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宵夜電鍋美食來囉😋
方便叉燒肉能正餐也能宵夜🤤🤤
這一道叉燒肉做完，發現我在新竹吃了將近一個禮拜的宵夜🤔
不是叉燒配泡麵，就是打顆溫泉蛋當叉燒飯..😆🤣
很怕回台北後，台北的客人都不認得我了😭 哈哈～
不過看我影片吃完就知道，真的很好吃...
正餐之後不當宵夜再吃它，我覺得很可惜...
會胖不是沒有道理的..😓😱
今天又分享了萬惡宵夜美食了😎
趕快也標記哪位朋友煮來當宵夜給你吃～👆
小筆記：
1.台灣帶皮五花豬肉（好市多有）
2.棉線（文具行有賣）
3.叉子、斷筋器、水果叉都可以
4.薑片（量依個人）
～醬汁比例～
( 5:1 開水5 醬油膏、糖都是1 )
1.醬油膏或蠔油都可以 200克
2.糖 200克
3.開水 1000cc
4.胡椒粉 可以多一些
5.香油 3~5cc
6.一湯匙的鹽
#最簡單的醃漬烤雞 仿仔雞的雞腿真的很大一支🥰
快要放假了，很多朋友們下班後還要顧孩子三餐
想說今天分享簡單的醃漬烤雞方法，家裡沒有氣炸烤箱也可以😇
普通烤箱也能做，只是溫度時間在自己拿捏一下就好
一次可以醃漬很多部位的雞肉，便當、正餐、零食一次解決😄
我是用仿仔雞跟一般的雞翅，雞肉可用自己方便取得的即可～
✅氣炸烤箱設定：200度，二十分鐘
✅材料：雞腿一隻（約一公斤）、雞翅四支、雞腿肉約三、四塊
✅調味粉：好市多的蒜味胡椒粉、蒙特婁口味牛排調味粉
▶準備的雞肉都洗乾淨瀝乾再醃漬
▶將蒜味胡椒粉與牛排調味粉均勻灑在雞肉上，分佈均勻更好
▶靜置至少約一小時以上，期間等待醃漬
▶放入氣炸烤箱或家庭自己的烤箱（每個人溫度設定可能不同）
▶溫度時間參考：200度，二十分鐘（每人氣炸烤箱或烤箱不同）
▶最接近火源雞肉烤出外皮金黃肉熟後，可再看其他部位是否要加強烤
▶依序可依照個人喜好帶便當或當晚餐、零食等囉！
📍本次示範氣炸烤箱用的是鍋寶的，若有需要可以點擊這邊連結唷！ https://bit.ly/3n6soA8
寶貝們深夜晚安
上次我老公幫我買大大的棒棒美國雞腿回來
炸韓式炸雞之後有點不滿意雞的大小😅😅
這看得出來我很龜毛對嗎？
不知道為什麼⋯⋯就是我過不去雞的大小
所以一定要自己滿意為止😛
不過已經有試試看炸雞的寶貝們嗎？✋✋✋
希望寶貝們也喜歡這味道
所以這次材料是我自己準備
超市買已經切好有骨頭的雞腿2包
另外好市多買沒有骨頭雞腿肉1包(裡面有2片)
來重新再做一次😅😅😅
沒辦法我的腦海中一直轉圈圈美國雞腿😤😖
所以只能重來
不過我這次做超級滿意
接下來下次又想做醬油口味了🥰🥰😍
影片裡面有機密寶貝們
油炸的時間非常重要
第一次跟第二次油炸時間不一樣
#韓式半拌炸雞 #양념치킨
📌準備物
雞肉
炸酥粉240ml 1杯 (倒進去牛奶裡面的)
炸酥粉150ml 2杯
牛奶 240ml
鮮味雞粉2湯匙
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
📌一起這樣玩
用鹽巴跟醋來清潔雞再洗清
洗清完後用剪刀來割一下肉幫助等一下要醃的動作更好入味
韓式半拌炸雞炸之前需要半天到一天的醃的時間喔~~~ 至少12小時
鮮味雞粉2湯匙(若沒有可用鹽巴喔~ 但雞味粉來醃肉會很好吃)
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
放在雞肉裡面攪拌攪拌放進冰箱醃製
過了半天以上的時間後
把雞拿出來把一杯牛奶240ML倒進保鮮盒裡面
讓他在冰箱靜置2小時、為了去腥味同時肉會很嫩
準備開始炸酥粉
炸酥粉240g (這一份直接放進牛奶裡面一起攪拌)
2杯炸粉150g (準備2個塑膠袋裡面搖晃用)
2小時後都弄好炸酥分開始炸
第一次9分鐘
第二次2分鐘
這是炸雞黃金時間喔
📌醬料
蜂蜜220g
番茄醬75g
辣椒醬45g
醬油35g
細辣椒粉15g
黃糖40g
大蒜泥65g
攪拌在一起
淋上芝麻
就是完成甜辣辣的口味需要的醬料喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Achaidh Cheide
音樂家: Kevin MacLeod
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這次是使用好市多的帶皮豬五花唷
豬五花肉 2.2kg
汆燙：米酒、薑片、蔥段各少許
醃料：五香粉、胡椒粉、鹽、糖 比例:2:1:1:1
海鹽
白醋少許
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拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
DJI OSMO POCKET 4k
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
踏進愛情墳墓的日子，
有什麼好紀念的，
但是儀式感就是這樣，
要做一些什麼，讓這一天，
不同於平時的某一天！
每一次的儀式感，
可以告別昨日的痛楚，
期望迎來明日的溫暖！
儀式感做足，青菜要五色，
香菇揹上奉獻的壯烈十字架，
祭品最後一刻才出櫃，
將牠淨身、去足、開肚、獻身，
還要懷子，為了後代，不計身材，填充進來...
矯情的龍蝦尾，
矯情的不是龍蝦的龍蝦！！
認真做起來這一餐半熟龍蝦餐桌，
也花不了一個小時的時間，
真的半熟嗎我不知捏！！
烤20分鐘應該很夠啊！
哎Ｃ！
應該是有熟啦～後來我們腸胃安好！
ＸＤＤＤＤＤ
食譜：
🖤1.孕鷹嘴豆
去骨雞腿肉
薑黃鷹嘴豆（內餡）
鷹嘴豆（煮熟）
薑黃粉
胡椒粉
奶油一大湯匙（牛奶可）
雞肉調味料
香菜隨意
🔥做吧：煎香雞腿肉，剪成小塊
倒入鷹嘴豆與所有配料炒香
加一點水讓味道融合
收汁後灑香菜末起鍋備用
🖤2.奶焗龍蝦尾
龍蝦尾（生凍螯龍蝦尾）
奶油
蒜頭
乾辣椒
乾燥香菜葉
乳酪絲
檸檬
🔥做吧：奶油蒜碎辣椒乾燥香菜葉拌勻
龍蝦尾去足開背挖出蝦肉不截斷
蝦殼填入薑黃鷹嘴豆
再將蝦肉覆蓋蝦殼
將奶油抹醬塗抹蝦肉
200度烤10分鐘取出
覆蓋起司置於上層烤10分鐘
＊蝦肉烤20分鐘應該足夠（抓抓頭）
＊請依照蝦肉厚度自行斟酌（憨笑）
🖤配菜隨意 水煎 海鹽 胡椒調味
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
影片音樂
Song: RYYZN - Tears
Link: https://youtu.be/03e-D46Lhek
Music promoted by FreeMusicWave.
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Feather by Waywell https://soundcloud.com/waywell
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_feather
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/HpZfxlGuciI
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Track Info: Title: Feather by Waywell Genre and Mood: Ambient + Calm
Milk Tea - 프롬 (HAN/ROM/ENG LYRICS)
Artist : Milk tea (밀크티) Tittle : 프롬 (From)
Album : From Agency : https://www.youtube.com/user/juicemed...
宵夜電鍋美食來囉😋
方便叉燒肉能正餐也能宵夜🤤🤤
這一道叉燒肉做完，發現我在新竹吃了將近一個禮拜的宵夜🤔
不是叉燒配泡麵，就是打顆溫泉蛋當叉燒飯..😆🤣
很怕回台北後，台北的客人都不認得我了😭 哈哈～
不過看我影片吃完就知道，真的很好吃...
正餐之後不當宵夜再吃它，我覺得很可惜...
會胖不是沒有道理的..😓😱
今天又分享了萬惡宵夜美食了😎
趕快也標記哪位朋友煮來當宵夜給你吃～👆
小筆記：
1.台灣帶皮五花豬肉（好市多有）
2.棉線（文具行有賣）
3.叉子、斷筋器、水果叉都可以
4.薑片（量依個人）
～醬汁比例～
( 5:1 開水5 醬油膏、糖都是1 )
1.醬油膏或蠔油都可以 200克
2.糖 200克
3.開水 1000cc
4.胡椒粉 可以多一些
5.香油 3~5cc
6.一湯匙的鹽
... 他們用一種有加鹽的蒜味調味粉不小罐告訴我是在costco買的可是後來我在中和costco ... 13樓 → tatami:加洲風味蒜味胡椒粉，老公說這是costco肉品好吃的祕訣 09/04 ... ... <看更多>
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