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#冰其林推薦 ：內政小廚房開幕囉！ 🍽
【 義式奶油羅勒花生 佐辣醬粽粽 】
端午就是要吃粽啊 !!!!! 🤤
一口北部粽、一口南部粽，
搭上一口沾滿辣椒醬的中部粽
三種粽望，一次滿足！
「從來未試過如此清新、脫俗的感覺，油飯的油、米漿的香，摻在一起和解的味道，有種說不上來的感動。」小編吶喊著（蠕動～
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🌞 #端午佳節 提醒大家：
1️⃣ #吃粽子 或用餐前要勤洗手～
2️⃣ 外出走走也不要忘記保持 #社交距離 哦～
謝謝第一線防疫人員，因為有你們全力防疫把關，讓我們平安過節！
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PS：我們沒有浪費食物！可愛的大食怪小編...
已經把這碗精華全部吃光光了!!!
PS：#小廚房 連假歇業中，開發新菜單ing !!!
（以下開放創意料理菜單XD）
#人民管家內政部 #防疫新生活運動 #安心防疫振興經濟
【美食採訪 ～ 隱丹廚 Hidden by DN】
前幾天帶美人姐，還幫她預定到 Tickets 餐廳，她吃得非常高興。
西班牙美食有傳統美食跟創意料理，通常傳統美食餐廳都沒有米其林星等（最多只有米其林推薦），有米其林星等的餐廳都是屬於創意美食，美人姐吃的 Tickets 雖然是 tapas 餐廳，卻不是傳統的 tapas 餐廳，而是創意 tapas。
如果有人問，在台灣是否也可以吃到🍴創意西班牙料理🍽？
答案是：可以，在《隱丹廚 Hidden by DN》。
前幾天導遊剛好有機會採訪到《隱丹廚 Hidden by DN》的主廚 Daniel Negreira，在此順便跟大家分享一下採訪內容：
導遊：哪個是你經歷過西班牙和台灣飲食之間最大的衝擊？
Daniel Negreira：我發現西班牙和台灣飲食之間的共同點比差異處還多，但是，如果我不得不提一個差異處，就是鹹度，一開始我有點不太習慣。
導遊：西班牙人不太習慣道地的中餐，所以在西班牙的中國餐館提供了不少西班牙口味的中餐。台灣人習慣道地的西班牙美食嗎？
Daniel Negreira：很多地方為了生意不得不依照當地人的口味更改異國料理，但是，除了鹹度之外，我覺得台灣人還蠻習慣道地的西班牙美食。
導遊：西班牙有許多地區性的美食，在《隱丹廚 Hidden by DN》提供的是哪一種佳餚？加利西亞美食？¿巴斯克美食？¿瓦倫西亞（燉飯）美食？或是各地美食都有一些？
Daniel Negreira：原則上，我們更側重於創意料理，但是，當涉及傳統美食時，如果我們有適當的食材，我們會盡量展現西班牙美食豐富和多樣的每一層面。
導遊：你如何為台灣人習慣的口味結合傳統與創新？
Daniel Negreira：我們試著傾聽他們，並盡可能地靈活，適應客人的需求，每天提供一個主廚套餐，可以是完全傳統美食或創意料理，菜單可以長可以短，依據不同的預算調整 .... 平常上班日跟週六我們的菜色較為創新、當代，而我們保留週日這一天提供一個傳統美食系列“回憶”，做一些我童年最愛吃的菜餚。
導遊：你有什麼未來的計劃？
Daniel Negreira：先把《隱丹廚 Hidden by DN》做好，其他的就看上天啦！
導遊：你有沒有考慮回西班牙？你最懷念的是什麼？
Daniel Negreira：很顯然地，家人、朋友以及環境是我最懷念的，但到目前為止，我還沒有打算回西班牙，不過，或許在未來的某一天也不一定。
導遊：你在台灣覺得最滿意的是哪一件事？
Daniel Negreira：首先，我最滿意的是我的三個孩子，但如果我們談論的是專業，能看到我的努力得到台灣民眾的尊重和讚賞，是我最滿意的一件事。
導遊曾在西班牙媒體例如國家報（El Pais）跟加利西亞之聲（La Voz de Galicia）看過關於 Daniel Negreira 的西文報導，說來也巧，導遊跟 Daniel Negreira 也有不少共同的朋友（愛吃的人就會物以類聚），這次很高興有機會採訪他。
不過，導遊雖然採訪了主廚，但是還沒機會去吃《隱丹廚 Hidden by DN》，不過，照片看起來就很創意、很吸引人😋
大家有機會去嚐嚐後，跟導遊回報一下心得喔！
https://www.facebook.com/el.marques.tapas.bar/
#西班牙 #美食
為自己做做菜吧~
快來看一下我分享的創意料理la!!!!
おいしい～～～
『10月值星DJ-偉苓』
開始想要來點健康的飲食之後，偉苓最近都自己烹飪，從做菜裡頭發現好多樂趣啊！
剛開始的頭幾天很新鮮，但開始每天進行才知道媽媽每天煮飯有多辛苦，不只買菜，整理冰箱食材，做菜的辛苦之外，最重要的是無時無刻都在想菜單啊啊啊啊~
所以偉苓今天要提供一個自己發明的創意料理菜單<涼拌香菜皮蛋雞絲>，好吃健康又簡單，讓辛苦的下廚人來點不一樣的吧！
準備材料:雞胸肉兩片、香菜兩小把、番茄半顆，皮蛋兩顆。
醬料:醬油及白醋適量。
(因為偉苓吃的是健康餐強調原味，所以大家喜歡的話可以加一些適量的橄欖油、糖或白芝麻醬)
步驟:
1.將雞胸肉洗淨切兩片薑片入電鍋蒸熟，待涼透後手撕成雞絲
2.將香菜切細，皮蛋切碎，番茄切丁
3.把雞絲、香菜、皮蛋、番茄集中，加入適量白醋和醬油涼拌，就大功告成囉！
是不是非常簡單又健康啊！！
而且這道涼拌大獲好評耶!整碗秒殺！！
趁著國慶假日，來點<涼拌香菜皮蛋雞絲>給家人分享吧！)
祝大家佳節愉快喔！
別忘了，
記得來偉苓粉絲專頁幫忙點讚呦呦；)
解偉苓粉絲專頁
https://m.facebook.com/profile.php?id=133048376707056
16種享用吐司的料理方法，你一定沒想過吐司可以這樣吃！ — 吐司全世界走到哪都很受歡迎，只要放進烤麵包機裡，塗上果醬就可以替代周末的早餐。話雖這麼說，但有時還是吃膩。因此，這邊要提供16道食譜，讓大家知道吐司也可以變成創意的料理。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/toast-bread-recipes
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1.-3.) 3種無敵美味的白吐司食譜
這個美味的食譜，主要食材應該是最常見的食材之一吧：白土司。影片有三種食譜，你可以依照個人喜好挑選。有一件事情是確定的：起司和吐司的愛好者將會欣喜若狂！3種無敵美味的白吐司食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/surprise-bread/
4.)鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物，對吧？無論是做沙拉、三明治還是乾麵 ，鮪魚罐頭都可以增添其美味。以下的食譜是各創意的做法：用鮪魚沙拉做成的鮪魚三明治卷。試一試！https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
5.-8.) 4道美味易上手的吐司圈
你是否也有這樣的煩惱過，買了一條吐司但總是吃不完！別浪費，白吐司可以非常輕鬆的大變身！這裡就要提供四種不同的吐司圈食譜。https://www.yokofu.tw/toast-ring/
9.) 4種口味的派對小點
如果不需要麻煩討厭的前置準備工作，那麼與朋友或家人的社交之夜，實際上意味著純粹的期待與快樂。畢竟，身為主人有義務為賓客提供美食。與其像往常一樣在廚房裡弄得一團糟，以盡可能地提供不同的菜餚，不如試試看今天的派對點心：只需一條白麵包和不同的配料，就可以變出四種不同的料理。食譜請看4種口味的派對小點。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
10.-11.) 豐盛的吐司圈
好吧，必須承認，每個人都有過，早午餐不知要吃什麼的時候？炒蛋、鮭魚和三明治似乎有點無聊。嘗試這個烤吐司圈食譜，鹹的或甜的都隨你。https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
12.) 英國皇室三明治
這道三明治，可能只能在英國皇室菜單裡找到了：兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為，這道簡易的佳餚，若只有皇室能享受，太可惜了，所以決定將此食譜公佈於眾：英國皇室三明治。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
13.) 吐司雞肉鮮蔬起司派蛋糕
說到蛋糕，應該不會有人聯想到吐司！若要你將這兩種食物聯想在一起，你腦袋可能不會出現「美味」這個形容詞。真的嗎？嘗試這個結合了雞胸肉、嫩蔬菜和各種起司的食譜，你將會有不同的看法... 吐司雞肉鮮蔬起司派蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cake/
14.-16.) 3道創意吐司
一片新鮮的吐司放進烤麵包機當早餐，然後讓一點點奶油融化在仍然溫暖的吐司上......嗯！但是每天早上都一樣？不，那太無聊了。吐司是可以創造多樣化的，下面三道吐司變化食譜證明了這一點。3道創意吐司請參考這裡。https://www.yokofu.tw/three-toast-snacks/
下次購物時，多買一條白吐司，然後嘗試我們的食譜。這麼多創意的吐司料理方式，可以滿足每一位吐司迷的胃。
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都在瘦身了還煮鍋？不只吃鍋！連蛋白質纖維一起顧！
媽媽煮鍋不忘女兒段考成績 小Emma嚇到吃手手？！
【聯手出擊健康瘦身菜單！大人小孩必備神級低熱量食品！【小禎一個人系列#24】
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6道創意煎蛋食譜 — 煎蛋確實不是藝術，每個廚房新手都可以做得到。但煎蛋的好處是它可以經由配料，創造無限可能。煎蛋特別適合在早餐或早午餐時享用。但是雞蛋的料理，也是快速午餐或下班後的理想選擇。在這裡，我們要示範6道創意煎蛋食譜。從馬鈴薯煎蛋開始，一路到蛋餅。保證每位喜歡雞蛋的人，也都會喜歡這些料理。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-creative-omelet-recipes/
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1. 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
是否常常一早起床沒胃口？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！馬鈴薯洋蔥歐姆蛋食譜就在這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
2. 吸管麵歐姆蛋
早餐是歐姆蛋，晚餐則是義大利麵？老是這樣嗎？不需要，如果想兩全其美，那麼可以將兩者結合一起，成為一道令人垂涎的佳餚，無論哪餐都可以盡情享用！快來看這道吸管麵歐姆蛋怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/pasta-omelet/
3. 受歡迎的蓬鬆蛋
蛋料理是家庭友好的菜單，今天的食譜要將其變成一個豪華的版本。將融化的雞蛋倒入熱油裡，讓其蓬鬆。如果加入一些絞肉和辣椒醬，就可以享受蓬鬆多料的歐姆蛋！受歡迎的蓬鬆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/asian-omelet/
4. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
5. 可麗餅歐姆蛋
說到可麗餅，大家馬上會想到搭配蜂蜜、水果或果醬。但你知道嗎，當這種法國小吃變成歐姆蛋時，它的味道也很可口？是的，你沒看錯：可麗餅裡充滿了歐姆蛋。快來看東西方的結合的可麗餅歐姆蛋要怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/omelette-crepe/
6. 會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋
這道食譜結合了兩種流行的早午餐創意：煎蛋和煎餅。我們準備了6種不同配料的蛋餅，放入各種蔬菜和不同的起司堆疊起來，最後再撒上起司和培根用烤箱烤過，成了真正美味的蛋餅山。如果你喜歡煎蛋和蔬菜煎餅，絕對得試試這道食譜。會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋作法在這裡。https://www.yokofu.tw/omelet-cake/
家裡一定有雞蛋。所以，快進入廚房，準備自己的夢幻煎蛋吧！祝用餐愉快！
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