了小橋的左手邊第一家就是啦!在船麵街上可以看到很多間的餐廳都是在賣船麵，戶戶都是連在一起的，這一餐廳RUATHONG NOODLE!因為都有屋簷遮蔽，所以無論大晴天或者是下雨天都很適合來這裡用餐，並且還有室內冷氣房非常舒適。相信可能是生意非常好，店內的人手非常多，一進去就有人馬上接待帶位，服務還算不錯的! 另外從菜單上可以看到傳統船麵，因為份量小，所以一碗僅需12泰銖，而背面有正常大小的船麵，一碗賣價就比較貴一點，但味道都是大同小異，來這裡用餐的朋友就看您想嘗試哪一種裝麵的形式囉!另外在菜單上有個挑戰內容，寫著就是如果可以一人完成二十碗船麵或者是用餐金額達200泰銖加上兌換卷可以免費獲得一瓶可樂，雖然說獎勵一般，但心想這個挑戰應該不難，也就想挑戰看看是否可以一人完成二十碗的挑戰啦!

請用片右下角調高清睇片。
https://youtu.be/VCs8A9OkhEQ
Boat Noodles at Victory Monument，

曼谷自由行有用資料夾播放清單: Bangkok Thailand Travel Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl

戦勝記念塔BTS駅、戦勝記念塔、
最高のボートヌードルは、Ruathongヌードルの最も有名なレストランと比較されます。

18世紀にバンコクの首都にまで遡ると、川と川は水上マーケットと輸送のハブになりました。すべての家庭には独自のカヌーがあり、多くの船乗りはボートをrowぎ、ビジネスを行うため、船上で麺や麺を販売する文化もあります。 。熱い麺が川にあふれないようにするために、スープヘッドはほんの少しだけ入れられ、1つか2つは食べられます。ボートの行商人がすぐに解決したら、急いでください。ビジネスを行った後、1970年代に、バンコクの道路工事の結果として、地上の行商人が上陸しました。

ライフスタイルの変化に伴い、船で売られたこれらの屋台は地上に移動して生き続け、今日はバンコクのダウンタウンで最も有名な船通りにある「RUATHONG-NOODLE」レストランを紹介します！
このレストランの場所は記念碑の戦勝記念日の小河路にありますので、このレストランに行きたい人はタクシーやMRTを使ってこの場所に旅行することをお勧めします。駐車スペースが見つけにくいため、運転することはお勧めしません！

BTS MRT線に乗り、VICTORY MONUMENTまで行き、出口3と4の出口を進みます。出口は徒歩で約10分です。 MRTチェックポイントを出た後、出口を出る必要はありません。テールブリッジを右に曲がり、リングの周りを歩いてください。リングの真ん中に戦勝記念塔があります！通路がリング通りの終わり近くにあるとき、下の階段からまっすぐに出て行くと、路地裏に小さな橋が見え、橋の左側に最初の橋が見えます！船の通りにはたくさんのレストランがあります。このレストラン「RUATHONG NOODLE！」は天気の良い日や雨の日を問わずここでの食事に適しており、室内のエアコン完備の部屋はとても快適です。店内にはたくさんの人がいます。入ると、誰かがすぐに座席を受け取ります。サービスは悪くありません！さらに、メニューから伝統的なボートの表面を見ることができます。サイズが小さいので、1つのボウルだけが必要です。タイバーツ、そして船の後ろは通常の大きさで、ボウルの価格はより高価ですが、味は似ています。
ここに来て食事をする友達は、あなたが試着したいドレスの形を見るでしょう！また、メニューに挑戦があります、それは、あなたがボートの20ボウルを完了することができるか、または200バーツと償還ロールまで食べることができることを意味します報酬は一般的ですが、このチャレンジに挑戦するのは簡単だと思います。20カップのチャレンジを一人で完了することができるかどうかを確認したいと思います。

HD画像を調整するには、フィルムの右下隅を使用してください。
https://youtu.be/VCs8A9OkhEQ
戦勝記念塔でのボートヌードル、

バンコク無料旅行便利なフォルダープレイリスト：バンコクタイ旅行Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl

炎炎夏日，吃一口冰品最為解暑。令老中青念念不忘的懷舊冰品，必定是紅豆冰。以下介紹六間經典食肆的紅豆冰，拖男帶女也好，午後偷閒也好，絕對能甜蜜蜜地透心涼一番。

1.半世紀絕種手刨紅豆冰
半世紀舊冰室，高樓底、舊吊扇、白瓷磚、老卡座，假日很多區外人來朝聖、
打卡，最吸引是懷舊紅豆冰。高身蓮花杯，紅豆粉香，與白滑的花奶是絕配。頂層小冰山以人手刨出來，細碎冰涼，混紅豆、花奶吃，更加滋味。

廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路10號
電話：2670 4501
詳情： http://bit.ly/2NwJzID

2.冰磨雪球紅豆冰
上環無人不曉的老冰室，五十年代咖啡室格局，風琴摺閘、白底紅字招牌、紅漆柚木卡座、懷舊圓枱。這裏的紅豆冰將冰磨成雪球形狀，就算喝到最後仍然有冰在底層，不會摻淡紅豆，是最傳統的做法。紅豆冰配上獨有薑葱香油撈麵又或炒蛋治，就是一流的下午茶。


海安咖啡室
地址：香港上環干諾道西17號地下
電話：2540 6340
詳情： http://bit.ly/2NwJgxk

3.炸髀配紅豆冰
華富邨的四十多年老字號銀都冰室，陪着很多華富邨街坊長大。
除了自製麵包、蛋撻出名，炸雞髀配紅豆冰更是老中青街坊夏日最愛。紅豆足料又大大粒，以陳皮煲成，甜中帶陳皮香，配搭炸雞髀一流。

銀都冰室
地址：香港仔華富邨華光樓707-708號
電話：2551 0388
營業時間：5:30am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2NxGXKu

4. 鴛鴦蓮子紅豆冰
遊客必到景點，滿滿電影感，坐哪裏都是拍照好位置。食物質素不過不失，最
喜歡是鴛鴦紅豆冰。薄薄的冰片，咬下去咔嚓一聲冰沙就碎在口中；大粒的天津紅豆與優質湘蓮口感鬆化，味道不甜不膩，愈食愈清涼。


美都餐室
地址：油麻地廟街63號地下
電話：2384 6402
詳情： http://bit.ly/2NvX0IN

5.瓦煲奶茶紅豆冰

全港碩果僅存的瓦煲奶茶，煲茶不及銻壺快，但茶味香濃，愈飲愈上癮。一杯杯放入雪櫃內冷藏，凍奶茶亦完全不會令茶味走失，配上大粒起沙的紅豆，茶香中滲出紅豆的甜香，絕配。

合香園
地址︰尖沙咀海防道390號熟食檔
電話︰2376 2722
詳情： http://bit.ly/2NwJG71

6. 百搭紅豆冰
九龍城市政街市樓上茶記，店面掛着蔡瀾贈言「勝過鮑參翅肚」的牌匾。小店只做早午市，食物賣光便收市。奶茶、紅豆冰，最受讚賞。奶茶配紅豆冰，入口香甜順喉。此外還有咖啡紅豆冰及鴛鴦紅豆冰，再配紅豆西多士，就變成紅豆下午茶。

樂園
地址：九龍城侯王道48號市政大廈3樓6號鋪
電話：2382 3367
詳情： http://bit.ly/2NxIxfo

採訪：劉明慧
攝影：攝影組

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