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【康熙乾隆重養生 長壽統治大清盛世 乾隆作息規律飲食均衡 獵騎強健體魄】
在中國歷代的皇帝中，清朝對於養生的紀錄很多。清朝比較長壽的是康熙和乾隆。康熙養生的祕訣是泡湯，而乾隆是生活非常規律。他每天早上3點鐘起床、晚上7點鐘就睡覺，他的食物非常清淡，他還喜歡吃鹿肉。北京故宮博物院國寶系列，特別把所有當時的生活檔案找出來，紀錄了康熙和乾隆這位中國清朝活得最久的皇帝，他們的養生祕訣。
1703年，康熙皇帝下旨開始在熱河興建避暑山莊，這座皇帝的行宮特意保留了天然山水的自然之美，方圓20里的宮牆不飾朱紅，而是以酷似農家院牆的毛石砌築。建成後這裡成為康熙皇帝回歸自然，休閒養生的好地方。
山莊內有一處景觀名為"暖流暄波"，就是溫泉流經之處，這也是康熙皇帝之所以相中熱河的主要原因。根據史料記載，康熙對於泡湯養生樂此不疲，至少去過22處地方泡溫泉。
1711年，70歲的大學士李光地由於身患瘡毒，無法穿戴衣冠，更嚴重到不能行走。康熙皇帝下令讓他去泡溫泉，結果療效勝過按時服藥，康熙皇帝還親自寫信叮囑他。
他寫著，坐湯，須日子多些才是。坐湯以後要加飲食、多吃些肉。另外賜你野雞野鴨各五隻，羊牛雞鵝魚蝦都可以吃，不用忌口，飲食愈多愈好，斷不可減食。
熱衷泡湯養生的康熙，職掌大清帝國整整61年，一直活到69歲，是中國歷史上在位最久的君主。而他的孫子乾隆則是中國歷代皇帝中最長壽的。跟爺爺一樣，乾隆也很喜歡避暑山莊，他一年有五個月都住在那兒，直到仲秋之後才回到北京。一位曾受邀到避暑山莊的英國使節就紀錄下乾隆在那兒的生活起居。
天朝的皇帝，生活規律是不能改變的，皇帝早晨3點起床，然後到私人佛堂禮佛，繼而是批閱奏摺。7點鐘早餐，然後由后妃們陪同到花園散步。散完步後便是召集總理大臣，商議國是。下午三點，皇帝用15分鐘的時間吃午飯，只用一個太監侍候就行了。下午皇帝要參加一些娛樂活動，最後便是到書房看書直到晚上就寢，但從未超過晚上7點。
身為一國之君，乾隆恪守著嚴謹的生活規律，對飲食也很講究。
據清宮檔案記載，乾隆皇帝在避暑山莊時，有一次即興點了兩道菜，一是茄泥，一是拌豆腐。可以清口開胃、頤養精神。據說乾隆皇帝很喜歡吃豆腐，且每日必備，倘若膳桌上沒有豆腐做的菜，必親自點要，有時候還親自製豆腐菜單，讓御膳房照方配制。到了春夏季節，還要添加時令的新鮮蔬菜和野菜佳果等，比如小蝦米炒波菜、炒茄子、拌黃瓜、波菜燉豆腐等。
這位酷愛打獵的皇帝也鍾愛草肥水美的塞上野味。乾隆44年，皇帝率領大批人馬在避暑山莊外的木蘭圍場打獵，一旦有所收穫，通通交御膳房處理。從農曆6月3日到6月18日的半個月中，御膳房使用的食材中包括了8隻炮子、2隻鹿，還有晾鹿肉40塊、鹿尾5個、肥鹿肉條40對、細鹿肉條一盤，這麼多的鹿肉雖然不是皇帝一個人吃完，但是也可以看出乾隆對鹿肉的喜愛。
這一道道源自皇家珍品的全鹿宴，是規格最高的御膳之一，製作工序精細繁瑣，需要10多位大廚通力合作，主要食材正是壩上的梅花鹿。不單單是吃，包括喝的水、吃的水果，乾隆都要求要純粹、新鮮。乾隆活到89歲高齡，關於他的養生方式也讓人津津樂道，世人只能汲取他的養生之道，卻難以複製宮廷裡的皇帝生活。
君品頤宮菜單 在 [食記] 台北中山頤宮君品酒店粵式再訪米其林三星套餐- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：頤宮
消費時間：2020年/2月
地址：103台北市大同區承德路一段3號
電話：02 2181 9950#3261
營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均價位：5500
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
很多圖的網誌:
https://pse.is/NXQQZ
台灣米其林三星靠他撐了，環境、服務、餐點皆有水準
以米其林三星來說，台灣人對這個結果評價二極
米其林評鑑不只餐點味道，還包含了環境、服務
以我個人覺得，環境、服務有到位，上得了三星
味道，我是覺得好吃，勉強有到三星，而且每次去都有進步，值得鼓勵
再說，他是台灣唯一三星，三星靠他撐著，如果台灣三星從缺，說真的我會覺得這個城市那怪怪的
至於價格，說真的要看你從那個觀點來看了。
如果你從高級中餐廳來看，不吃奇怪高檔食材，他是貴沒有錯，而且超貴
但是，他拿三星，拿星也是有額外成本的，以三星來說，我認為真的是最便宜的三星餐廳沒錯
不同於之前，這次吃的是套餐，位上，然後鴨改成鵝(我覺得他們的火焰鴨實在普普，是跟風弄出來的)
看起來少少幾道，但是吃得很飽，而且精緻度比大桌菜強得多(也貴得多)
整個吃起來覺得好吃，真材實料，每道菜都有水準，但是就是少了驚豔
== 菜色 ==
火焰片皮鵝 4/5 就鴨換鵝，個人一直覺得火焰是噱頭，因為吃起來跟本沒酒香
小蔥涼拌蘿蔔絲 4/5 重點在鹹醬汁，配上日本蘿蔔，層次豐富
脆皮叉燒佐姆指檸檬 4/5 之前吃叉燒都是一大塊，套餐配上拇指檸檬
檸檬的香味加上酸，搭上叉燒真的是剛剛好，完美搭配
伊比利火腿XO醬炒腸粉 3/5 這道重點在XO醬吧，腸粉有點像寧波年糕口感，算不錯的一道
金銀蛋炆莧菜 5/5 這道也是強在稠稠的湯汁，好吃
火焰片皮鵝 4/5 之前都吃鴨，這次換成鵝
覺得層次跟豐富感比鴨好太多了，不過價格當然也要往上跳
火焰片皮鵝 4/5 每人有二捲 不同餅皮
白胡椒爆肚湯 5/5 這湯的胡椒層次豐富 肚子是鰻魚肚 很特別的口感
尤其是吸附白胡椒的湯汁。蛋是鵪鶉蛋
火焰片皮鵝 4/5 第二吃，鵝腿，皮很脆，比鴨好吃多拉，為什麼那麼多人在瘋鴨XD
香煎苦茶油鱸鰻 3/5 肉太Q彈，不太好切是缺點，然後有刺…orz
山藥鮮菇炒無骨牛 4/5 蠻好吃
芋頭鵝骨米粉湯 4/5 片鵝第三吃，弄成湯，湯也是有胡椒味
但是整個搭起來就是好喝，湯可以一直加，喝了三碗
壽桃 5/5 他們是我吃過最好吃的壽桃 內餡蓮蓉加蛋黃 很讚
炸豆腐奶加杏仁茶 5/5 必點
紅豆煎軟餅/核桃露 5/5 整個盤子，紅豆全都是熱的。核桃露不咬喉嚨
紅豆煎軟餅超好吃 之前都沒吃過，熱熱QQ的
伴手禮，茶包
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- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
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