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【鹽水雞】夜市熱門小吃！美味秘訣大公開！鹹度自己拿捏剛剛好，好吃涮嘴關鍵在這！
「每次買鹹水雞不是太鹹就太清淡？」
「如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢？」
醬汁配方大公開！撇步一次全部告訴你
在家就能做出自己滿意的料理，
一口接一口超刷嘴！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100克
👉青花菜 100克
👉玉米筍 80克
👉小黃瓜 45克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉薑 25克
👉米酒 25克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水，放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水：煮2-3分鐘，關火：悶10分鐘後，起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟，約3分鐘，起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水，黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片，並與蘸料在碗中混合拌勻，即完成
#夜市
#鹽水雞
#簡單哥
#冷料理
#健康料理
#簡單料理
【鹽水雞】夜市熱門小吃！美味秘訣大公開！
天氣太熱吃不下飯？
又不想吃熱騰騰的湯麵怎麼辦？
鹽水雞是你不錯的選擇！
如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢？
另外，今天鹽水雞的醬汁配方大公開！
讓你可以吃到清涼爽口的冷料理
一口接一口超刷嘴！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100g
👉青花菜 100g
👉玉米筍 80g
👉小黃瓜 45g
👉辣椒 10g
👉蔥 25g
👉薑 25g
👉米酒 25g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水，放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水：煮2-3分鐘，關火：悶10分鐘後，起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟，約3分鐘，起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水，黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片，並與蘸料在碗中混合拌勻，即完成
#夜市
#鹽水雞
#簡單哥
#冷料理
#健康料理
#簡單料理
父の日=父親節
日本的父親節是六月的第三個星期天
和日本爸爸聊天，才知道原來全世界只有台灣的父親節是八月八日
大部分的國家，例如美國、英國、加拿大、法國、日本都是六月的第三個星期天
有些國家會訂自己的父親節，但是八月八日只有台灣獨有
阿娜答說其實老家沒什麼慶祝的習慣，以前的他更不曾向爸媽說過父親節母親節快樂，是認識我之後才慢慢改變
（他一直告訴我不要有壓力，即使不做任何表示，日本爸媽也不會介意，只是如果我想表示一下心意，他會支持）
基於昨天6/19是父親節，和阿娜答討論過好幾次
與其買或做西式蛋糕，不如做傳統點心，更符合爸爸的喜好
因此星期六就在家裡做葛餅（葛粉做的和菓子）
我做餅、他做飯，兩個人一起在廚房弄好久
阿娜答說要給爸媽一個驚喜
所以我們做好之後，偷偷回老家
他站在玄關「こんにちは〜」（你好～打擾了～而不是像以往的我回來了）
爸媽嚇了一跳「怎麼啦，不先說聲要回來，我們可以弄豐盛一點」
他「渡部家的媳婦來給你們慶祝父親節了」
爸爸靦腆笑著，說哎唷不好意思啦謝謝
然後大家一起吃葛餅，一如往常爸媽捧場地稱讚個不停
回家前，媽媽又拿了好多東西給我
像是そうめん（素麵，日本的家庭在夏天常常吃，像沾醬油的涼麵，很清爽的冷料理）、調味料瓶瓶罐罐
台灣的阿嬤聽到，說「人家台灣是女兒賊，嫁出去後，回娘家搬東西；妳是媳婦賊，去婆家搬東西」
阿嬤真是一針見血，說得一點也沒錯😂
以上，不過阿娜答說我不是媳婦賊，是女兒賊，因為他們真的把我當成女兒報導
【鹽水雞】夜市熱門小吃！美味秘訣大公開！
天氣太熱吃不下飯？
又不想吃熱騰騰的湯麵怎麼辦？
鹽水雞是你不錯的選擇！
如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢？
另外，今天鹽水雞的醬汁配方大公開！
讓你可以吃到清涼爽口的冷料理
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100g
👉青花菜 100g
👉玉米筍 80g
👉小黃瓜 45g
👉辣椒 10g
👉蔥 25g
👉薑 25g
👉米酒 25g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水，放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水：煮2-3分鐘，關火：悶10分鐘後，起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟，約3分鐘，起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水，黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片，並與蘸料在碗中混合拌勻，即完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#夜市
#鹽水雞
#簡單哥
#冷料理
#健康料理
#簡單料理
食譜1：www.yokofu.tw/easy-Sushi
食譜2：www.yokofu.tw/shaky-dice/
所需食材：
250 g 壽司米
2湯匙 米醋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
黑/白芝麻
其它：
鮭魚片
酪梨
蝦子
奶油乳酪
美乃滋
作法：
1.將壽司米洗乾淨，放入電鍋，將其煮熟。(影片內的作法是提供給沒有煮飯電鍋的人參考：米和水同等份，蓋鍋，小火悶煮至熟。)
2.煮好的米飯，放入另一大碗內。將米醋、糖和鹽攪拌均勻，放入800瓦的微波爐中40秒，然後將其倒入米飯裡。接著倒入黑/白芝麻，均勻攪拌。
3.拿一個製冰盒，鋪上保鮮膜。根據自身喜歡的口味，將食材放進去。以影片為例：先放入鮭魚片、酪梨片和蝦子。鮭魚片上放1茶匙奶油乾酪，蝦仁上則放1茶匙的美乃滋。
4.最後，將米飯塞入每個製冰盒的小洞裡，放入冰箱半小時。上桌前，將其翻轉到盤子上，完成。
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