「1222好市多買什麼」
這次是星期二的晚上去好市多，人超少的啦！空曠的好市多超好逛的啊，而且也有試吃，剛好肚子超餓的QQ。
因為冷凍櫃空出不少位子、所以這天打算多買一點肉品。買到一半突然想起還有一箱訂購的海鮮正在運送中！還是控制一下吧。
就快速的閃過冷凍食品櫃了。
不然也有好多想買的。
✏️今天買這些：
氣泡蘋果覆盆莓汁 $349
氣泡蘋果汁 $449
米森黑糖老薑茶 $389
巧克力豆餅乾麵糰 $259
義美馬芬堡 $89
SWISSMISS可可粉 $269
貝比生菜 $295
澳洲白玉馬鈴薯 $179
冷凍青花菜 $229
握式暖暖包 $299
韓式燒烤牛肉 $555
富統培根2KG $399
台灣去骨清雞腿 $499
台灣豬五花火鍋片 $538
台灣雞中翅雞翅腿 $419
台灣鴨胸真空包 $495
✏️這次挑選以下心得：
❤️氣泡蘋果覆盆莓汁 $349：
❤️氣泡蘋果汁 $449：
之前買過氣泡蘋果汁了，大家都很喜歡。這次看到滿滿的貨當然也扛回家，剛好看到隔壁有不同的口味。
淡粉色的氣泡蘋果汁裡有另外加了覆盆莓汁，因為本人我對有加莓果的口味常常不好抗拒（？），正在猶豫要不要試看看時Mars先生說就買回家喝看看啊～。
放在限時很多人詢問哪一種好喝？
很抱歉，目前我還沒開「氣泡蘋果覆盆莓汁」這隻試喝就是了QQ。
❤️米森黑糖老薑茶 $389：
這個其實在冬至前就想買的，想說順便可以做湯圓的甜湯！結果沒空去啊，拖到現在湯圓都吃完惹！但我還是想買，因為冬天就愛吃薑汁豆花（？），看到社團有人分享說加牛奶很好喝很心動！
回家馬上沖一包試喝，喝一半加牛奶試看看。很像黑糖奶茶啊～滿不錯的。
今天上日文課時沖了一壺紅茶，加一包黑糖薑粉，變成黑糖薑紅茶帶去，一路溫暖我的心吶。（加一點奶真的不錯）。
❤️巧克力豆餅乾麵糰 $259：
這是新產品嗎？？冷凍冷藏的餅餅麵團，很適合想做點什麼但懶得準備材料的我。
烘培的部份很久沒做，很多材料都缺乏，所以看到這個一時興起想試看看。我是不想承認啦⋯⋯但Mars先生也注意到這個商品，可見我們兩其實⋯⋯都是喜歡這個紅色的包裝盒XD。
下次實作後再分享操作跟口感，不能保證哪時會做就是了。
❤️義美馬芬堡 $89：
早餐好選擇！馬芬堡有一個獨特的口感跟味道我滿喜歡的，原本想抱一盒牛絞肉回家做一大堆漢堡排備用，搭配馬芬堡。好在沒買不然我冷凍櫃要炸開了！
今天早餐就吃馬芬堡，裡面夾了荷包蛋跟培根～好好吃啊，大滿足！
這個在義美門市也有賣，很方便買。而且換算下來自己做好便宜哦！
❤️富統培根2KG $399：
很久沒買培根，培根是不健康的食物。但⋯⋯各種不健康的食物都均衡的吃一下啦⋯⋯。
以前分享過把培根一片片捲起後分裝冷凍的方式，這天整理食材就花了1.5小時，所以不想捲它了⋯⋯直接分成5片一組，用烘培紙隔開方便之後拿取，就通通放冷凍囉。
買培根的原因是最近超想吃培根漢堡啦～～
❤️澳洲白玉馬鈴薯 $179：
這個跟鴨胸是一組的！
因為要買鴨胸，所以一定要帶一袋回家。
之前威一直說薯塊好好吃，所以我現在看到馬鈴薯都會想說要不要買一下。這次看了一下貨架上的白玉馬鈴薯都特別小顆耶，超可愛。
選了一下找比較沒有芽點冒出頭的，今天早上先用掉了幾顆，這兩天應該會全部先煮到可穿透後瀝乾，再分成香料薯塊跟留一部份想用來做燉煮的備料。
之前有網友問這個太容易發芽怎麼辦，就是全部都燙熟後做成半作品然後冷凍啦～（冷凍櫃再次炸開）。
❤️台灣鴨胸真空包 $495：
鴨胸來了！之前在社團看到分享就心動不已！話說，好像不止鴨胸這個品項，好像還有切塊鴨肉但沒有看到。
切塊鴨肉的話，我就想做成酸菜鴨肉冬粉（流口水）。對我來說鴨肉這個品項平常比較不好買，加上我個人喜愛鴨胸～所以先買再說。
早上試煎了一片，雖然它是沒有調味的但我覺得灑一點鹽跟黑胡椒煎熟後就很好吃耶～可以的話也可以做一點橙汁來搭配就很棒了。
鴨胸因為本身油脂豐富，兩面煎香後跟根莖類食材一起進烤箱烤，就可以一盤搞定所有配菜了！不會做醬汁就直接沾法式芥末醬啊～簡單又不複雜的美味。
總之，一串有六個鴨胸。
這個價格我覺得很可以～我要列入常備清單！新手需要注意的是用煎的會有很～多鴨油，所以可能會需要清理瓦斯爐台喔😂。
PS。外包裝上還有詳列不同料理的方法可以參考。
最後，有點想買的是「春雞真空包」。因為我是好像沒試過烤全雞，但烤春雞好像比較可行。
現場看了才發現它真的好小隻哦！不知道吃起來口感如何？有肉嗎，這瘦小的身板⋯⋯QQ。
還有，終於買了熟食部的蒜味炸雞，家裡男生們一致好評耶。之前冷凍食品有大包裝的，現在還有嗎？（顯示為被男子們洗腦要買一大包來吃的媽媽）
舊的「好市多買什麼」貼文在相簿「廚房工作日記」。
臉書不給新增只好再開一個新相簿🥺。
好市多烤雞腿價格 在 Re: [問題] 好市多烤雞- 看板hypermall 的八卦
: 標題: [問題] 好市多烤雞
: 時間: Wed Mar 26 18:54:12 2014
:
: 每次去Costco內湖店, 都看到烤雞賣得好誇張
:
: 辣雞翅也是...
:
: 很好奇Costco每年可以賣出多少隻烤雞啊?
全雞銷量沒聽說 因為不是好市多供應商
倒是六連包聽說一年營收好幾億...= A=
: → pttdog: 好市多的雞 都好小隻 請問貨源是哪來的？ 03/26 19:57
: 推 Ironpuppy:其實我覺得數字沒很驚人阿~一年40萬隻而已??會員數有多 03/26 20:53
: → Ironpuppy:少~一定不只這些數字..基本上每一個會員一年至少買二隻? 03/26 20:53
: 推 cloudstr:不算好吃 好市多熟食大多吃粗飽 03/26 21:19
: 推 bikebikebike:頂呱呱比較好吃，雖然我不喜歡頂呱呱 03/26 21:50
: 推 blackman5566:論味道我是覺得不怎麼樣 但那價格潮猛der~ 03/26 21:58
: 推 A15:味道不好吃 肉質很軟爛 價錢便宜 03/26 22:03
: 推 kdy:成本一隻約70，量大應該會更便宜 03/26 22:05
: 推 rocky011016:肉質不好，但整隻cp值還是很高 03/27 00:33
: 推 Qweilun:21世紀 比costco好吃很多 03/27 00:56
: 推 Misako:烤雞真的是costco最便宜又好吃的東西之一 03/27 02:22
: 推 kjy6665:我也好奇肉源是哪 之前有聽人說是生蛋雞? 03/27 03:31
不是生蛋雞
種蛋雞白蘆花 毛雞重約5kg
看過幾次...比紅羽土雞還大隻...
而且該軟骨硬骨化的地方(例如胸前的三角軟骨)應該都骨化了
屠宰率用80%算的話 全雞(含爪)約4kg/隻上下
所以...不可能是賣場的烤雞=.,=
肉質甚至比仿土雞更緊實
不過量少 大多是做加工 (例如雞肉鬆)
一般市場難買到
作烤雞的是白肉雞
肉源的話 請洽各大白肉雞電宰廠。
: 推 spongeboyz:感覺是跟家樂福的沒差多少... 03/27 04:01
賣場的白肉雞全雞規格差不多1.1~1.3kg 詳細範圍有點忘了
每間賣場用的規格差不多 至於售價的話...去各家賣場看吧。
: → alumeya:真的是很難吃 雞腥味太重 03/27 09:05
: 推 AirRider:樓上舉一個200元以內好吃的烤雞吧,沒有腥味的,感謝您 03/27 09:21
: → AirRider:btw,我個人吃起來,肉質的部分跟21世紀之流並沒有差很大 03/27 09:22
: → AirRider:還是因為太便宜就被貼上便宜無好貨的標籤? 03/27 09:22
: → AirRider:還是反正是costco,罵翻他感覺比較潮? 03/27 09:22
: 推 reader2714:肉質差調味太鹹 03/27 09:56
: → reader2714:台中66完全電爆 03/27 09:57
: 推 pita30:https://goo.gl/9mHIbM 這個半雞看起來比較好吃 03/27 10:08
: 推 scent15:肉質很不優 03/27 10:17
: 推 HTCdesire:一小時十隻的假設就錯了 後面不用看了 03/27 10:51
: 推 hcbd:開店就是要賺錢,這價位本來就不會用多好的雞賣給你阿 03/27 11:13
整批出的時候 分級規格在中間偏小的規格範圍
屠宰場的話叫 全雞(4) 或 全雞(5) 賣場也有這樣標示的
這個季節如果不是特別抓產出這個規格的毛雞下去屠宰
能產出的數量不多
扣掉烤雞加工失水重 一隻成品落在1kg差不多
至於價格的話... 就我所知最近市場行情，這個規格的全雞，比大規格的還貴。
不知道"不會用多好"的定義是不是跟我想的不一樣？
: 推 xjp:樓上kjy大，不可能是蛋雞啦，看屠體應該是３２～３５天的白色 03/27 11:35
: → xjp:肉雞 03/27 11:35
: 推 PCMAN2005:賣不好？c員工拆生雞包裝拆到手變形 03/27 11:44
: 推 AMPM:好吃+1 03/27 11:47
: → bailan:白肉雞才會有這價格啊，要吃土雞的肉質就不是這價錢了 03/27 12:05
: 推 em4:那醬汁醃製的味道吃多會膩 如果水煮更好 03/27 13:20
: 推 cat1224:不好吃 但便宜~21世紀比較好吃 03/27 14:38
: 推 revive25:21世紀真的好吃很多 costco多吃幾次就膩了 03/27 15:16
: → nissy:21的調味太重根本吃香料,比較喜歡COSTCO的... 03/27 16:57
: → hola5566:21世紀的調味品質很不穩 時好時壞 而且雞也很小隻 03/27 18:28
: → hola5566:雖然Costco的調味很不怎樣 但至少每次吃都一樣的...普通 03/27 18:29
早期香雞城風靡一時的是用紅羽土雞(仿土雞)去烤
前陣子在21世紀也有看到主打復古風的烤雞 不知道還有沒有在賣
規格應該是小隻的紅羽土雞 售價的話比白肉雞烤雞貴多了...
個人覺得傳統市場做的燻土雞比上面講的那些好吃=.,=b
其次是甕窯雞
市場多問問就會知道哪間比較好吃
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║﹒ ║ ﹒ ║ ╭═╦═╮ ║● ║╠╦═╮ ﹒ ∕═ ═﹨ 看什麼
║ ║ ═══╣ ╠═╬═╣═╬═╮║ ║ ﹒ ∕ ▼ ﹨ 小心我咬你
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.11.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1395923722.A.0C2.html
看不懂沒關係 懂得吃才是重點XD
其實在生產線上
全雞反而要外觀完整賣相好的才會包
外觀狀態較差，或是有部位受傷，或在屠宰線上處理不好的那種
賣場是會退貨的...
所以
嚴格說起來全雞品質普遍比較好
但是因為沒有經過分切處理
所以這隻雞能賺的工錢就比較少
如果市場行情以分切或是精緻品(ex.去骨/人工細分切處理)的換算價格更好
供應全雞的量可能就會更少
除非供應商和買家之間有不能欠貨的條件
不過倒是沒注意有沒有賣場因為這樣的原因買不到烤雞...=.,=
※ 編輯: ChienFong 來自: 118.161.11.81 (03/27 23:17)
不知道所謂的亂打藥是指什麼
疫苗防疫例如小雞第一天的ND+IB疫苗防疫
因為人工處理的成本比較高
這個在現在的種雞場改用噴的比較快又划算
https://www.zoetis.tw/node/4276
到白肉雞飼養場也不可能有注射的可能
原因來說
1.一個飼養場大約有20000~100000隻的雞，由平均1~2人在照顧
同天同步的防疫計畫(因為同進同出)
一人顧好幾棟雞舍，五萬隻以上很常見
一整天假設用12個小時算工時，43200秒
等於平均每隻雞從抓起來打針到放下的時間是0.864秒
可以試試看可不可能。
至於如何在場內快速移動，可能要請悟空幫忙
2.延續第一點，白肉雞很容易受驚嚇，輕則落賽，嚴重的影響到飼養體重成長
3.既然抗生素和常用疫苗都可以泡在飲水裡...為什麼會想打針的方式搞自己...
至於生長激素的迷思，之前youtube就有影片 看完有問題再說吧
應該重視的，是屠宰廠有沒有做好抗生素殘留的檢驗把關工作
先打到這 因為快睡著了XD
※ 編輯: ChienFong 來自: 118.161.11.81 (03/28 00:58)
https://www.youtube.com/watch?v=HZirrjn2lgo
其實有關飼料的知識我也還正在學
不過白肉雞生長的部分大致上可以參考這張圖
以35天上市體重來說 毛雞重大致就會落在這個範圍
如果同個種雞源 同一家飼料 在相近的條件之下
飼料換肉率大致上不會差太多
這顯示某一家飼主取得不知道商品名(或藥名)的生長激素(?)的可能性很低
或砸了錢，但是沒有效果 或是根本就沒有
所以反過來把矛頭指向飼料場是合理的
以飼料場別來說
因為原料品質或是配方不同的關係，各家表現不同
姑且不論到底有沒有生長激素，或是不是能符合成本
也無論像影片中什麼如果是蛋白 經過胃酸分解就沒了的解釋
基本上以台灣各大廠來說 不可能添加不該有的東西
畢竟飼料做出來，就是一噸一噸的鐵證
照理說不會有所謂好幾噸的證據憑空消滅
或怎麼驗都驗不出但還是絕對相信有
甚至連怎麼驗都不知道的情況吧？
曾經我建議試圖抹黑產業的網友
直接唱名到底是哪家大廠這麼無良
或是無法證明，然後勇於負起法律訴訟產生的後續賠償部分
至於小孩性早熟的問題
一般的見解是說，因為高油高熱量，營養過剩。
但是我在想...
炸雞薯條...為什麼不曾猜想薯條裡面是否有導致早熟的激素？
去年順丁烯二酸也拿炸雞排開刀
是說豬排也裹粉，為什麼不能是炸豬排吃多洗腎？
可能要先試著排除不吃雞肉但是仍舊因為營養過剩，發生性早熟的情況
這個部份我沒有辦法做統計，有興趣的話可以做做看。
※ 編輯: ChienFong (220.129.126.145), 04/01/2014 21:18:05
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