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🎥 : @zagat
ไอศครีมแท่งโฮมเมด ใครเคลือบช็อคโกแลต ใครจะเคลือบสตรอเบอร์รี่🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻 | Homemade popsicle. Dip Dip Dip! Who want strawberry? Who want chocolate?🍓🍫🍦
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廣告說 : 十年後的林口 就是溫哥華
為何要像溫哥華?嫌台灣不好你何必在台灣蓋房賣房?
溫哥華一堆炒房客 這到底哪裡好了?
只想來撈錢 這樣作 對得起我們的下一代?
附上我出版社總經理 韓嵩齡FB今日寫的一段話 深有同感
...............我是分隔線................
小小的，只有一家店，沒什麼不好
胖達人事件，讓我想起星爺在食神中的一句台詞：
「先開分店，一間變兩間，兩間變四間，四間變八間，八間之後上市，上市之後再集資！接著炒股票！搞房地產！接下來再分拆上市，到時光是收股息我就削翻啦！哈哈哈……」。
我們的社會崇敬著能把小生意變成大生意的人，而且，老闆越年輕越好，過程越傳奇越好，賺錢賺越多越好，白手起家的過程經過媒體一吹捧，自然出入豪宅名車，往來無白丁。
小小的，守著一家店，似乎不是社會定義「成功」的主流價值。
這時候，我想起了一間遠在英國倫敦由台灣人開的中餐廳「湖南」，三十年來只此一家別無分號，裝潢既不氣派，也從不高調宣傳，但哈利王子、英國首相皆為坐上賓，泰晤士報認為這是世界上最好的中餐館，美國著名的美食雜誌Zagat封為倫敦市最受喜愛餐廳第三名，國際知名的企鵝出版社，主動幫這家餐廳的老闆彭永雙著書立傳，並將於今年底前出版。
「湖南」有張很有趣的菜單，上面寫著：leave-it-to-us menu，意思是「交給我們吧！」，彭老闆開店三十年，只有一個宗旨，為什麼法國菜、義大利菜都可以賣得高價，中國菜就得賣得那麼便宜？於是，他在海德公園旁倫敦最高級的住宅區，開了這家無菜單的中國餐館，口味與美型兼具，堅持三十年不變。
這是我們從google上查不到的台灣之光，如果你打「倫敦 彭永雙」，出來的結果只有五百零二個，不過五、六頁，即便是以英文關鍵字「london hunan restaurant」，也不過六十八萬筆，相對於在網路上有四百八十二萬筆資料的胖達人，還真是不會做行銷。
出身苗栗的正港台灣人，已經七十幾歲的彭老闆，即便「湖南」永遠一位難求，多少人捧著鈔票請他開分店，老先生只有一句話：「我是做事業，不是做生意！」
台灣的連鎖餐飲集團都是「做生意」的高手，靠著廉價勞力以低價的原物料創造高額的利潤，他們的上市櫃發財術，紮紮實實是建立在剝削22K的血汗勞力金字塔上。
很少人不愛錢，但做事業比做生意的人，更在意某些金錢無法計算的價值，例如說信譽與承諾，唯有當台灣社會能夠打破傳統成功的定義，肯定那些守著一家店當作終身事業的職人，勝過上市櫃公司的大老闆們，我們才可能吃得更安全。
美國第一漢堡｜Shake Shack【Funny_吃_平價】美食天堂｜ CiCi's Food Paradise｜New York Food
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有句話說，沒有吃過Shake shack，別說你來過紐約。說它是最好吃的漢堡，紐約人也不會有異議。shake shack近年來還將腳步跨出美國、杜拜、英國、俄羅斯、 土耳其等國家。十年來，穩扎穩打的經營。每到一處，便掀起一輪新的漢堡熱潮，讓愛漢堡的人士，真的是激動不已。2004年， Zagat 評選shake shack為紐約前二十五名，最受歡迎的餐廳。2005年的時候，紐約雜誌評選他們的漢堡，為紐約最棒的漢堡。
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Villa Berulia 提供的是克羅埃西亞的美食,Welcome home是他們的口號,三十五年來提供著紐約人克羅埃西亞的道地料理,Zagat指南就形容Villa Berulia為“三十四街的奇蹟”除了東西好吃,你百分之百可以相信他們的服務真的很好,因為當他們知道,我們要做這個溫馨的節目的時候,他們全體員工通通提早四個小時來上班,上上下下包括John隆重款待我們的到來
Villa Berulia serves Croatian cuisine.Their slogan is “Welcome Home.”For 35 years, they’ve provided authentic Croatian food,
Zagat has once said that Villa Berulia is the “34th street miracle”. Aside from great food,you can completely trust in their great service.
After we shared our plans with members of Villas Berulia’s family,they got on board almost immediately. Today entire staff started 4 hours earlier!Everyone, including John, has been waiting for us.
zagat 在 Zagat's with Hank & Beverly Gelfand - SNL - YouTube 的八卦
Host Beverly Gelfand (Chris Farley) consults her Zagat restaurant guide to find a place to go for dinner, while her husband Hank (Adam ... ... <看更多>